大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于畲族旅游美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍畲族旅游美食的解答,让我们一起看看吧。
薯包米果,重阳节前后,勤劳的畲族群众就会把秋收的脚板薯用来炸薯包米果,刚炸好的薯包酥脆、滑腻、香糯。
畲族群众还有一种独特的吃法,就是趁热把薯包米果泡入本地热米酒或者酒酿中,在消除火气的同时更能体会薯包的另一番风味。
福安风味小吃:米糖,拌(炒)米粉,拌(煮)粉干,扁肉,糯米饭,拌面(清汤面 有手打加粗行) 茶叶蛋,糍粑,海蛎包,光饼,牛肉丸,小笼包,鱼丸,畲族黑米 福安特色小吃:胖糕,七层糕,古溜,豆腐花,炒米花,红糖卷,豆干片,甘粽,穆阳烤肉, 豆芽夹光饼,地包夹饼,煎包,甜粥蛋,大肠粉扣, 糖醋姜,特制菜心(溪东的最出名) 过端午节时的节饼 福安改进食品;水煮鸭头 水煮活鱼 重庆烤鱼 京都千嬉烤鸭 下白石海鲜 潭头的李干 穆阳水*** 甘棠的皇后李(可能没多少人知道,只是福建的一个试验基地,基本外销。味道比街上的鲜很多) 还有福安下游一带,一种叫硼的水果。(有人收购做药材,样子是橘子和橙的中合体,个头很大。味道很酸,但吃完后人感觉很舒服) 一、阳头大肠粉扣 地址:阳头横街头(3.0元/碗,多加大肥肠要加钱哦,不过很值啊) 二、南湖煎包 地址:南湖巷口{佳佳基旁边的巷子,包子0.5元/个} 老板资料(叫第二,因为两次会倒。两次破产,到清明节做光饼,直到中秋改做月饼。同时他的水饺的味道也很鲜美。只有在过年的那十几天时间里有做。) 三、拌米粉配腐竹炖排骨 阳头的清汤面店 地址:中兴街新华书店旁小巷口(拌米粉1.5元,汤1.5元,共3元,福安最便宜) 地址:阳头市场后门对面十米处。老板是穆阳人。(3块一晚。加蛋加一块) 四、小肠汤 地址:八一市场夜市(老板是个矮个的半光头,吃完喝光后还可以加美味的汤汤,一碗5元) 中心街还有一家十层的小肠汤 哑巴老爹茶叶蛋 福安人都知道. 就在福安最著名的哑巴家巷子口,一天大概可以卖出两大锅.(一个一元) 注:有添加***壳 阳头冰厅 原职业中学对面,我小学同学的家人开的,搬过一次,不过也就白来米,一到夏天,坐无虚席.一元起价,加冰五毛. 福安金丝汉堡 众所周知,这是福安特色的汉堡.光饼加豆芽.一份一元.(如果要加红烧肉的话要加钱.),白天,邮电局邮电局 不过福安人的夜生活基本都是这样的:吃晚饭、喝酒,***、再喝酒,吃点心(炖罐)、再喝酒~~~~福安人爱喝雪津特爽~~~哈哈
需要门票
畲族风情园位于水亭畲族乡西方坞畲族村,是集休闲度***、畲族风情表演、品尝美食为一体的畲族农家乐,全国休闲农业与乡村旅游四星级企业。下设能承受四百人酒宴的美食部,拥有61个床位的住宿部,拥有***、***室、山鹰湖水上夜茶馆及238亩的水上乐园、水面垂钓基地、100亩茶叶***摘基地、50亩蔬菜***摘基地、100亩野菜基地、50亩水果***摘基地的休闲***部。
1、芋芙:用毛芋和番薯淀粉做面皮,用猪肉和小葱做馅儿。鲜美、嫩滑、爽口。
2、竹筒饭:用新鲜的毛竹,中间开一个小洞,放入经过浸泡的大米糯米(适当比例)、蚕豆或豌豆、梅干菜、火腿丁等,放在火上烤半小时后,劈开毛竹再吃。鲜毛竹的竹沥溶解于米饭中,清香扑鼻。
3、肉麦饼:用猪肉、雪菜、小葱做馅儿,小麦面粉做皮,饼体饱满、皮黄带软、满口肉香。
4、团圆馃:用蓬蒿草(鼠鞠草)加米粉做成皮,用雪菜、笋子、猪肉、豆腐干、虾皮、茭白等做咸馅儿,用黑芝麻、红糖等做甜馅儿。清香不粘口、美味独特。
5、酥饼:用五花肉和梅干菜做馅儿烤干,形状如同蟹壳,两面金黄,分层如纸,鲜香酥脆,回味悠长。
6、糕干:寓意“起高竿”,祈盼来年节节高。用籼米和糯米、芝麻或芝麻粉搭配适当,先把糖溶化后,倒入米粉,加水拌匀,蒸熟烤干。分为白糖糕干和红糖糕干。
7、冻米切糖:先把糯米浸泡数天后,捞出沥干水分,冻上几天,再做成爆米花,搭配花生、黑芝麻、黄豆、黑豆等,加入煎熬过的白糖、饴糖和匀后用模具压实切片即可。成品酥脆香甜,美味流连。
8、结花点心:用米粉和红薯、糖和好后蒸熟,揉成团,压成薄片,切成小方块,借助剪子剪结成花、鸟、叶子等形状,晾干后炸成金***即可。香甜可口,松脆美味。
9、小馄饨:用鲜猪肉做馅儿,皮特薄,煮熟后会有半透明感,搭配上一点小葱等菜,清香可口、饱满软滑。
10、麻糍:把糯米蒸熟后,捣成团状,压平撒上芝麻粉、花生碎、橘皮丝等卷起来,切块食用即可。也可直接做成乒乓球大小的团,蘸上黑芝麻粉食用,或者在小团内裹上红糖食用。本色雪白、滑韧透明、回味悠长。
11、各式发糕、艾糕:有纯糯米糕、混合米糕,红糖糕和白糖糕。发酵的材料都是自家***摘的“酵草”和糯米酒发酵而成。软糯香甜,寓意“发财高升”。
到此,以上就是小编对于畲族旅游美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于畲族旅游美食的4点解答对大家有用。
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