凤庆旅游美食(凤庆旅游美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凤庆旅游美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凤庆旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 凤庆县十大名小吃？
2. 请云南的你具体讲讲，你家乡的风味小吃如何？

凤庆县十大名小吃？

凤庆县美食有粑粑卷、凤庆腊肉、山胡椒酱、鹌鹑肉汤、凉宵、凤庆饵丝、凤庆毛豆腐等。

1、粑粑卷：以豌豆粉为主料，配以辣椒、草果、茴香等佐料制成，在当地即是食物又是零食。

2、凤庆腊肉：用酒、盐和各种香料，将猪肉腌制一个星期后晾挂风干，炒、煮、蒸皆可。

3、山胡椒酱：山胡椒、小米辣、青姜、大蒜、水豆豉混合均匀即可，香辣可口、气味芳香、开胃爽口，透着一股山野的气息。

4、鹌鹑肉汤：鸟毛在火叶上燎，再将毛根拔净，拿掉肠肚切块用清水煮，加水槟榔鲜叶酸笋、盐、辣子、花椒面住址为此，香气宜人，酸辣开胃。

5、凉宵：做米油粉时，用漏勺将米糊通过小孔滴到冻水里冻成蝌蚪状，加冰水和糖，是夏天的最爱。

6、凤庆饵丝：将饵甜切成细丝烫熟，加上鲜肉丝、肉汤，佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成，也可将饵块卷切成片，佐以鲜肉片、鸡蛋、香蕈、西红柿、豌豆尖热油炒熟而成。

7、凤庆毛豆腐：就是长毛的豆腐，可烤可炒，属于臭豆腐，但不同于其它地方的臭豆腐，风味绝佳。

1，凤庆滇红茶，早在1939年凤庆就试制成功滇红茶。2，粑粑卷。3，凤庆腊月肉。4，凤庆茶叶。5，临沦核桃。6，凤庆山胡淑酱。7，鹌鹑肉汤。8，凤庆鸡枞。9，毛豆腐。10，猪血汤。

请云南的你具体讲讲，你家乡的风味小吃如何？

我有个公司在云南，但我家乡是广东潮州。

那就简单说说我对云南美食的一点点了解。云南地大物博，拥有众多民族，所以美食也是有着非常多的特色。以下几个是比较推荐也比较有特色的：

1，云南米线～不一定是过桥米线，路边有的米线店，有时反而是美食担当；比如小锅米线。

2，饵块～可以煎、煮、烤，各种吃法

3，汽锅鸡～值得一尝的特色美食

4，手抓饭～傣族特色美食，强烈推荐

5，山茅野菜～云南很多用野菜、鲜花做的菜，值得一尝

6，竹虫～油炸竹虫，是云南本地人招待尊贵客人的美食

7，野生菌～云南盛产各种野生菌，新鲜、实惠，也有专门提供全菌宴的餐馆，强烈推荐

8，辣子鸡～云南曲靖的美食特色，特别辣，吃的也带劲，适合喜欢吃辣的人

云南吃的东西太多了：在昆明首推过桥米线，昆明人一段时间不吃过桥米线就觉的好像缺点什么。过桥米线被云南人民做得各种味道：有牛肉味道的，羊肉的，鸡汤的，更有山珍野生菌过桥米线，五花八门各式各样......

昆明人还有最爱吃的饵块粑粑，曲靖人的卤饵块，建水的烤豆腐，文山人的米干早点，普洱的酸辣味的凉拌鸡让你淌口水，大理的喜洲粑粑，腾冲的大救驾你肯定不知道是什么东西。香格里拉的酥油茶喝着爽歪歪，楚雄的杀猪饭，宣威火腿可以做出几十道菜。昭通黄shengsheng的烤洋芋，临沧酸菜拌肉.....

西双版纳勐海烤鸡，什么都可以凉拌的蔬菜都搞得酸溜溜的。还有怒江的老腊肉慢慢的去嚼吧......

云南是一个有着26个民族的地区，各个民族都有各自的饮食文化，云南同时也是一个典型的亚热带气候，不同的海拔生长着不同的植物，所以饮食习惯也根据本地少数民族的生活习惯来调理，云南大部分地区一年四季没有四季之分，只有旱季雨季，整个中国要谈特色小吃及风味小吃非云南莫属，为什么这样说呢，云南26个民族都有自己民族的特色饮食文化，有一个专叙述云南的十集各民族的特色美食影像，名叫《味道好云南》里面方方面面都介绍到了，

云南是一个少数名族聚集的地方，所以云南的美食也是多元化的，各色美食都有，数不胜数，小票先大概来讲讲云南美食的大致情况：

牛干巴

干巴是云南的特色小吃，牛干巴在云南的做法又有很多，比如炒干巴、手撕干巴等等，好吃还不上火，越嚼越有味！

羊汤锅

羊汤锅是云南人款待客人时，最好吃的食物。云南的羊汤锅，所用的羊肉都是专吃树叶百草的正宗山羊，肉质十分鲜嫩，然后切成不同大小的块状，想吃哪部分吃哪部分！

草芽米线

草芽是云南的特产，颜色像象牙，口感非常的细腻。草芽米线是云南最好吃的美食之一，吃起来鲜香滋润，味美无比。

生皮

生皮是大理的特色美食，在你游玩浪漫的大理，喝着醇厚的云南酒时，一定要来一份生皮做下酒菜！

野生菌

菌类食物，自古就与云南人有着不解之缘。云南人特别爱吃菌类，并且都是野生的，非常丰富，味道也很独特美味，吃法更是多变，能煮汤、炒菜、烧烤、火锅等等。

到此，以上就是小编对于凤庆旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于凤庆旅游美食的2点解答对大家有用。