台南住宿旅游美食(台南住宿推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于台南住宿旅游美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍台南住宿旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 台中夜市外的名小吃有什么？
2. 台湾的鼎边锉是一种什么样的美食？

台中夜市外的名小吃有什么？

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台湾的鼎边锉是一种什么样的美食？

在台湾夜市里除了有许多知名的蚵仔煎、割包、滷肉饭等等的小吃，也有许多值得尝试的传统小吃，鼎边锉就是一个名字听起来很特别的美食，鼎边锉是源自于福州的一种米食小吃，在台湾的基隆和台南比较常见。

台湾普遍的吃法是以在来米磨作米浆，鼎中置水，鼎边添火加热，通常用以芋头沾油抹锅后，米浆沿鼎边翻滚，遇蒸气而凝固，蒸烤成形。鼎是闵南话中的「大鼎」（大锅子）的意思。趖则是闵南话「快速走动」的意思。鼎边锉状的样子，外观有点像粿仔条。然后加上配料一起煮汤，就成了这道奇特的美食。烹煮时，时常搭配虾仁羹、肉羹等煮成汤食，亦可搭配其他食材，包括金针菇、香菇、鱿鱼、丁香、竹笋、金勾虾、高丽菜、蒜头酥、芹菜这些配料。

在基隆庙口夜市有非常多摊位都有卖这个小吃，比较有名的是「邢记鼎边趖」和「百年吴家鼎边趖」，这两家为了谁是创始、谁第一个做，谁比较正宗，打了好多年了。其实，两家的鼎边趖都颇好吃，差异并不大。

鼎边趖原来是台南沙里卡巴的有名小吃，但在沙里卡巴失火烧毁以后，就改在其他地方营业了，目前在台南的安平贵记美食文化馆何家鼎边锉，一碗约是台币50-60元(依照加入的馅料不同)，鼎边锉吃起来QQ滑滑很像粄条，通常也有分成干或汤的吃法，多数人比较喜欢吃加汤的，加上各种馅料，虽然不会吃饱却是一道很清爽口感的小吃，如果来台湾的基隆或是台南，建议要点一份来尝尝喔！

到此，以上就是小编对于台南住宿旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于台南住宿旅游美食的2点解答对大家有用。