大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于衡阳旅游美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍衡阳旅游美食的解答,让我们一起看看吧。
衡阳是一个美食之都,拥有许多独特的小吃。首先,有着悠久历史的“衡阳米粉”,口感细腻,配上辣椒酱和油条,味道独特。
其次,有着特色的“蒸粉”,用高粱粉制成,口感软糯,配上酱料和炸酱,味道鲜美。还有“蒸饺”、“鸡蛋灌饼”、“豆皮”、“油茶”等特色小吃,各有其独特的口味和特点。在衡阳,你可以体验到不同的小吃文化,品尝到美味的特色小吃,带给你不一样的味觉享受。
1、衡阳台源乌莲
主产于衡阳县台源、杉桥等地,表面呈灰棕色或灰黑色而得名乌莲,在当地种植历史已有三千多年,产量很高。
2、酥薄月饼
衡阳市名优传统名特食品,做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月,受到海内外食客喜爱。
3、排楼汤圆
衡阳风味小吃,将汤圆放入沸水锅,加人精盐 ,销煮,带汤舀入碗中,撒上葱花,白胡椒粉。
4、西渡湖之酒
湖南名酒,是以衡阳特产“麻矮糯”为主要原料、辅之科学配方和传统工艺精心酿制而成。
衡阳特色小吃有:茅市烧饼、渣江***羊肉、常宁凉粉、鱼丸子、酥薄月饼等等。
茅市烧饼是湖南省衡阳市衡南县茅市镇的传统特色小吃,已有一百多年的历史, 以其皮酥、清晰多层、味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名,也是衡阳地区字有盛名的传统糕点。
渣江***羊肉是湖南衡阳县渣江镇地方风味小吃,也是衡阳经典的小吃。渣江***羊肉历史悠久,传说宋徽宗皇帝被金兵掳去,皇后至此避难,由于身受风寒,周身不适,食欲不振,当地名厨***羊肉汤献上,皇后食后浑身大汗,顿觉轻松舒适,从此渣江***羊肉汤名声大噪。
常宁凉粉是衡阳市常宁的特色美食小吃,至今已有1300多年历史。常宁的凉粉不同其他地方的凉粉材质,是***用当地山上产的凉粉腾的果心为原料制成的。
衡阳鱼丸子是衡阳著名的特色美食小吃,润滑纯白,口感细腻且富有弹性,以其独特的外形和味道而闻名,是当地人生日、婚宴和节日宴请、朋友聚会的一道必备的特色美食。
衡阳唆螺,又名“喝螺”,食时将螺口对住嘴,吸气唆(喝)取螺肉,故名“唆(喝)螺”,是衡阳著名的地方风味小吃。
衡阳酥薄月饼原名酥薄芝麻饼,又称太师饼、胡饼、宫饼、小饼、胭,荷叶、花、芙蓉、月光饼、圆饼等,以做工精细、风味独特、松酥可口而闻名,是衡阳传统的特色名点。
到此,以上就是小编对于衡阳旅游美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于衡阳旅游美食的3点解答对大家有用。
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