各地文化旅游美食特色(各地文化旅游美食特色介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于各地文化旅游美食特色的问题，于是小编就整理了1个相关介绍各地文化旅游美食特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西地方特色文化？

陕西地方特色文化？

1、肉夹馍

　　2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。陕西地区有使用西安白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。

　　2、羊肉泡馍

　　羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

　　3、汉中面皮

　　汉中面皮，是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。当地多热食，称热面皮，亦可置于通风处降温后凉拌（当地称冷面皮或凉面皮）。配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩，炒等吃法。

　　4、臊子面

　　臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，***的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以面：薄、筋、光，汤：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香为特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。

　　5、荞面饸饹

　　荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。

一、关中皮影

关中皮影源于汉代，最初用纸板制作，宋代以后开始用牛，羊，驴皮制作，关中皮影曾在全国旅游纪念品展览评比会上荣获优秀奖，并远销美国，西欧，东欧，东南亚等国家和地区。

二、汉调二簧

汉调二簧又称陕二簧，山二簧，是陕西第二大剧种，流行于陕西的安康，汉中，商雒，西安及四川甘肃，湖北的部分地区，它源自陕南汉江流域的山歌，牧歌，民歌，清代初叶受秦腔影响，并吸收昆曲，吹腔，高拨子等曲调，糅合当地方言，形成了独立的声腔剧种。

三、安塞腰鼓

安塞腰鼓是陕西省的汉族民俗舞蹈，表演可由几人或上千人一同进行，磅礴的气势，精湛的表现力令人陶醉，被称为天下第一鼓。

到此，以上就是小编对于各地文化旅游美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于各地文化旅游美食特色的1点解答对大家有用。