恩平旅游必备美食(恩平旅游必备美食有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于恩平旅游必备美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍恩平旅游必备美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 恩平美食必去的老字号？
2. 恩平小吃“豆腐角”是怎样制作的？

恩平美食必去的老字号？

“喜记肠粉”店是恩平老字号，每天食客如云，肠粉小哥在一个空蒸板上铺布、摊米浆、加料，再把蒸板推进蒸笼，待肠粉熟后，迅速抽出，左手拿起布，右手拿着刮片，快速地将布上的肠粉刮下，再竖切三下上碟，整个过程行云流水。没过多久，他便驾轻就熟地把一碟热气腾腾的布拉肠粉端到客人面前。

恩平小吃“豆腐角”是怎样制作的？

　　原料：春卷皮6张，老豆腐300克，冬笋末25克，香菇末25克，蘑菇末25克，开洋末25克，球形生菜50克。 　　调料：葱末5克，盐1克，味精1克，麻油4克，黄豆酱3克，鸡蛋半只(打成液)，胡椒粉0.2克，生粉3克，清油20克(实耗)。 　　做法 　　1．春卷皮切成直角三角形(直角边长约10厘米，斜边长约1 5厘米)，共12张；生菜洗净，切成丝。 　　2．豆腐放开水中焯水后，取出沥去水分，放碗中加冬笋、香菇、蘑菇、开洋、葱末，再加入调料，拌匀，作为馅心。 　　3．春卷皮摊平，放入豆腐馅心卷成三角形，交接处用蛋液粘住，开口的一端拍上千粉，成豆腐角。 　　4．油烧热，将豆腐角炸成金***取出，装在圆盘中，摆上生菜丝，也可跟上佐料。

原料：春卷皮6张，老豆腐300克，冬笋末25克，香菇末25克，蘑菇末25克，开洋末25克，球形生菜50克。

调料：葱末5克，盐1克，味精1克，麻油4克，黄豆酱3克，鸡蛋半只(打成液)，胡椒粉0.2克，生粉3克，清油20克(实耗)。

做法

1．春卷皮切成直角三角形(直角边长约10厘米，斜边长约1 5厘米)，共12张；生菜洗净，切成丝。

2．豆腐放开水中焯水后，取出沥去水分，放碗中加冬笋、香菇、蘑菇、开洋、葱末，再加入调料，拌匀，作为馅心。

3．春卷皮摊平，放入豆腐馅心卷成三角形，交接处用蛋液粘住，开口的一端拍上千粉，成豆腐角。

4．油烧热，将豆腐角炸成金***取出，装在圆盘中，摆上生菜丝，也可跟上佐料。

到此，以上就是小编对于恩平旅游必备美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于恩平旅游必备美食的2点解答对大家有用。