大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于陵水旅游美食的问题,于是小编就整理了5个相关介绍陵水旅游美食的解答,让我们一起看看吧。
海南三亚陵水小吃太多了,陵水有陵水酸粉,酒糟空心菜,酒糟腌黄瓜,腌青芒果等,陵水的鱿鱼干,沙虫干,牛肉干,小白鱼干都挺好吃,新村有个有名的烧烤街也有很多好吃,还有糯米弄成的椰子糯米糍粑,三亚的港门粉,海南粉等也好吃,总之陵水有的小吃三亚也有。
陵水酸粉
陵水酸粉是陵水特色小吃,用米粉丝、牛肉干、沙虫干、鱼饼、香菜、金瓜、白糖、酸醋、辣椒、熟花生油、酱油、盐、生粉等十多种食料配制而成,是一种具有甜、酸、香、辣味的冷粉,特别可口,深受当地群众以及各地游客喜爱。
带皮小黄牛
带皮小黄牛使用的主食材就是本地小黄牛,也被称为海南黄牛。海南黄牛的肉质细腻,明显布满“大理石花纹”,肌间脂肪丰富,肉质滑、绵软,经细心烹饪后入口风味极佳。
陵水黎族自治县,正处于北纬18°分界线上,山高海阔。
黎族同胞好饮糯米酒。清朝末年,他们发现发酵后的米浆可以制粉,且弹性足,不易断。再与酿酒后的酸味酒糟相拌,就有了最初的酸粉。
“重口味”的陵水酸粉,是海南米粉中的另类。《人民日报》赞它“酸爽香辣,名满海岛”,是海南省唯一被列为市县级非物质文化遗产的米粉。如今的酸粉制作复杂,细如发丝,本身自带酸味,卤汁又由20多种材料配制,仅酸醋就有7、8种调味。无论是酸、辣、甜、香,每一种味道都很饱满。
酸粉配料之丰富更是一绝,鱿鱼干、小鱼干、花生、鱼饼、牛肉干、沙虫干、香菜、韭菜、黄灯笼辣椒……滨海人家的家常海味,尽在其中。
在陵水,无论家宴酒席,酸粉都必不可少。是漂泊在外的陵水人斩不断的乡愁。
陵水黎族自治县,正处于北纬18°分界线上,山高海阔。
黎族同胞好饮糯米酒。清朝末年,他们发现发酵后的米浆可以制粉,且弹性足,不易断。再与酿酒后的酸味酒糟相拌,就有了最初的酸粉。
“重口味”的陵水酸粉,是海南米粉中的另类。《人民日报》赞它“酸爽香辣,名满海岛”,是海南省唯一被列为市县级非物质文化遗产的米粉。如今的酸粉制作复杂,细如发丝,本身自带酸味,卤汁又由20多种材料配制,仅酸醋就有7、8种调味。无论是酸、辣、甜、香,每一种味道都很饱满。
酸粉配料之丰富更是一绝,鱿鱼干、小鱼干、花生、鱼饼、牛肉干、沙虫干、香菜、韭菜、黄灯笼辣椒……滨海人家的家常海味,尽在其中。
在陵水,无论家宴酒席,酸粉都必不可少。是漂泊在外的陵水人斩不断的乡愁。
排在首位的当属海南粉汤,也叫万宁后安粉,是用大骨头和新鲜的猪肉熬出来的高汤,汤白味鲜
第二名当属海南抱罗粉,位于文昌市抱罗镇
第三名海南陵水酸粉,是陵水县的特色名小吃
第四名就是海南早茶
第五名海南肉包
第六名海南粽子
第七名海南排骨煲
第八名海南蒸饺
第九名海南肉丸子
第十名海南蒸凤爪
到此,以上就是小编对于陵水旅游美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于陵水旅游美食的5点解答对大家有用。
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