丹寨旅游美食攻略(丹寨旅游美食攻略大全)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丹寨旅游美食攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍丹寨旅游美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 丹寨十大美食？
2. 丹寨特产有哪些？
3. 丹寨县有什么好玩的地方？

丹寨十大美食？

【斗鸡肉】

在丹寨，不少苗族村落都有养斗鸡、看斗鸡的习俗，斗鸡与一般鸡相比，身材更高大，肉质更紧实。斗鸡肉蛋白含量高、脂肪低、肉质鲜美、嚼劲十足、非常入味，这道苗家第一美食，绝对值得一尝。

【苗王鱼】

作为丹寨十大名菜之一，又称青椒伴素鱼。苗王鱼用的是长在水稻田里的稻花鱼，以稻花为粮，非常原生态。烹饪时加上在坛里腌制3个月的红酸，配以小火，将鱼煮开，平面铺上用菜油炒熟的青椒、花椒、生姜，再撒上一层苗家话称为“辣料”的香料，用以除腥，“苗王鱼”便大功告成。

【酸汤鱼】

夏天来临，黔东南人都是以酸驱暑，当野生的木姜子和毛辣果，配上与水稻共同栖息的稻花鱼，遇上用淘米水或者米汤发酵的酸汤，鱼肉鲜嫩爽口开胃，这算得上黔东南人夏天必不可少王牌美食。

【牛羊瘪】

令人“闻风丧胆”的侗族美食，不少外地人难以接受，实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时，将其胃液取出并过滤干净，在烹制牛羊肉将熟时，放人适量。加工后的牛、羊瘪不但味道可口，而且有健胃助消化之功能，常吃牛、羊瘪的人很少患胃病。

丹寨的青椒伴素鱼可是丹寨十大名菜之一，又称青椒伴素鱼。鱼是在水稻田生长的稻花鱼，健康卫生，肉质细腻。每逢春夏，村民会在长满水稻的田，挥洒下鱼苗，待鱼苗等鱼苗长到手掌大小时就可以捞出，把握此时的黄金时间，在烹饪时加上特制红酸丹寨的青椒伴素鱼可是丹寨十大名菜之一，又称青椒伴素鱼。

鱼是在水稻田生长的稻花鱼，健康卫生，肉质细腻。每逢春夏，村民会在长满水稻的田，挥洒下鱼苗，待鱼苗等鱼苗长到手掌大小时就可以捞出，把握此时的黄金时间，在烹饪时加上特制红酸，用小火煮开，在煮熟的鱼撒上用菜油炒熟的花椒、青椒与生姜，最后，再撒上一层苗家话称为“辣料”的香料，这是苗家话所称的香料，作用是为了除腥，一盘美味的“苗王鱼”便大功成

丹寨特产有哪些？

贵州丹寨被称为舌尖上的丹寨，贵州丹寨特产有很多，比较出名的有丹寨硒锌米，丹寨蜡染，丹寨硒锌茶，苗族百鸟衣，苗族头饰，丹寨糍粑，鸡酥海参，丹寨猕猴桃，卡拉鸟笼，最出名的有丹寨糍粑，丹寨猕猴桃，丹寨猕猴桃是那儿最有名的特产，果实大，皮光滑，无毛，果汁多，酸甜适中，非常好吃，营养丰富。

其次苗族头饰，以大为美，以重为美，以多为美。

1、丹寨猕猴桃

猕猴桃果实中大、整齐；果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛。果汁特多，酸甜适中，清香爽口。

2、丹寨硒锌米

米质晶莹如玉、光泽透明、香气浓郁，做出的米饭松软可口、香味扑鼻、糯而不腻。

3、丹寨糍粑

一口咬下去，又热又有韧性的糯米配上又香又甜的佐料，黏糊糊的极有韧性,实在是让人胃口大开。

丹寨县有什么好玩的地方？

丹寨万达小镇

丹寨万达小镇是万达丹寨包县精准扶贫的核心产业项目，建筑***用苗侗风格，引入丹寨特有的国家非物质遗产项目、民族手工艺、苗侗美食、苗医苗药等内容，并配套建设四星级万达锦华酒店、多家客栈、万达宝贝王、万达影城等，形成独具特色的综合性商业、旅游目的地。丹寨万达小镇2017年7月3日开业，仅用半年，丹寨万达小镇就成为贵州省游客量排名前三的单个景区，被评为国家4A级景区。

到此，以上就是小编对于丹寨旅游美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于丹寨旅游美食攻略的3点解答对大家有用。