澜沧旅游美食(澜沧旅游美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澜沧旅游美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍澜沧旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 澜沧小吃推荐？
2. 普洱本地人推荐下普洱市区特色美食，只要是吃的，有特色的推荐下，谢谢？

澜沧小吃推荐？

富邦腊肉是云南省普洱市澜沧县富邦乡的特产。富邦乡腊肉色泽鲜红、味美可口、色、香、味俱全，在乡内一年四季均可保存享用，远近闻名。

富邦乡位于澜沧县西北部，国道214线在乡境内经过，距县城64公里，交通便利。境内最高海拔2436米（乡***驻地1850米）。年平均降雨量1800-2200米，年平均气温14.8℃，空气清新。由于富邦乡生态香腊肉产自高海拔地区，有“天然冰箱”保鲜，源料又比较生态，成品腊肉色泽鲜红、味美可口、色、香、味俱全，在乡内一年四季均可保存享用，远近闻名。其品种有腊腿、腊肉、腊肚、腊脚、香肠、小干肠等。

血拌肉是澜沧人的一道特色小吃，说是血拌肉，其实肉是事先煮熟的，但是血是生的。有的人看了会觉得害怕，其实血拌肉的味道是很好的，里面有很多作料，如姜、蒜、辣椒和一些野生香料等等。

有的人说血是生的估计不卫生，其实血拌肉的血必须是检疫过的没什么疾病的猪血。再则，拌的过程中有辣椒之类的作料也起杀菌作用，所以其实血拌肉可以放心食用。

火烧牛干，巴包烧鱼，小苦子汤，滴水芋拌鸡，橄榄圆子拌蜂儿，烤肉，拌白花

鸡肉烂饭 、酸肉 、粑粑卷 、凤庆腊肉 、毫崩 、鸡肉米线 、酸扒菜 、火腿木瓜鸡 ，红茶烧肉 

澜沧美食小吃，舌尖上的澜沧

澜沧槟榔芋:槟榔芋槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻。

炒饵块:炒饵块饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，炒饵块最显饵块的风***。把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富。

油炸蜂蛹:蚂蜂，一种毒性很大的小生灵。稍不留神，就成为食客的桌上美味。把蜂蛹用油炸得金黄，拌上鲜椒爆炒，香喷喷，脆生生，味道好极了。蜂蛹味美，来之不易。秋高气爽，万里晴空。

普洱本地人推荐下普洱市区特色美食，只要是吃的，有特色的推荐下，谢谢？

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鸡豆腐

是云南省普洱市思茅地区的传统特色美食，已有一百多年历史。这道菜精选鸡脯肉为原料，用刀背横竖反复敲细，拌入适量的淀粉，倒入调好的鸡蛋清轻轻地搅拌，然后加入没有油的清鸡汤，再倒进锅内文火慢煮。煮成水豆腐状后取出，撒上蛋片丝，火腿丝、葱花等佐料即成。食之味道鲜而微甜，营养丰富，受到食客的喜欢。

普洱豆汤米干

是云南省普洱市思茅地区的特色小吃，米干是普洱的一种食品。豆汤米干的做法是，选用当地圆润饱满的干豌豆磨成豆面粉，放在锅中煮沸调成糊状豆汤，然后把刚蒸熟的新鲜米干切成丝条状，倒入碗中舀入豆汤，再加上豆芽、韭菜、酱油、味精、麻油、油辣椒、姜蒜汤等佐料，配以一碟酸萝卜或酸***即可食用。吃起来松软可口，回味无穷。

醋米线

作为普洱人最爱的就是米线，几乎***早上都离不了它，而思茅醋米线更是米线做法中的佼佼者，深受普洱人的喜爱

三尖角粑粑

是云南省普洱地区的传统特色小吃，也是普洱民间人家待客的佳品。三尖角粑粑是用糯米和普通米按比例磨成米粉，加入适量水调和后做成面皮，包入按所需口味做成的咸馅或甜馅，外形捏成三角形，每个粑粑下面垫上一张叶子，然后上笼蒸熟即可。食之皮薄馅多，口感柔和，鲜美香甜，深受人们的喜爱。

酸笋烩鱼

是云南省普洱市思茅地区的特色美食，特点是酸辣鲜爽。其做法是，将鱼去鳞去内脏后煎黄待用，再将酸笋炒熟后放入水，待煮沸后把鱼放入，加入姜、葱、花椒、辣椒、味精等佐料即可上桌。吃起来酸香可口，十分开胃。

知了肉圆子

是云南省普洱地区的传统特色美食。此菜以知了、鸡肉为主料，配以糯米面、精盐、味精、淀粉、生抽、葱、姜、大蒜、香菜、小米辣、西红柿、香油等佐料制作而成。食之鲜香可口，味道鲜美，风味独特，成为餐桌上的上佳美食。

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到此，以上就是小编对于澜沧旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于澜沧旅游美食的2点解答对大家有用。