大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于乳源美食攻略旅游的问题,于是小编就整理了1个相关介绍乳源美食攻略旅游的解答,让我们一起看看吧。
1、瑶山熏肉,腌、熏、煮三道工艺,让肉慢慢地接受火烟的熏烤,鲜肉在火烟的熏烤下,挥发掉水汽,颜色由白逐渐变成腊黄,散发出馨香的腊味。
2、还原笋,外形为不规则片状,呈淡***,肉质结构紧密、细嫩。具有竹笋天然风味,肉大、脆嫩、芳香、可口,甘韧适中。
3、山坑螺,体积小巧尖长,呈圆锥形,如小手指大小,但凡像田螺、石螺等,体内都带有沙泥或杂质,所以在烹食前,都需要用清水隔天静养,令其吐清杂质,除去泥味。
1、一六镇阿木饭店的“香芋焖鸭” 2、鸵鸟寨的“千年土窑鸡”
3、白云天园林宾馆的“盐焗叉尾”
4、乳源小岛饭店的“白切石头猪。
5、白云天园林宾馆的“脆皮烧肉”
6、必背镇过山瑶之家的“瑶山腊肉炒石韭”
7、大桥镇农家居饭店的“石头猪煲”
8、大桥镇农家居饭店的“麻包豆腐”
9、方圆民族温矿泉酒店的“瑶山烟肉卷”
10、桂头镇民族宾馆的“香芋酥炸骨”11乳源特色小吃南瓜饼:
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