浙江美食旅游攻略(浙江美食旅游攻略大全)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江美食旅游攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍浙江美食旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江的省饭是什么？
2. 浙江小吃最多地方是哪里？
3. 福建和浙江饮食有什么区别？

浙江的省饭是什么？

1.杭州东坡肉

杭州作为浙江的省会，素有“人间天堂的美誉，在美食的领域出名的怎少得了东坡肉呢?北宋诗人苏东坡也为之着迷，在苏东坡的《食猪肉》中也详细介绍，东坡肉***用嫩猪肉炖制，色泽鲜亮、红艳的颜色让人垂涎三尺，味香浓、酱醇厚，口感酥软，肥而不腻，是一人间美味也。

2.金华火腿

唐代陈藏器在《本草拾遗》中记载“火腿，产金华者佳。”金华火腿历史悠久，延用金华民间独特的腌制方法，精心挑选上好的猪后腿来腌制，制成的金华火腿色泽艳丽，红白相间，口感带盐香，成了多种菜品的点睛之笔。

3.嘉兴粽子

嘉兴粽子是当地的传统特色美食，最出名的鲜肉粽被誉为“粽子之王”，嘉兴粽子***用的是简单的糯米、猪肉。鲜肉粽夹带着粽叶的香味，在热气腾腾的时候吃上一口，倍感香糯。

浙江宁波汤圆，作为浙江宁波最著名的特色小吃，不但是春节，元宵节的食俗，而且历史十分悠久。据说，宁波汤圆起源于宋朝，是用黑芝麻，猪油，白砂糖，糯米粉做成的。入口香甜，甜，香，糯，别有一番风味。

浙江小吃最多地方是哪里？

浙江小吃最多的是杭州河坊街，位于吴山脚下，是清河坊的一部分，属于杭州老城区，全长1.5公里，由河道、民居、街坊三部分组成，著名的小吃有定胜糕、葱包烩、知味观、状元馆、新丰小吃、叫花鸡等等。

福建和浙江饮食有什么区别？

个人觉得两边的口味没有多大区别，福建的菜偏甜爱糖醋，浙江的菜有一部分会带点微辣，整体来说没有什么不同吧。

闽菜最早起源于福建福州，在后来发展中形成福州、闽南、闽西三种流派，但福州菜仍是闽菜主流。福州菜淡爽清鲜，重酸甜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味。讲究作料调味，重鲜香，长于红糟调味和制汤。佐料擅使糖醋，这一传统即对海派风味起到很大的影响。闽菜除了一般调味料外，还有虾油、虾酱、酸杏等。味道方面，注重清鲜、酸、甜、咸、香，在宴席中最后一道菜一般都是时令青菜，取“清菜”之意。制汤则有“一汤十变”之誉，烹调方法上以馏、蒸、炒、煨、炖最为常见。著名的菜肴有：佛跳墙、醉排骨、红糟鸡、鸡汤汆海蚌、淡糟香螺片、七星鱼丸等。

浙菜的菜品形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽。这种风格特色，始于南宋。《梦粱录》记载：“杭城风俗，凡百货卖饮食之人，多是装饰车盖担儿；盘食器皿，清洁精巧，以炫耀人耳目。”据南宋人笔记，赵宋宫廷中就设有“意思蜜煎局”，专制各色雕花蜜煎以供御用。意思蜜煎局的厨师，或以木瓜雕成“鹊桥仙故事”，或“以菖蒲或通用草雕刻天师双虎象于中，四周以五色染菖蒲悬围子左右。又雕刻生百虫铺子上，却以藓、榴、艾叶、花朵簇拥”。由此可见南宋时期厨师食雕技艺之高超。

到此，以上就是小编对于浙江美食旅游攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江美食旅游攻略的3点解答对大家有用。