去台湾旅游美食(去台湾旅游美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于去台湾旅游美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍去台湾旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 台湾有哪些美食值得一试？台湾人必吃的美食和最爱的夜市有哪些？
2. 台湾的小吃那么多，什么小吃最好吃？

台湾有哪些美食值得一试？台湾人必吃的美食和最爱的夜市有哪些？

蚵仔煎，台湾人说「ô-ā-jiān」，有台湾美食家爱它爱得深沉，断言它是台湾小吃第一名。

看到「爱转角遇见了谁，是否有爱情的美？」这句歌词，你是不是还能跟着哼出来？2007年，小猪和大S主演的《转角遇到爱》火遍大陆，也带火了蚵仔煎这一美食。

其实，无论是在台湾、福建还是广东，蚵仔煎都是再普通‬不过的食物，原材料就四种：蚵仔、青菜、鸡蛋和‬地瓜粉。

蚵仔，就是牡蛎，在海峡两岸都是最便宜的水产；青菜则视季节搭配，茼蒿、小***都行；而纯地瓜粉兑了水、加鸡蛋，就能把这些食材统统汇聚在一起。

一份绝妙的蚵仔煎，有三重境界：

一是润滑软糯的饼心；

二是最外一圈酥脆的「蛋焦」；

三是台湾人、厦门人都嗜好的甜辣酱。

海鲜、禽蛋搭配的复合鲜味，配上独门独户特‬调的甜辣酱，这就是夜市小吃NO.1的味道。

盐酥鸡，转角遇见爱的蚵仔煎，老妈拌面，冰淇淋肉脯，风车冰淇淋，茶鸭，鳕鱼松，虱目鱼丸，鱼肚，都是去湾湾必吃的美食，鲁肉饭也又能放过，饭后来杯珍珠奶茶，夏天必吃的芒果锉冰。

从士林夜市，淡水夜市，吃到逢甲夜市，南部还有高雄爱河夜市，夏天的墾丁，更是热情高涨。

臺灣的美食有菜肴和糕点零食小吃类。

菜肴多来自大陆，有台湾特色的是高山族菜肴，如果大陆同胞到了他们部落，可以尝试。

糕点类，台中产的太阳饼、凤梨酥、以及各种糕点，台中也是珍珠奶茶的发源地。

台中知名的夜市有逢甲夜市、一中夜市。

台中还有特色小吃，大面羹、麻薏汤，台湾其他地方没这个东西，虽然不是什么大菜，但可以尝试。

我只说台中的，其他地区的夜市或小吃就由台湾各县市的台湾同胞介绍吧。

忘了说，高雄的***夜市一定 不要去 ，像这种夜市在二三十年前台湾人还会去，但现在已是专门宰大陆游客的地方。

我在中部，本來想著週末去中部各大夜市尋寶，順便寫寫頭條，結果沒辦法咯

旱溪夜市有豆乾、泰式奶茶、炸蛋蔥油餅等

太原夜市有炒泡麵、印度甩餅、泰式椒麻雞等

草鞋墩夜市有豆乳雞、排骨酥、蒙古烤肉、藥燉排骨、土虱等

還在持續探索中

這家雪花冰真的很好吃😋

台湾的小吃那么多，什么小吃最好吃？

去我台湾旅游，宝鸟风景如画，美不胜收！但说到小吃确实不敢恭维！没有最好只有不好，吃了几样所谓的名小吃，现在也回想不出什么味道了。我也不好意思硬凑几样出来？那就对不起吃货友友们了！

棺材板

将面包切成薄薄的面包块，下锅油炸，炸到金***后捞起，掀起炸酥的一面，把中间挖空，再装入由鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、马铃薯、胡萝卜、地瓜粉、墨 鱼和虾仁等精心调制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠，再于面包面上蘸上酱料，就成了大名鼎鼎的棺材板了。酥脆的外皮配上香滑可口的肉馅，香味浓郁，营养丰 富。

彰化肉圆

彰化肉圆是彰化县的特产，表皮用薯粉和制而成，包裹着以绞碎的猪后腿肉加入香菇末儿制成的馅料，放入油锅里炸至表皮微黄，然后淋上酱汁食用，口感软糯香酥。

胡椒饼

胡椒饼是到了饶河夜市必尝的小吃，这是一种酥脆的口袋大小的饼，里面是多汁的猪肉馅，这些猪肉中混合了咬起来气味芬芳的黑胡椒。在泥制的炉壁上烘烤一下，这些胡椒饼派就成为胡椒植物的美味赞歌。

淡水阿给

“阿给”是日语油豆腐的意思，若到淡水老街，最不能错过的小吃就是阿给了。油豆腐中间被挖空后，放入浸泡过卤肉汁的粉丝，用鱼浆封口，蒸熟后淋上酱汁即可食用，口感鲜香独特。吃的时候别忘了配点饮料，不然会有点噎。

