大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奉节旅游攻略美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍奉节旅游攻略美食的解答,让我们一起看看吧。
奉节竹园盬子鸡
“盬(gǔ)子鸡”由奉节竹园镇的乡间民窑烧制的特有盬来制作,是奉节县世代相传的传统美食。
制作工艺:它以高山松柴熏制的老腊肉和农家土鸡,再辅以陈年“大头菜”用特制盬子汽蒸4个小时而成。整个过程,食材全靠盬子小孔的蒸汽汽熟。
特色:汽熟的鸡肉和腊肉不油腻,形态仍然保持著原樣,吃到嘴里却已烂熟。肉质鲜嫩,汤醇味美,让人入味七分,回味三分。喜欢大口吃肉,豪爽不羁的朋友们,走起!
奉节的美食还是很多,又接地气,有哒哒面、“格格”(蒸食:牛肉格格,羊肉格格,瘦肉格格,排骨格格)、传统小火锅、李包子(奉节无人不知)、老右营烧烤(原奉节老城一个地名,一家烧烤因此而得名)
到此,以上就是小编对于奉节旅游攻略美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于奉节旅游攻略美食的2点解答对大家有用。
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