靖州旅游美食(靖州旅游美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于靖州旅游美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍靖州旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 侗族最有名的甜点是什么？
2. 鸭舌草是什么味道？怎么吃比较美味？
3. 怀化美食？
4. 怀化有什么特色小吃？

侗族最有名的甜点是什么？

侗族最有名的甜点是雕花蜜饯，雕花蜜饯是一种独具特色的民族食品，蕴藏着丰富的民族文化，是美食文化与民族文化完美结合的民间艺术珍品。雕花蜜饯技艺分布在湖南省西南、怀化市南部、湘黔桂交界的靖州苗族侗族自治县渠阳镇及周边一带。

鸭舌草是什么味道？怎么吃比较美味？

鸭舌草是什么味道？怎么吃比较美味？

鸭舌草，又名水锦葵，是农民兄弟非常讨厌的杂草。不过，鸭舌草除了具有清热解毒的作用，还能改善肠炎、急性扁桃体炎等症状。

鸭舌草吃起来味道有点苦、凉。不过并不妨碍它做成各种美味给人们品鉴，不仅可以小炒，还能煲汤。

先来介绍素炒方法：

将鸭舌草去杂质清洗干净后，投入沸水中烫几秒钟，投入凉水过凉，再挤干水分切成段。香葱洗净切成末。

炒锅置火上，放入植物油，下葱花煽炒出香味，倒入鸭舌草，撒上食盐，翻炒入味后撒上味精，炒匀炒锅即可。

“鸭舌草饮”

将鸭舌草去杂质清洗干净后，投入沸水中烫几秒钟，投入凉水过凉，再挤干水分切成段。（不怕苦味的话，可以不焯水）

砂锅洗净置于火上，放入适量清水，倒入鸭舌草段，煮沸一刻钟，加入蜂蜜再焖煮几分钟即可。

“鸭舌草炖肉”

准备鸭舌草、素肉各3两，食盐、素高汤、生姜、香葱、料酒、味精适量。

将鸭舌草去杂质清洗干净后，投入沸水中烫几秒钟，投入凉水过凉，再挤干水分切成段。

香葱和生姜分别清洗干净后拍破，再切成丝。素肉片用盐、湿淀粉腌制后，放平底锅煎至两面起皮。

炒锅至火上，放入适量高铁，加入料酒、酱油、食盐，素肉片、生姜丝，煮沸后放入鸭舌草，炖煮入味。

撒上味精、香油，拌匀出锅即可。

鸭舌草还有很多美味的方式，会被一一发掘，丰富大家的餐饮生活。

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鸭舌草的功效与作用

2016-10-14 09:06:00

功效

具有清热、凉血、利尿、解毒的功效

禁忌人群

虚寒性泻痢禁用

适宜人群

一般人群均可食用

鸭舌草又叫薢草、接水葱、鸭儿嘴、鸭儿菜、香头草等，它属于花科植物类食物，具有凉血，清热，解毒的作用，不仅具有很好的食用效果，同样具有很高的药用价值，常被用作与其他的中药材配伍，那么大家对于鸭舌草的药用价值与食用方法又了解多少呢?下面小编就为大家详细介绍一下。

鸭舌草的营养价值

鸭舌草鲜品每百克含水分***克，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，纤维素0.6克，钙40毫克，磷80毫克，还含有多种维生素。

鸭舌草的功效与作用

清热;凉血;利尿;解毒。主感冒高热;肺热咳喘;百日咳;咳血;吐血;崩漏;尿血;热淋;痢疾;肠炎;肠痈;丹毒;疮肿;咽喉肿痛;牙龈肿痛;风火赤眼;毒蛇咬伤;毒菇中毒

①《南宁市药物志》："清热，解毒。治暴热及丹毒，外敷治肿疮，蛇咬。"

②《江苏药材志》："治痢疾腹痛。"

③江西《草药手册》："治痢疾，肠炎，齿龈脓肿，急性扁桃体炎，喉痛。"