蚵仔煎

蚵仔煎是一种生有硬壳的海中贝类，又名牡蛎，也叫作蚝。在台湾，蚵仔的吃法很多，而蚵仔煎就是具有特色风味的一种，它是将浓稠适当的番薯粉浆淋在煎板上，再撒 上清洗好了的蚵仔，打上一个蛋，与韭菜、豆芽、茼莴菜同煎，再配上酱料，趁热品尝，口味甜中带咸，咸中带辣，令人垂涎。蚵仔煎还曾被选为代表台湾岛的最佳 小吃哦，可见它在台湾人心中的重要地位。

鼎边锉

台湾各地皆有美食，提到基隆，除了螃蟹羹，不得不尝的另一大美味就是鼎边锉。鼎边挫是一碗滑滑的米粉团。米粉糊被洒在一个大锅边缘。它会滑下来自己展开。 干了之后，将其切成条状。当制作成鼎边挫时它会变成很细有嚼劲的面条。吴家鼎边挫是一个家族老字号店。上菜时还会加上自制的猪块，虾块，***，黄花菜和竹笋。

不请自来，大概推荐几个吧！

大肠包小肠

是台湾相当普遍的小吃，炭火烧烤的大肠外皮微酥，内馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，满嘴的美味。

鼎边锉

鼎边锉是福州小吃，在福州人家里这算是家常小吃。里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。然而这只是配料，主菜是白***嫩的一片称之“鼎边锉”。

“锉”是台语，为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。

蚵仔煎

台湾小吃销售排行榜第一名，因偶像剧《转角遇到爱》被两岸粉丝追捧。如今从台湾头走到台湾尾，每到一地都可寻到它的芳影。一颗颗圆润饱满的蚵仔撒在铁板上，浇上稀薄的太***浆后，再搭配几片青菜和一个土鸡蛋，最后将特制酱淋在刚离开炉火的蚵仔煎上香气四溢。

更多关于台湾美食的介绍可阅读本头条号文章哦~

丨台湾的夜市里有一味小吃，叫爱玉冰丨

台湾名小吃爱玉冰

第一次尝到这个像果冻一样的甜品

已经是好几年前的事情。

单单记住了「 爱玉」这个可爱的名字，

完全没想到

它的原材料居然是一种天然的水果——爱玉果。

爱玉是台湾特有亚种，

一般只有台湾有爱玉。

“放到水中搓一搓就会结冻”

这种怪异的食物到底是怎么被发现的？

据1921年连雅堂所著的《台湾通史》记载

爱玉的发现与命名是清朝道光年间

有福建同安商人来到台湾嘉义山区***购土产

在大埔溪流中见水面成冻，掬而饮之，凉沁心脾

检视周边环境后判断是爱玉子产生的果胶

因此将其带回家

交由名为“爱玉”的15岁女儿搓洗贩售

因此得名“爱玉”

爱玉果生吃不算美味，它有更奇妙的用途。

爱玉是桑科榕属爬藤植物

一颗爱玉藤上有上千颗爱玉子

***回的爱玉要马上削皮剖开

切口会分泌出一种乳白色的粘液

这是因为果实中富含大量的果胶

爱玉果是一种隐花果

里面整齐排列的细小颗粒才是它真正的果实

被称为瘦果

爱玉被剖开，瘦果接触氧气

一种被称为果胶酶脂的特殊成分被诱导出来

正是它在爱玉最后的变身中起到了关键作用

削完皮的爱玉被送进烘干房迅速烘干

等再次回潮后

用手指的巧劲把果实翻开

在指尖完成一次绽放

再剃下

怎么用这些点金石做成一碗好吃的爱玉冰呢？

用不织布包裹爱玉子

在冷水中浸泡十分钟

反复揉搓后将果胶挤出

直到没有滑稠感

这个过程被称作洗爱玉

洗爱玉

此时果胶酶脂终于要大显身手

它使高脂果胶水解，转变为低脂果胶

这种果胶具有强大的吸水性

在低糖甚至无糖的条件下就能在水中凝结成胶质

静置15分钟后，果胶完成对水的点化

爱玉冰就做成了

好吃的爱玉冰

仅仅只是拍水果而已

这部国产纪录片拿出了拍《舌尖》的水准

以至于网友们一边刷弹幕抱怨看着片子简直“自虐”

一边不停催更看得欲罢不能

第一集的主题是水果的转化

除了爱玉之外

还讲了很多其他水果的奇妙转化

到此，以上就是小编对于去台湾旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于去台湾旅游美食的2点解答对大家有用。