辽源山水旅游美食(辽源山水旅游美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辽源山水旅游美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍辽源山水旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 辽源有哪些家常菜？
2. 辽源十大必吃饭店？
3. 辽源有哪些特色小吃？

辽源有哪些家常菜？

辽源因首开中国人工驯养梅花鹿之先河，被誉为“中国梅花鹿之乡”。以其浓郁的东北黑土地文化，亦享有“中国琵琶之乡”、“中国二人转之乡”、“中国农民画之乡”的荣誉。辽源的特色菜也有很多，让我们一起来聊一聊。

1、酸菜白肉炖血肠，这道美味的辽源菜冬天吃最适合，此菜白肉不腻，血肠异香，营养十分丰富。

2、乱炖，这是辽源炖菜中殿堂级的名菜，估计没有人能说出来“乱炖”中具体都有什么菜，总之就是平时能看见的菜都能在里面找到。大锅炖菜凉得慢，即使吃的时间稍长一点儿，菜仍然热乎。

3、猪肉炖粉条，一道辽源名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。

4、茄子炖土豆，作为辽源特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。辽源人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭。

5、小鸡炖蘑菇，辽源菜馆几乎都提供这道菜，***用榛蘑以及农家散养的土鸡炖制而成。

6、***炖冻豆腐，这是一道家常菜式，主要原料是***和冻豆腐，冻豆腐要比普通豆腐更入味，而且能吸收身上的多余脂肪。

酸菜卷五花肉，这道菜被称为辽源人出门在外的“乡愁”！在当地，这是一道家喻户晓的美食。当年新收货的大***，经过日晒后渍制而成酸菜；上好的农村林下走地猪，做完杀猪菜之后，选取成色质感较好的五花肉，切成细片，卷进酸菜丝盛入大盘子之中，浇上用葱花、蒜泥以及各种调味料拌成的酱汁，然后放入龙体里面蒸，大火蒸煮半个小时。做好之后，酸菜分解了五花肉中的油脂，蒸出来的汤汁基本都没有油花，酸爽香鲜，一点都不油腻。

辽源人最爱吃的木偶过于血肠川白肉，特色的东北菜，到了冬天，***放不住，人们便把它腌成“酸菜”，在东北农村，几乎家家户户都要腌一些；白肉，就是五花肉；血肠，是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。酸菜切成细丝，飞刀切出整齐的白肉和血肠，也是大火狂炖。如果用来下饭，多搁点盐，如果直接把菜当饭吃，少搁点盐即可。

关东大蒸饺，与普通水饺不同的是，它是蒸出来的，辽源的“关东蒸饺”，主要原料是猪牛羊肉，配料是大葱、香菇，鸡蛋、***等等，将猪肉香菇剁碎，混合鸡蛋清一起搅拌均匀，然后包入擀好的饺子皮中，放入大蒸笼里蒸熟即可。比起南方人吃的蒸饺，关东蒸饺分量更足，咬上一口，汁水四溢......那份香浓，还原了关东游子一个“家的味道”。

辽源十大必吃饭店？

这个问题问得好，说起辽源的美食，那真是数不胜数，外地人来到了辽源，有十大必吃的饭店，让我一一给你到来，一是辽源老字号愉悦海鲜，那是辽源的招牌，而是永宝顺火锅，几十年的老店，三是天津卫炭火锅，四是顾大山庄吃烤全羊，五是陆家水库鱼宴，六是喜家德水饺，七是杭州小笼包，八是成都草堂川菜，就是吉菜馆，十是东瑞春城麻辣香锅。

辽源有哪些特色小吃？

辽源地处吉林省中南部，因为东辽河发源于此而得名，曾经是满族的重要发祥地之一。辽源还是中国第一个人工驯养梅花鹿的地区，也被誉为“中国梅花鹿之乡”。

至于问到辽源的美食小吃，首推的自然是壹周君有所耳闻，但至今未曾品尝的酸菜五花肉卷，以及关东蒸饺啦！

酸菜五花肉卷就是出门在外辽源人的“乡愁”！在当地，这是一道家喻户晓的美食。

当年新收货的大***，经过日晒后渍制而成酸菜；上好的走地猪，做完杀猪菜之后，留下最好的一块五花肉，切成细片，卷进酸菜丝盛入大盘子之中，浇上用葱花、蒜泥以及各种调味料拌成的酱汁，然后放入屉蒸大火蒸煮半个小时。

做好之后，酸菜分解了五花肉中的油脂，蒸出来的汤汁基本都没有油花，酸爽香鲜，一点都不油腻。

东北有句老话，叫“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，“东北饺子”沿着闯关东古道“闯”进大江南北，但是大家吃到的以水煮的饺子居多。

辽源的“关东蒸饺”，主要原料是猪牛羊肉，配料是大葱、香菇，鸡蛋等等，将猪肉香菇剁碎，混合鸡蛋清一起搅拌均匀，然后包入擀好的饺子皮中，放入大蒸笼里蒸熟即可。

比起南方人吃的蒸饺，关东蒸饺分量更足，咬上一口，汁水四溢......那份香浓，还原了关东游子一个“家的味道”。

还有满族人爱吃的家常小吃——粘豆包，也叫“年豆包”。主要原料是红芸豆，白糖和黄米面，最初是祭祀祖先用的祭品，后来努尔哈赤将它变成了军队里冬天里的军粮。

粘豆包的底垫有苏子叶、玉米叶和高粱叶等等。辽源的农家最常用的是干燥的玉米叶，一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬，等着过年来吃，又黏又香。

辽源著名的小吃还有肉血肠、高丽拌菜、牛肉豆腐锅、灶糖这些，大家有机会一定要去当地品尝一番😁

到此，以上就是小编对于辽源山水旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于辽源山水旅游美食的3点解答对大家有用。