大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于保定旅游美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍保定旅游美食的解答,让我们一起看看吧。
保定的特产有保定面酱、白洋淀松花蛋、唐县大枣、大慈阁香油、驴肉火烧等。
1、保定面酱:保定面酱是保定三宝之一,色泽红褐,入口绵甜,主要是指甜酱,但也有黄酱,甜酱是用面粉制成,黄酱则是用黄豆制成,始产于清康熙十年,距今已有近400年历史,既可生食,又是烹饪的调味佳品。
2、白洋淀松花蛋:白洋淀松花蛋又叫做河北皮蛋,是保定新安县的特产,剥去蛋壳,蛋体呈茶褐色,表面有松花纹,形似琥珀,富有弹性,切开后,蛋黄为深绿色,非常浓稠,散发着浓郁的香味,吃上一口回味无穷。
3、唐县大枣:保定的唐县是尧帝故里,已有四千多年的大枣栽培历史,所产出的大枣有个头大、核小、皮薄、肉厚等特点,是枣中的上乘佳品,在清康熙年间,被康熙亲定为皇宫贡枣。
4、大慈阁香油:大慈阁是古城保定的象征,大慈阁香油就是因产自大慈阁禅院内的香油坊而得名,是我国历史最悠久的香油之一,香油外观呈棕红色,清澈透亮,味香持久。
5、驴肉火烧:驴肉火烧起源于保定市、河间市一带,是华北地区极为流行的传统小吃,将卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面即可制成,驴肉鲜香软嫩,汤汁浓郁,火烧口感酥脆,吃上一口可以带给食客双重体验。
老天马炸串不是大饭店,而是一个小小的炸串摊,但每次去买都是人气爆棚,不排队你都会觉得奇怪!15年的历史,目前已经在保定有9家连锁店!说实话,这里的炸串味道还真是不错,味道纯正,吃了还想再吃!酱料是特色,据说那个变态辣能把人辣哭!
地址:七一路与瑞祥大街交叉口,河大美术学院对面。
河北保定有许多特产零食,其中比较有名的有:
乐高果仁:产于河北省保定市、唐山市等地,是一种以乐高玩具和各种果仁为主要原料的休闲零食。
煎饼果子:一种用薄脆酥软的煎饼卷上葱花、鸡蛋、油条、豆皮等配料,再加入豆酱、辣酱、甜面酱等调料的煎饼果子。这种食品在保定地区非常受欢迎,尤其是早餐和下午茶时食用。
糖葫芦:这是一种以水果为主要原料的传统小吃。在保定地区,糖葫芦的制作工艺非常传统,而且味道鲜美,深受孩子和游客的喜爱。
杏仁豆腐:这是一种以杏仁粉和芝麻粉、糖等为主要原料制作而成的甜品。在保定地区,杏仁豆腐口感细腻,甜度适中,非常受欢迎。
广化饼:这是一种以面粉为主要原料,加入糖、油、盐等调料,再通过烤箱或炭火烘烤而成的传统小吃。在保定地区,广化饼口感酥脆,甜度适中,非常受欢迎。
驴肉火烧是保定的一种特色美食,在保定当地有着极高的名气,驴肉火烧主要是用驴肉和薄煎饼制作而成的,将驴肉切成薄薄的片状,然后搭配葱花夹在薄饼中,这样制作好的驴肉火烧,吃起来外皮酥脆,内里肉质细腻紧实,在早上的时候可以吃上一个驴肉火烧,搭配一杯豆浆,一整天的心情都会非常好。
保定特色小吃有:驴肉火烧、白肉罩火烧、牛肉罩饼、烧兔排、马家老鸡铺卤煮鸡、何家烧饼。
★驴肉火烧:
老驴头驴肉火烧
特点:熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。
地址:保定市西下关街红二师底商门市、五四东路(河大南行500米)、南大街(古莲花池东侧)。
★白肉罩火烧
特点:做法与牛肉罩饼相似,但白肉罩火烧是最适合汉民口味的小吃。肥肉要脆而不生,瘦肉得烂而不柴,吃起来要香而不腻,汤要清而不淡,配以糖蒜、黄瓜条、葱丝等小料和保定三宝之一的面酱,吃起来清香适口。
地址:在保定女子职业中专的马路对面。
★牛肉罩饼
特点:肉要切等厚的大片,饼一定手撕,放上白绿分明的葱段儿,滚烫的老汤一浇,焖片刻待饼软
地址:专营牛肉罩饼的饭店已遍布保定市区,其中有名的有:***寺街的“东清”、商场街的“羊杂汤馆”、府河市场的“白家罩”、“安家罩”、商场街杂碎馆牛肉罩饼、南关河坡白家罩、翠园路亿利牛肉罩饼。
★烧兔排
特点:一只只整兔排红烧成酱色,撒着自家配制的作料,有辣椒,还有孜然,口味独特。
地址:小北门“罗记”最佳。
★马家老鸡铺卤煮鸡
特点:色艳形美,肉嫩骨酥,软而不烂,味道醇香,为地方名特产品之一。
地址:总购广场东行200米
★何家烧饼
特点:外酥内软、香味可口、老幼宜食。
地址:北国东边大慈阁小区门口20米
到此,以上就是小编对于保定旅游美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于保定旅游美食的4点解答对大家有用。
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