重庆旅游官方美食(重庆旅游官方美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆旅游官方美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆旅游官方美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 去重庆旅游吃什么？
2. 去重庆旅游不能错过的美食就是火锅和烧烤吗？

去重庆旅游吃什么？

重庆是一座美食之都，有着许多特色美食，下面是一些可以尝试的重庆美食：

1. 重庆火锅：是重庆的代表性美食，具有麻辣鲜香的特点。可以选用牛肉、羊肉、豆皮等多种配料。

2. 小面：是重庆的特色面食，细面搭配辣子油、酱油等重庆特色调料，味道浓郁。

3. 酸辣粉：是一种口感酸辣可口的粉丝，搭配花生、香菜等配料，香气四溢。

4. 毛血旺：重庆的传统名菜，营养丰富，辣而不燥，***用毛肚、血旺等配料。

5. 抄手：也称为扁食、小云吞，是重庆的传统面点之一。***用猪肉、韭菜等配料，味道鲜美。

6. 油炸灰鱼：是一种以鱼肉为主料，淋上辣椒油的传统重庆菜肴。口感酥脆。

另外，还有胡辣汤、豆花米线、麻花、江津西瓜、草莓酥等特色美食都值得一试。当然，如果您对辣椒比较敏感的话，建议尝试之前先询问店家，选用不辣或微辣的调料。

重庆是旅游城市，当然吃也是非常多的，如果去重庆旅游，首先，必吃的肯定是火锅，其次，还有干锅，垫江豆花，綦江北渡鱼，南山的泉水鸡，歌乐山的辣子鸡，已经重庆还有很多小吃，比如，酸辣粉，麻辣烫，磁器口麻花，山城小汤圆等等。

去重庆旅游不能错过的美食就是火锅和烧烤吗？

如果要说去重庆旅游，最不可错过的美食是什么，我会毫不犹豫的说火锅；但你如果问，去重庆旅游，不可错过的美食只有火锅和烧烤吗，其实并非如此。

阿苏作为一个吃货，也是一个重庆人，相信能够解答你的问题。

来重庆旅游，自然少不了吃火锅；吃什么样的火锅呢？自然是重庆传统的牛油老火锅了，记得，一定要点鹅肠和毛肚，这是你必吃的菜品。调料记得只要香油，可以放少许的蒜蓉和醋，其他什么蚝油、花生酱之类，就不要放了哦。大口吃肉，大口喝酒，感受一下重庆人的生活吧。

除了火锅，还能吃什么。经常有外地的朋友这样问我，其实，小面是真的不得不吃。平淡无奇的面条，为何那么好吃？在重庆，面条也许不如北方的手工劲道，但是绝对在味道上完胜。重庆的小面，一直是以调料为主，各家味道都不一样，所以不要让我为你推荐，你自己去尝一尝吧。

你提到的烧烤，的确是要吃的。烧烤，我只服云南、贵州和重庆，香辣、麻辣，才是烧烤该有的滋味。重庆的烧烤，我爱吃素食为主，把素菜做的如此有滋有味，也是非常的神奇。搭配着重庆啤酒，坐在一个小摊上，也是另一种体验。

江湖菜，很少被提及，但是这是重庆人不能离开的美食。它没有固定的菜式，没有复杂的烹饪方式，以最简单的食材，做出最惊艳的味道。土、粗、杂，就是它最大的特点。如果你来重庆，我推荐你去吃江湖菜，你会发现，它与重庆火锅一样，代表着重庆人的性格和生活，更是美味佳肴哦。

其实重庆的好吃东西太多了，无论是大餐还是小吃摊，都有让你意想不到的发现和惊喜。

以往人们只是注意重庆的火锅，也确实让人无法忘怀，现在的麻辣火锅就出自重庆，外地的火锅再正宗、在精致也不如重庆火锅，除此之外就是各种江湖菜，都是以麻辣为基本口味，辣出高度，麻出了境界。

再给大家介绍一种重庆好吃的“泉水鸡”：“南山第一家泉水鸡”。

这种鸡诞生于上世纪八十年代，当时一家农户在自己承包的山林前搭帐篷卖卤菜，一些过往车辆司机来吃午饭，后来一位师傅要他们把家养的小鸡杀一只，用他家山林里的唯一泉水炖一下，结果做出的鸡非常好吃，一下子出了名，人们纷纷来吃，结果不断地扩大规模，最多时一天要吃掉二三百只鸡，从早上九点一只卖到夜里十点。

品尝这鸡的感觉：一是很鲜嫩，口感很好；而是麻辣口味非常正宗，有一种滋味入心的感觉；三是同其他吃鸡不同，这鸡觉得凉吃味道更好，特别是用汤汁浸泡一段时间，更加入味，值得细品。

老板说他们家的秘制其实在辣椒的使用上。总之，今天我觉得口味不错，值得推荐。

或许说到重庆美食，给人的第一感觉就是不得不提火遍大江南北的重庆火锅，重庆豪爽的江湖气息，似乎在一顿顿火锅中，慢慢的延展开来，让我们这些游客一下子就能抓住重庆的热情、包容、巴适等特质。

了解重庆的人或者有打算去重庆旅游做了攻略的朋友们或许在百度一搜就能搜到很多美食推荐，美食多而各有特色，有种包罗万象的感觉。

笔者曾在重庆生活过，大多数闲暇时间几乎都被朋友拽着一起，边吃火锅边摆龙门阵了。当然，烧烤也是重庆美食的一大特色，如著名的巫山烤鱼，还有烤脑花、烤茄子、烤扇贝/生蚝、嫩脂豆腐、各种肉串等，笔者比较喜欢吃的2家店分别是“九村烤脑花”和位于渝北区质监局的“一家饭店”，尤其是后者的气氛很好，大家可以围坐在一起，自己动手烧烤，很温馨很热闹呢，两家味道都很不错哦！

自然重庆的美食不止于此，还有非常多一吃就忘不了的美食，如重庆的各色面食：重庆小面、豌杂面、肥肠面等，而且，早餐怎么能错过一碗冒着热气的抄手呢，馅料充足，再配以麻辣鲜香的口感，吃完会非常满足。对啦，还有各种米粉，酸菜肉丝米粉、肥肠粉、番茄米粉等，笔者喜欢番茄米线中色泽鲜亮的红色汤汁和酸香鲜美的口感。

当然，除此之外，重庆还有很多有名的江湖菜及各色小吃，如辣子鸡、毛血旺、干锅排骨、邮亭鲫鱼等，吃上一次也能让人流连忘返，而且不要错过洪崖洞、解放碑八一路好吃街、磁器口等美食聚集的地方，而且三处美景各有特色，比如洪崖洞就比较适合晚上华灯初上、霓虹阑珊的时候过去，然后就可以赏美景的同时遍尝美食。

Cola

到此，以上就是小编对于重庆旅游官方美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆旅游官方美食的2点解答对大家有用。