於英德旅游美食(英德市旅游景点及美食)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于於英德旅游美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍於英德旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 英德最出名的美食？
2. 英德市当地小吃？
3. 英德十大特色菜？

英德最出名的美食？

英德市美食有西牛笋干、九龙豆腐、擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包等。

1、西牛笋干：英德所产笋干色泽金黄鲜艳、肉质爽甘甜，笋尾、笋丝、笋干、笋衣等品种齐全，是本地有名特产，包括驰名中外的西牛笋干。自明代以来，金竹、赤米、树山、花塘、高道等管理区就有种植笋竹、精制笋干的习惯。

2、九龙豆腐：九龙豆腐是九龙镇特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口，在英德***皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇，那才是正宗。要做真正的九龙豆腐，其实并不需要什么秘诀。全靠当地的水质好。首先，把挑拣好的本地黄豆用十几米以下地层的水浸泡三个小时，再用磨盘将之磨成豆浆，榨出豆汁，此谓之榨浆；把榨出的豆汁加热后冲入加了石膏粉的大木桶，叫做冲浆。

3、擂茶粥：流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带，是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中，加入适量水山苍子木棒将其擂成糊状，加点花生油，然后用沸腾的白粥冲入，调味即成，有些人喜欢加入炒花生炒芝麻一起擂制，使甘辣之中添上浓香，吃起来更有滋昧。此粥有清热解暑、生津止渴、提神醒胃的功效，是炎炎夏日的上佳食品。

4、卷筒糍：卷筒糍是英德人喜欢的早餐品种，它是用一块方形沙河粉，上面涂以芥辣、麻油，在加入爆香的葱花，然后放上一条鲜炸油条卷起来，蘸点酱油即可食用，香辣爽口，别具风味。

1、擂茶粥

许多老英德的早晨都是由一碗浓香的擂茶粥开始

2、云吞

云吞，莫过于迪记最让人留恋了

3、黄糍

和家人一起做的糍吃起来更有感觉

4、艾糍

3、4月份是艾叶成熟的季节，清明前后都是吃艾糍的时间

5、白水角

英德著名民间小吃，白水角的馅料各有不同，可以尽情发挥

6、大湾菜包

英德农村的特色小食。用猪婆菜包着许多材料的菜包，健康又美味

英德市当地小吃？

1. 英德火腿 —— 一种经过烟熏制作的肉类制品，口感咸香。

2. 英德甜蜜蜜 —— 指的是一种以麦芽糖为主要原料制作的小吃，有点像糖葫芦。

3. 英德鲜面粉糕 —— 一种以鲜面粉为主要原料制作的口感糯软、附着力强的小吃。

4. 英德***汁蛋糕 —— 一种以***汁为主要原料制作的蛋糕，口感清爽有层次。

5. 英德石头糖 —— 一种口感硬脆、颜色斑斓的糖果，通常***用手工制作。

英德十大特色菜？

英德市美食有西牛笋干、九龙豆腐、擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包等。

1、西牛笋干：英德所产笋干色泽金黄鲜艳、肉质爽甘甜，笋尾、笋丝、笋干、笋衣等品种齐全，是本地有名特产，包括驰名中外的西牛笋干。自明代以来，金竹、赤米、树山、花塘、高道等管理区就有种植笋竹、精制笋干的习惯。

2、九龙豆腐：九龙豆腐是九龙镇特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口，在英德***皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇，那才是正宗。要做真正的九龙豆腐，其实并不需要什么秘诀。全靠当地的水质好。首先，把挑拣好的本地黄豆用十几米以下地层的水浸泡三个小时，再用磨盘将之磨成豆浆，榨出豆汁，此谓之榨浆；把榨出的豆汁加热后冲入加了石膏粉的大木桶，叫做冲浆。

3、擂茶粥：流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带，是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中，加入适量水山苍子木棒将其擂成糊状，加点花生油，然后用沸腾的白粥冲入，调味即成，有些人喜欢加入炒花生炒芝麻一起擂制，使甘辣之中添上浓香，吃起来更有滋昧。此粥有清热解暑、生津止渴、提神醒胃的功效，是炎炎夏日的上佳食品。

到此，以上就是小编对于於英德旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于於英德旅游美食的3点解答对大家有用。