阳春美食旅游(阳春美食旅游攻略)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阳春美食旅游的问题，于是小编就整理了3个相关介绍阳春美食旅游的解答，让我们一起看看吧。

1. 阳春特色小吃一条街？
2. 阳春小吃钵仔码的做法？
3. 阳春拉面做法？

阳春特色小吃一条街？

01.阳江牛腩粉

阳江人是非常爱吃牛腩粉的，且这里的河粉有点特别，看着很轻薄，但吃着又有点韧性，特别是当它吸收了香浓的牛腩汁后，吃着是比较爽口的。里边大块的牛腩Q弹有韧性。

02.阳***肠碌

猪肠碌算是广东阳江的一道招牌名吃，看着有点类似于肠粉，它主要是用整张的河粉皮包裹着豆芽、蛋皮、虾皮、牛腩、火腿等食材，外层撒有一层白芝麻，吃着时候切小段使用，淋上肉香汁，口感咸香，软中有韧，豆芽爽脆。

03.阳西鱼玛

阳西鱼玛是广东阳江阳西县的一道特色小吃，它主要是用新鲜的虾、鱿鱼、鳝鱼、蚝仔等食材，用面粉包裹着油炸而成，炸好沾着香料食用，吃着酥松香脆，非常鲜甜。

04.鹅乸饭

鹅乸饭（é nǎ fàn）是广东阳江地区的一道传统特色美食，它是用当地老母鹅做的饭，肉质比普通鹅肉要好上很多，做好之后，撒上葱花和香菜拌匀，你可以闻到鹅肉的鲜香和浓郁的酱香味，吃上一口，有鹅肉的油润甘香和米饭的细腻甜香。

05.程村蚝是广东阳江阳西县的一种特产，这里的生蚝体型大，肉质肥美，吃着滋味鲜甜，口感爽脆。可以煎、闷、煲、炒、烤、炊，也可以做成餐厅的刺身生蚝，打开就能生吃。

06.阳春砵仔糕

阳春砵仔糕是广东阳江阳春市的一道名点，走到阳春的大街小巷都可以吃到它，它有3种传统口味，分别是芋头杩，黄糖杩，白杩，这种砵仔糕不是甜的，而是咸的，需要放调料，加入花生和秘制酱油食用，口感爽滑弹牙，酱香四溢。

07.风姜鸡

风姜鸡是广东阳江阳春的一道特色美食，当地人也称之为月婆鸡，它主要是用猪肚、风姜、鸡等食材煲制而成，这道菜是一个不错的食疗方，可以强身壮阳，温胃散寒等。

阳春小吃钵仔码的做法？

用料

粘米粉170克

粟粉25克

木薯粉50克

片糖175克

水750克

做法：

1.粘米粉、粟粉、木薯粉同放在一大盆中，加入350克的水攪拌均勻成粉漿

2.餘下400克的水倒入小鍋，加入糖煮融成糖水

3.將糖水倒入粉漿中，邊倒邊攪拌

4.糖水粉漿過篩

5.小碗排在蒸鍋上

6.水沸將糖水粉漿倒入小碗中

7.大火蒸約15分鐘

8.蒸好出鍋，晾凉脫模享用

阳春拉面做法？

又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。 开洋葱油拌面 又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢.1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。

材料：阳春手工面、细面、葱花少许

　　做法：

　　1.准备两锅水,一锅水煮滚备用，另一锅为冷开水；

　　2.将大碗放入一半份量的材料和调味料，待水烧开；

　　3.水烧开后，先舀两大瓢至大碗中；

　　4.将面放入锅中煮熟，放入面时，记得以筷子将面完全搅散开来，待水一滚，迅速将火候转至中火；

　　5.面熟后，迅速捞起，放入冷开水约一分钟，再捞起立干水份，即可入碗， 稍为搅拌，再加入调味料。

1.阳春面：

原料: 鸡蛋面条，鸡蛋1个，蒜苗3棵，精盐，味精，香高汤，花生油。

制法: 1) 将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。蒜苗洗净，切成3厘米的段。

2) 锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。

3) 将高汤倒入炒勺中烧开，撇去浮沫，用精盐、味精调味，再点些香油，浇在面条上即可。

[营养特点]汤清味鲜，清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质

到此，以上就是小编对于阳春美食旅游的问题就介绍到这了，希望介绍关于阳春美食旅游的3点解答对大家有用。