大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泰安美食泰山旅游的问题,于是小编就整理了3个相关介绍泰安美食泰山旅游的解答,让我们一起看看吧。
1、范镇火烧(泰山火烧)
2、泰安神豆腐
3、泰山劈柴炒鸡
4、泰山拔丝山药
5、泰安孔庄粉皮
6、干炸泰山赤鳞鱼
7、泰安煎饼
8、东平侯家窑烧鸡
9、泰山豆腐面
10、泰安白蜜食
泰安三美,那就是“***、豆腐和水”,这是泰安饮食文化的核心要素。
(一)何谓***?
***又是谐音发财的意思。指泰山***中的珍品,并非市场上售卖的普通***,而是具有泰安地方特色的黄芽***。泰山***以黄芽和青芽,是产自泰安本土的地道的品种,形体细长,甘甜可口,顶部向外翻卷,质地如金,好炒易烂,相传泰山原产的***,曾经作为朝廷贡品。
(二)何谓豆腐?
豆腐也是谐音都(有)福气的意思,史料记载,泰安府豆腐鼎盛是有文化和社会渊源的,也因为泰山道教文化的原因。皇帝来封禅要求吃斋,达官贵人来泰山也要吃素,所以以豆腐为主打,带动了当地豆腐业的发展。至宋代在泰山脚下建城时,城内呈现出“凌晨街街梆子响,傍晚户户豆腐香”的繁荣景象。小时候能吃点泰山豆腐,真的是甘甜可口,入口即化,如今日本京都的三种豆腐,它的本质呢是三种不同的硬度,在泰安府全都有它对应的发源依据,不仅是巧合,我想这也可能是作为山东和日本之间距离近的文化影响。泰山的地面表层水和掩体裂隙流出的泉水,水质极好,赋予豆腐以的特质。
(三)何为水?
在中国道教文化里,水就是财源滚滚的意思。直至今天,中国人也把银行的金钱变动称之为流水。而水的连绵不断,也被中国人认为是长寿的意思。
对泰山的“泰”字,泰字的下半部分是“水”,《易经》谓:阴阳相交谓之泰,泰山水伴随着古老的泰山文化,走过了漫漫历史长河,传承至今,泰安城中每天有很多人,凌晨起床,上泰山去打泉水。数以百计的泉眼,取水人终日手提肩扛,从古到今,不曾间断。
泰安山泉水的甘甜了。泰山水好,洁净而无杂质、无污染、无异味,被当代地质学家命名为天然的高级矿泉水。
(四)何谓泰山三美?***发财,豆腐有福,水连绵不断,吉祥长寿。这三者在文化中正好是中国人所追求的福禄寿。
水可种***,又可研磨豆腐,聪明的泰安人,把三者融为一炉,做成了一道淳朴的几乎自然而成的***豆腐水,因为泰山文化,也因为道教文化,而变得有文化韵味。市井之间,吃起来味道甘甜可口,清凉静心,浓浓的山情,成为泰安人独特的美食——“泰安三美”。
山有多高,水有多长,清测甘甜的泰山水,润了群山万物。泰安三美,寄托着泰安人对宁静致远生活的表达和对国泰民安的期盼。
泰安有三美,“***、豆腐、水”。作为“三美”之一的泰安大***种植历史悠久,古药书记载:齐鲁之地遍产之,惟岱岳镇者为最大,因而名之曰岱菘(音松,系***的药用名词)。泰安***生于泰山之阳,汶水之滨,有得天独厚的自然环境条件,加之近年来引进杂交***品种,改良原有品种,使泰安***产量、质量不断提高,最高年份1987年种植面积达3万亩,常年种植面积稳定在2.7万亩,总产达15万余吨。
除了泰山三美,泰安还有许多名吃,比如泰山煎饼,泰山煎饼是泰安特色的食品之一,泰安有着1000多年摊制煎饼的历史。制作程序虽不复杂,但所需材料都有着明确的比例。泰山火烧,泰山火烧是泰山名吃的标志性产品,在2011年入选山东省非物质文化遗产保护名录。泰山驴油火烧制作工艺独特而复杂。
泰山第一行宫即岱庙。
岱庙位于山东省泰安市泰山南麓,俗称“东岳庙”。始建于汉代,是历代帝王举行封禅大典和祭拜泰山神的地方。坛庙建筑是汉族祭祀天地日月山川、祖先社稷的建筑,体现了汉族作为农业民族文化的特点。坛庙建筑的布局与构建同宫殿建筑一致,建筑体制略有简化。
岱庙创建于汉代,至唐时已殿阁辉煌。在宋真宗大举封禅时,又大加拓建。岱庙南北长405.7米,东西宽236.7米,呈长方形,总面积96000平方米 ,其建筑风格***用帝王宫城的式样,周环1500余米,庙内各类古建筑有150余间。
岱庙的主体建筑是天贶殿,为东岳大帝的神宫。庙内存有秦朝李斯篆书的泰山刻石。岱庙与北京故宫、山东曲阜三孔、承德避暑山庄的外八庙,并称中国四大古建筑群。
岱庙是道教主流全真派圣地 ,第三批全国重点文物保护单位 。
到此,以上就是小编对于泰安美食泰山旅游的问题就介绍到这了,希望介绍关于泰安美食泰山旅游的3点解答对大家有用。
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