燕郊旅游美食(燕郊旅游美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于燕郊旅游美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍燕郊旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 北京燕郊有什么特色美食？

北京燕郊有什么特色美食？

4、桥河豆片

京津廊大小饭馆都有那么一道特色菜，称为三河豆腐丝，这豆腐丝便是大名鼎鼎的三河豆片。传统做法是用石磨将泡制好的大豆磨成浆，点卤之后一层一层铺到细纱布之上，之后用重石压出水分，形成豆片状。如果将其拿出晒干，则成豆片；如果将其入调料水浸煮则成豆丝——其实豆丝也是片状，不过成品是一层层卷上的，而多数三河人的吃法是将豆片切成丝状，这可能就是豆丝名称的来历吧。

5、高楼豆泡

又称炸豆泡，以三河高楼豆泡最为知名，分普通豆泡和肉馅豆泡（即瓤豆腐）两种。一般炸豆泡即是将豆腐切成适宜形状，煎炸成型即可，肉馅豆泡则将馅料包裹在豆泡中再入油浸炸成型。豆泡不仅味道鲜美，还能和各种菜肴搭配使用。

6、糊饼

以细玉米面（俗称棒子面）和面，将其在饼铛上摊成圆形，以韭菜鸡蛋做馅料覆盖其上，烙熟后韭香扑鼻，外皮酥脆焦香，中式披萨名不虚传！

7、馅饽饽

同样是细棒子面来做，不过饽饽可不是谁都能做得出来的。要把玉米面放在手里拿捏，把馅料整个包进去，讲究的是薄皮大馅，所以称为馅饽饽嘛。里面的馅料一般都是野菜，比如荠菜，真的是风味独特营养价值又高。

8、炸和

也作炸盒，用特制混合面粉做皮，一上一下中间添加馅料，切成长方形块状后入油炸定型即可。外形金黄、口感酥脆、味道上乘，是佐酒佳品。炸和实与北京小吃咯吱盒同出一源，咯吱盒出自通州，而三河久为“潞县”地。

9、肉饼

三河肉饼亦称京东肉饼，与知名的香河肉饼实为一物。制作时和面要软，使用猪肉或牛肉做馅，馅大皮薄，面皮金黄酥软呈半透明状，馅料成整体饼状不松不散，吃起来鲜香适口，实为一绝。

10、小熏鸡

精选一年内的童子鸡，加工处理后在老卤水中焖煮入味，之后用红糖熏制成型，味道咸鲜适口，有特别的烟熏味，是非常受欢迎的佐酒佳品。

著名的北京小吃有：

·面食类：艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚等·火锅类：豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧等·油煎类：油条、炸糕、灌肠、焦圈等·饮品类：酸梅汤、莲子粥等爆肚冯的爆肚小肠陈的卤煮火烧天兴居的炒肝锦馨的豆汁/焦圈白魁老号的白水羊头不老泉的冰糖葫芦/蒸饺都一处的烧卖东来顺的涮羊肉天福号的酱肉东华门夜市酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。·护国寺小吃店从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁儿排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。·锦芳小吃从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。·九门小吃九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，李记白水羊头，月盛斋……·著名的小吃一条街还有：王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来）等

到此，以上就是小编对于燕郊旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于燕郊旅游美食的1点解答对大家有用。