④《陕西中草药》："止痛，离骨。治牙科疾患。"

鸭舌草的图片

又名水锦葵。别名水玉簪、肥菜、合菜。雨久花科雨久花属植物鸭舌草。全国的水稻种植区，以及长江流域及以南地区均有分布。水生草本;根状茎极短，具柔软须根。茎直立或斜上，高(6-)12～35厘米。全株光滑无毛，叶基生或茎生，叶片形状和大小变化较大，由心状宽卵形、长卵形至披针形，长2～7厘米，宽0.8～5厘米，顶端短突尖或渐尖，基部圆形或浅心形。

鸭舌草的做法

鸭舌草炖猪肘肉

主料：鸭舌草200克、猪肘200克

调料：料酒10克、盐3克、味精2克、酱油5克、大葱5克、姜3克

制作方法:将鸭舌草去杂洗净;猪肘肉洗净切块，锅内加适量水，放入猪肘肉煮沸，加入调料，炖至肉熟透，投入鸭舌草，炖至入味加入味精，出锅装碗即成。

鸭舌草的食用方法

煎汤15-30g(鲜品30-60g);或捣汁。外用：适量，捣敷

鸭舌草的食用禁忌

虚寒性泻痢禁用。

上文中小编已经对鸭舌草的功效，价值以及使用方法做了详细的介绍，希望大家平时在食用上会有多帮助。不过，这里小编需要提醒大家，因为个人体质的问题，一些人在食用鸭舌草以后会出现头晕的情况，也有的人会出现胃痛的情况，这时候建议大家可以继续食用，就可以缓解这个症状。

怀化美食？

怀化地处湖南湘西，其饮食风格属于湘菜，而境内生活着侗族、苗族、土家族等少数民族，也有很多具有民族特色美食如包括怀化米粉、芷江鸭、沅陵酥糖、靖州雕花蜜饯、新晃锅巴粉、通道侗家腌肉、怀化米豆腐、会同花醮粑、洪江安江米粉等怀化著名美食

怀化有什么特色小吃？

今天给大家推荐怀化有名的5种特色小吃，每一种口味都很独特。

1.靖州蜜饯，是湖南省怀化市靖州苗族侗族自治县的特色小吃。靖州蜜饯是用柚子、冬瓜、菜瓜、黄瓜、苦瓜、红豆、西红柿、刀豆、瓜筒子、天茄子等作原料，切成片、长方形、菱角形及其他花样。用刀雕刻出龙、凤、花、鸟、虫、鱼、叶等图案，放在水中漂洗，然后拌白糖或蜂蜜，晒干即成。吃起来香甜可口，风味独特。

2.芷江鸭，是湖南省怀化市芷江侗族自治县的特色小吃。芷江鸭选用放养麻鸭为原料，放入多种天然香料，***用侗乡传统工艺精制而成。主要制作原料有芷江麻鸭、油、姜、辣椒、葱、大蒜、生抽、豆瓣酱、胡椒粉、盐、米酒等。成菜色泽鲜艳，肉质细嫩，爽滑不腻，口感独特，色香味俱全。

3.新晃黄牛肉，是湖南省怀化市新晃侗族自治县著名的特色小吃。新晃黄牛肉可制作出冷鲜牛肉、腌腊牛肉、酱卤牛肉等。牛肉的特点是肉质细嫩，香味浓郁，味道醇厚，风味独特，营养价值高。

4.洪江米粉，是湖南省怀化市洪江区的地方风味小吃。米粉洁白甘爽，汤汁鲜美，吃起来松软酥香，回味无穷，是洪江人喜欢吃的食品。

5.新晃锅巴粉，是湖南省怀化市新晃侗族自治县的特色小吃。锅巴粉主要制作原料有大米、绿豆、花生、分葱、蒜叶、萝卜叶等。将原料做成的浆在锅里烙成饼，冷却之后卷成卷，切成长条状的丝。

到此，以上就是小编对于靖州旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于靖州旅游美食的4点解答对大家有用。