大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑河漠河旅游美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黑河漠河旅游美食的解答,让我们一起看看吧。
1、烤冷面,制作时在冷面里加入鸡蛋、火腿肠、蔬菜,煎好的冷面上刷好酱汁,味道很美。
2、东北豆腐脑,顺滑可口,制作时将木耳、黄花菜调成卤汁浇在豆腐脑上,撒上香菜,吃时拌上蒜泥、韭菜花、辣椒油等,相当过瘾。
3、东北草帽饼,与千层饼类似,制作时在和好的面中加入油酥,在锅中加油烙制两面金黄即可,咱东北人常当早餐食用。
4、筋饼,一般可卷蔬菜、土豆丝、榨菜肉丝等来吃,也可直接食用,黑龙江最出名的是榆林镇筋饼。
5、北红村大列巴,***用俄制面包工艺,体积大重,味道微酸中带甜。吃时切成片,抹上奶酪、果酱或者夹着火腿肠、酸黄瓜等食材一起食用。
6、北极村乱炖,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与排骨一同炖至熟即成。有荤有素,营养丰富,是一道常见的东北菜。
漠河的美食还是相当丰富的,比如说各种各样的铁锅炖、鱼香肉丝、锅包肉、宫保鸡丁,排骨炖豆角、地三鲜、杀猪菜等等。还有东北特色的家常凉菜和***拌大拉皮,量足味道超赞。
漠河好吃的美食
白肉血肠
白肉血肠是东北特色菜品之一,漠河人在遵循此菜原有烹饪手法的基础上,又加了一道蒸的工序,即在炖肉前,先将白肉上锅蒸20分钟。这样做出的白肉血肠,色泽鲜明、口感香醇。漠河各大小餐馆都能吃到此菜,一砂锅大概30元。
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是漠河具有地方特色的菜品之一,因漠河邻近山区,所以这里的蘑菇种类繁多,且原汁原味。通常用来炖鸡的夏天一般用鲜蘑,冬天则干蘑菇居多。此菜的特点是营养丰富、口感咸鲜,漠河各大小餐馆都吃得到,一砂锅差不多30元。
鳕鱼炖豆腐
鳕鱼是漠河特产的珍贵冷水鱼之一,用它炖豆腐,可谓营养丰富,鲜上加鲜。但这道菜的季节性比较强。夏秋季节鳕鱼肉肥,且打捞量多,40元左右就吃得到。但是到了冬天河面冻结,鳕鱼就非常难得,而且鱼肉也比较少,菜价自然会相应贵些,差不多一砂锅60元。ps冯家三少
烤狗鱼
狗鱼是漠河特产的冷水鱼之一,夏秋季节尤其多。当地人的吃法多数是红烧和烧烤。漠河北极村在夏季有很多烧烤摊,几乎家家都有这个菜品,几块钱一条,味道鲜美,有兴趣的游客可以去品尝一下。
油炸糕
油炸糕是漠河当地的特色小吃之一。用糯米中间加豆馅,下油锅炸制而成。特点是糯米粘而津道,豆香浓郁,口感酥软,味道香醇。通常1元可以买到2个或3个。在漠河各小饭店、摊位的早点里都可以吃到,是当地必不可少的食品。
锅包肉
经典的东北菜,口味酸甜。20世纪初,道台府宴请中东铁路官员阿法那西耶夫之时,主厨郑兴文按照俄国人喜欢的酸甜口味,把中国传统的“焦炒肉片”改了口味,并根据烹调方法起名为“锅爆肉”,只是后来俄国人发音不准,逐渐传成了“锅包肉”。
漠河县位于黑龙江省北部,是我国最北端的县级行政区,因此当地的特色美食中有很多是江鱼。在漠河县,你可以去以下地方品尝江鱼:
1. 漠河县的各个餐馆:在漠河县的各个餐馆都能品尝到江鱼,特别是当地的特色餐馆,如漠河县美食街、黑龙江江鱼馆等。
2. 漠河县的农贸市场:在漠河县的农贸市场,你可以买到新鲜的江鱼,并可以请当地的厨师帮忙烹饪。
3. 漠河县的旅游景点:在漠河县的各个旅游景点,如北极村、中俄边境线等,都有可能品尝到当地的江鱼。
需要注意的是,在品尝江鱼时,一定要选择新鲜的江鱼,避免食用***变质的江鱼,以免影响健康。同时,由于江鱼的营养价值较高,所以在食用江鱼时,应该避免过量食用,以免造成营养过剩。
到此,以上就是小编对于黑河漠河旅游美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑河漠河旅游美食的3点解答对大家有用。
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