旅游美食淮扬菜(旅游美食淮扬菜怎么做)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旅游美食淮扬菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍旅游美食淮扬菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 扬州淮扬菜四大名厨？
2. 一个人去扬州旅游，如何吃到正宗的淮扬菜？

扬州淮扬菜四大名厨？

1、淮扬菜***薛泉生

薛泉生男，汉族，1946年1月生，江苏扬州人，淮扬菜烹饪***，餐饮业一级评委，国际评委，江苏省级非物质文化遗产扬州三把刀（淮扬菜）传承人。

2、王荫曾

王荫曾，出生于1945年，江苏盐城人。现任上海市中鹰黑森林置业集团餐饮顾问，1962年起从事烹饪工作，国家中式烹调高级技师，特一级厨师，名厨，国宴***，淮扬菜传播。

3、周晓燕

周晓燕，男，1964年出生，扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院院长，教授，硕士生导师。中式烹调高级技师，餐饮业职业技能竞赛国家级裁判员，中式烹饪一级评委，烹饪***，淮扬菜烹饪***。

4、吴国永

吴国永，男，汉族，1980年3月出生，江苏仪征人。大专学历，中式烹调技师，淮扬菜烹饪***，淮扬美食工匠，淮扬菜烹饪名师，江苏餐饮行业协会名厨，现任扬州吴不同餐饮管理有限公司（禧狮府）行政总厨

一个人去扬州旅游，如何吃到正宗的淮扬菜？

扬州市分老城区和新城区，老城区中分布有和园，个园，瘦西湖，大明寺，以及近年开发的东关民俗街区和网红打卡地皮市街，老城区中巷道纵横。

游客可以选择人力三轮车在其中穿梭游览，既轻松又能听车夫进行景点讲解！！

在方圈门巷中就集中就很多家淮扬菜馆，馆子不大，但味道地道，价格也很实惠！！

推荐外地的朋友去尝尝扬州的味道！！

扬州新城区就首推西区京华城全生活广场了，那里有大型商业广场，全国连锁的网红餐厅，各类特殊餐馆扩列其中，酒吧茶餐厅也有不错的选择，整个新城区景色也是开阔怡人的！！

作为一名地地道道的扬州人我认为正宗的淮扬菜其实就在每一个普普通通的扬州人民家里，而不是那些高大上的酒店饭馆。只有平常人家的家常菜才是扬州最好的淮扬菜也是最正宗的淮扬菜！虽然我不是什么大厨也不能说出一个一二三来，但是我知道咱们的正宗的淮扬菜就在咱们平常的生活里。

一个人到扬州旅行，想尝遍淮扬菜很难，只能挑些代表菜品尝。建议早餐到扬州本土人爱吃的饺面店吃些扬州小吃代表，如虾籽饺面、蒸饺、锅贴等。中午去淮扬菜代表后“老富春”吃一份大煮干丝，一客清蒸狮子头。应该够了。晚上找另一个淮扬菜代表饭店，尝尝清炒虾仁、文思豆腐羹，点小份扬州炒饭。

这是一种方案。第二种是到东关街游玩漫步，里面有好几家淮扬菜饭店，出售适合一个人边走边吃的纸碗小份菜。只是，不坐下品尝，吃不出感觉。一小份不贵的菜，没有一客一客做出来的好吃。

如果你是一个人到扬州旅游的话，除了扬州非常美丽的瘦西湖等名胜旅游景点外，扬州的美食也是闻名天下的。富春的包子，共和春的饺子，还有扬州炒饭，狮子头和大煮干丝也是比较有名气的美食。只要你到扬州来玩，到任何一家上点规模的饭店都都吃到正宗的淮扬菜。扬州欢迎您。

可以去趣园茶社，地址在瘦西湖新天地，推荐菜：翡翠烧卖，千层油糕，蟹黄汤包。中午可以去吃他家的八宝鸭，八宝葫芦鸭真的很赞赞。觉得是很神奇的一道菜！里面的用料很足，但是具体哪八种就忘记了，反正就是好吃。

黄豆焖猪脚也是我的最爱，不腻，我觉得自己可以吃十个，满满的胶原蛋白。清炒芦笋也巨好吃。

到此，以上就是小编对于旅游美食淮扬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于旅游美食淮扬菜的2点解答对大家有用。