户县旅游美食(户县旅游美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于户县旅游美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍户县旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 鄠邑小吃排行榜前十名？
2. 户县美食辣子疙瘩哪家好吃？
3. 西安户县臊子面有什么特点？

鄠邑小吃排行榜前十名？

1、秦镇米皮

秦镇米皮用产于鄠邑区沣河西岸的一种籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制，米皮通常凉食，所以也叫凉皮。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油、醋和盐，加上芹菜丁和豆芽、黄瓜丝等小菜，一碗碗看来红彤彤、吃来"筋、薄、细、软"、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌食用了。

2、摆汤面

摆汤面是陕西户县著名的传统小吃，获中华名小吃誉称。面薄筋光，油汪汤煎，酸香适口，素有薄如纸，细如线，下到锅里莲花转，捞到碗里象条线，吃到嘴里光又绵。

3、软面

户县软面是 "关中八大怪"之一的--"面条像裤带"，是关中面食的一种特殊吃法。

4、大肉辣子疙瘩

辣子疙瘩是陕西户县特有的传统名小吃，属于泡馍。源于陕西关中地区，最为 "户县" 有名，色香味俱全，油而不腻，可称之为"关中一奇"。辣子疙瘩红油飘浮一层，配料色泽鲜艳，馅心清素，肉块酥烂，汤酸辣，香味扑鼻。

5、浆水鱼鱼

浆水鱼鱼，陕西小吃，虽然称为鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪，陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思。浆水鱼鱼一般有两种：玉米面和一般白面的，可热吃也可放凉吃，味道十分鲜美，户县的浆水鱼鱼做的尤其正宗。

6、盘丝酥

盘丝酥是户县著名小吃，由精面粉、精炼油、白糖、泡打粉等原料精制而成。此小吃由户县已故名师王富财创制，已有四十余年历史，原名金黄饼，将面粉、鸡蛋、盐、菜油等佐料搅拌在一起揉成面团，擀成薄面片，用刀切成细丝，然后盘成圆形蒸煮。

户县美食辣子疙瘩哪家好吃？

最讨厌吃大肉辣子疙瘩了。按照时下健康饮食的观点，低盐少油，清淡口味的方为健康饮食。可户县的大肉辣子疙瘩，偏偏重油辛辣，碗上面漂着一层厚厚的的大油，因为加了辣椒的缘故，颜色倒是诱人，可是与当下的健康饮食观点格格不入。所以我一向很少吃大肉辣子疙瘩。

西安户县臊子面有什么特点？

在户县

有一种美食叫做臊子面

出生做一锅

结婚做一锅

死了做一锅

算一算

你还剩几锅？

反正我只剩一锅了！

户县臊子面，起源于西周之时。最大的特点是面和烩好的汤分食。一碗清汤里捞入下好的面，另一碗则是烩好的汤。吃时，挑一箸头面，先在烩好的汤内摆一下，让其充分沾上调味汁子，然后再食，吃起来津津有味。

【材料】

挂面、肉臊子、西红柿、鸡蛋、豆腐、木耳、干黄花、油豆腐皮、韭菜、葱、蒜苗、醋、盐、鸡精、香油

【步骤】

第一步：首先是做汤汁，加入适量的水，烧开，加入西红柿、黄花，豆腐、木耳，姜末烧3分钟， 加入适量食醋（最好是大王熏醋）、食盐、鸡精、老抽调味调色，放入臊子，最后淋点香油，臊子汤汁就基本做好。葱花和韭菜花在出锅的时候放入，以防变色。

第二步：将挂面煮熟，放入乘凉水的盆子里

第三步：一个碗里捞入三分面，浇上臊子汤，放入地道的油泼辣子，就可以开吃了

你会做了吗？

户县臊子面，之所以有名在于臊子好。

常见方法：

将猪前腿肉肥瘦分开，切成小丁。锅内放一点菜油，油三分热后，将肥肉丁放入，中火煸炒，炒至肥肉发亮，晶莹，有点焦花，出油后，再放入瘦肉，用热油炒至肉中水分蒸发，这时烹肉一勺醋哦，提味，去腥。醋要多，这是户县烂臊子忒色。然后加酱油，上色，加水，淹没肉丁即可。放，生姜，大料，桂皮，炒果等。小火炖煮，汤快干，见稠，加盐即可。肥肉不能太少，要不不香。油多可以存放月余。

我不是户县人，所以不太懂户县臊子面，不过我知道灞桥臊子面的美味，多种食材炒好臊子，重要的一步是别家臊子面都没有的特色，就是汤要勾芡！面必须是碱面才好吃。可惜我没有照片，没法配图，喜欢的人自己脑补吧。在想想那个油泼辣子，我已经流口水了！

到此，以上就是小编对于户县旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于户县旅游美食的3点解答对大家有用。