大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于太和旅游美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍太和旅游美食的解答,让我们一起看看吧。
太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县特色小吃,因在案板上摔打而得名。通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好。制作时,边摔边拉,板面由此而得名。煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。放上青菜,浇上汤料。白的面条,绿的菜叶,红的汤料,色香味俱全。
麻糊
第一道美食,按照惯例,先从早餐说起:麻糊。
当地有句俗语“咸淡麻糊总相宜”。淡麻糊豆浆米浆相互交融。咸麻糊除了豆浆米浆,还有花生、豆腐皮丝、面筋等配料。
淡麻糊口感温润绵软,不黏不涩,老人孩子都爱吃。咸麻糊口感丰富,味道鲜咸,年轻人很爱吃。
太和板面
第二道美食,当地的早午餐佳选:太和板面。
制作这道美食,先要将面粉调味和好。而后涂上香油,在案板上边摔边拉。最后煮熟加调料配菜就完成了。
太和板面
板面玉白、青菜翡绿、红汤油亮,看着就口齿生津,食欲大开!味道自然也是鲜美无比!
太和贡椿
第三道美食,是唐朝贡礼,一款极好吃的草木料理。
最好吃的贡椿,得是谷雨前2-5天***摘的。芽头鲜嫩,色泽光亮,腌制后久存不变质,远销东南亚地区。
太和贡椿
太和香椿口感脆嫩,香味浓,叶肉足。吃起来清香爽口,唇齿留香,腌制后味道更足。
阜阳皮丝
第四道美食,是正餐必选,一道美味独特的荤菜。
皮丝的制作相当复杂,洗净的猪皮经去脂、片皮、切丝、晾晒等工序制成皮丝。
阜阳皮丝
做好的皮丝金黄透明,口感脆韧。凉拌、炒制、入汤都可,推荐都试一试,绝对让你满意。
粉鸡
第五道美食,同样是一菜多吃,让人难以抉择的美食。
制作这道菜,要选上好的鸡胸肉调味、揉搓、腌制。而后,可放入鸡汤煮,也能油炸食用。
油炸的话,鸡肉脆嫩入味,咸甜适中。入汤时,汤水鲜美微咸,鸡肉***微辣,让人回味无穷。
到此,以上就是小编对于太和旅游美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于太和旅游美食的2点解答对大家有用。
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