盱眙美食攻略旅游(盱眙美食攻略旅游推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盱眙美食攻略旅游的问题，于是小编就整理了3个相关介绍盱眙美食攻略旅游的解答，让我们一起看看吧。

1. 盱眙美食有哪些？
2. 盱眙有什么特色小吃？
3. 生活在淮安盱眙是什么样的体验？

盱眙美食有哪些？

景物天成铁山寺森林公园！一县一品公益助农，江苏盱眙特产龙虾

盱眙县，隶属江苏省淮安市，地处长江三角洲地区，位于淮安西南部，淮河下游，洪泽湖南岸，江淮平原中东部，属季风性湿润气候，四季分明，春季气温回升快，秋季降温早，春、秋两季光照足，昼夜温差大。

铁山寺国家森林公园，位于盱眙县西南丘陵山区，是第三纪火山喷发的玄武岩熔岩台地，经流水侵蚀后的桌状方山丘陵。区域内山、林、泉、湖、石、洞，自然造化，景物天成，山脊绵亘；拾阶而上，其林深谷幽、奇石怪洞、清溪激湍、飞瀑甘泉，野趣横生，景象奇绝，铁山禅寺等众多景点，掩映其间，忽隐忽现。

天泉湖水利风景区位于盱眙县南部，地处大别山余脉。景区依托化农水库而建，以其神奇、静美、天然、原始著称，景区独特的气候环境、特殊的地质地貌，秀美的山水景致自然造化，佳境天成。登高远眺，整个湖面烟波浩渺，绿水盈盈；湖周山峦叠嶂，青翠欲滴；湖光山色交相辉映，青山绿水浑为一体，仿佛进入水天一色的人间胜境。

淮安菜，选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。烹饪时善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠厥鱼、梁溪脆鳝等。

一县一品（盱眙龙虾）

盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，最著名最有影响力的是手抓十三香龙虾，看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能，余香不绝，回味无穷，屡食不厌。（中国农林科技网）

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一个地方的美食受到这个地区的自然地理、气候条件、***特产、饮食习惯等影响。《西游记》第六十六回中吴承恩对古城盱眙——“蠙城”景色就有一段精彩的描写。战国时《尚书·禹贡)载：“淮夷蠙珠暨鱼”。表明蚌珠和鱼当时已是贡品，也是盱眙特产的烹饪原料了。

回答现在，最近几年盱眙除了知名的龙虾，还有譬如盱眙朱氏鱼圆、管镇豆腐、金谷园杀猪菜、香江肉饼、邓大***头肉、黄花塘老鹅、淮河白鱼、清水山庄甲鱼等等。

不过很多人吃过盱眙盱眙龙虾，未必吃过盱眙龙虾所有的口味。十三香龙虾、蒜泥龙虾、椒盐龙虾，还有不少饭店自己开发的新龙虾口味也很不错，如果有需要我可以推荐。

盱眙有什么特色小吃？

1、十三香小龙虾：盱眙龙虾是***用江苏洪泽湖的龙虾制作而成的菜肴，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，是一种大众化、平民化的食品。

2、鱼圆：盱眙的鱼圆又名鱼丸，以白鱼、青鱼等淡水鲜鱼为原料。鱼圆柔绵细滑，***宛若凝脂，浮于清汤之中，为淮扬菜之一绝。

3、小鱼锅贴：小鱼锅贴，是江苏著名的小吃，船上渔家在锅里煮小鱼，锅边贴饼，用这种快而省事的办法做饭填肚子。虽然做法简单原始，但吃起来却也脆香鲜嫩。

4、黄花塘老鹅：农家散养鹅品优选，加上独特的烧制方法，香味四溢。

生活在淮安盱眙是什么样的体验？

盱眙县，为唐宋名城——古泗州州府所在地，生活在盱眙，有丘陵有水库，空气清爽，生活悠然，让人来了还想来。这里有铁山寺、第一山、玉皇山自然生态园、明祖陵、美丽壮观的淮河大桥。北宋书法家米芾入盱时忽见奇秀的南山，大书“第一山”三个大字，赞扬且是东南第一山。盱眙龙虾，有十三香，有蒜泥香，中国国家地理标志产品，蜚声海内外。铁山寺国家森林公园是AAAA级景区，犹如天然氧吧，一圈下来很锻炼身体，拥有40多种动物、170多种鸟类、280多种高等植物和800多种中草药，负氧离子含量为江苏省平均值的49倍，是江苏省目前保存最完好、面积最大的野生动植物王国，是天然动植物基因库，域内湖、石、林、泉、山、洞自然造化，佳景天成，水质达一类以上，清澈甘冽，手捧可饮；夜晚的星星不眨眼睛，有着“亚洲最美星空”之美誉。回归单纯的自然，回归单纯的内心，在盱眙走走，你的心也会摆脱城市的喧嚣繁杂，摆脱夏日的烦躁闷热，呼吸着极致纯净的新鲜空气，从里到外的舒服；在森林里漫步，听百鸟鸣叫，看古树老藤，一不留神，脚下就是清澈山泉。一天晚上沿着古街，一路有淮河、市民广场、树木茂盛的山脉、盱眙老街、新淮河大桥，来回近两小时，有点累，但处处感觉一抹清新、一种文化，似乎品尝香茶，微醺美酒。在纷繁世界，保持单纯，向往生命美好，在心灵深处，人生最美的境界是清欢，清欢是一种生活姿态，是一种寻找自我的方式，是一种至高的人生境界。现代快节奏工作下，也要享受慢生活，追求平静、疏淡、简朴。乐山乐水的盱眙，有滋有味的古城，有历史文化积淀的湖畔新城，吸引着远朋近友。

到此，以上就是小编对于盱眙美食攻略旅游的问题就介绍到这了，希望介绍关于盱眙美食攻略旅游的3点解答对大家有用。