北非旅游美食(北非旅游美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北非旅游美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北非旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 埃及都有什么好吃的？
2. 埃及最辣的菜？
3. 阿拉伯香料十大排名？

埃及都有什么好吃的？

1. 苦莎瑞Koshary：有些旅游贴称其为“埃及国菜”，在很多路边店都能找到。简单来说就是把通心粉、意面、米饭混在一起，拌上炸洋葱碎

2. 绿色汤：***语有点难说，你说green soup店员就能听懂。有点像黏稠的蔬菜碎汤，味道很淡、有股特别的香料味，不同店味道稍有区别。刚开始可能喝不惯，但是后面还觉着蛮好喝的，泡饭也好吃

3. 烤鸽子：最经典的做法是把酱油米饭塞进鸽子肚子里烤，我是在开罗Al Khal Egyptian Restuarant餐厅吃的，很香很不错，环境、服务也非常好，推荐

埃及最辣的菜？

埃及特色美食推荐

埃及的食品带有浓郁的北非色彩和***风情。他们的菜肴大都偏辣，喜欢加葱和蒜。由于埃及信奉的是***教，所以当地没有猪肉。他们主要用羊肉、牛肉、鸽子肉、骆驼肉等做原料。在一些沿海地区，还有很不错的鱼宴。当然，你若是美食爱好者，不妨尝尝此地的佳肴——羊脑、羊髓。

柯夫塔(Kofta)和烤肉串(Kebab)

柯夫塔(Kofta)和烤肉串(Kebab)是埃及最著名的两道菜。柯夫塔是把绞肉以香料调味后，用棍子串着烤，通常这两种东西都会和煮熟的蕃茄和洋葱一起吃。

烤鸽子

烤鸽子也是有名的菜，先塞麦子在鸽体内，再以炭火烧烤。另一种作法是把鸽肉和洋葱、蕃茄以及米或麦，放在陶罐里作成炖菜。还有一道叫做库夏里(Kushari)的菜，是用米、面、洋葱、黑扁豆及蕃茄酱做成，材料要先分开烹调，要吃时再和一起。

***香料十大排名？

1.孜然

孜然又名小茴香，为调味品之王，其产地遍及***半岛，种植面积大，用途也非常广，适宜各种肉类烹饪。***人几乎所有的饭菜甚至酸奶、凉菜中都喜欢用其作为调味。它还有一个很好听的名字叫做「安息香」，是国内外公认的牛羊肉的完美搭档。

2.肉豆蔻

肉豆蔻有着褐色的外皮，一整颗******且巨大，烹饪的时候像帕玛森干酪那样用刨子挫成粉。常适用于做绞肉食品的调味品，也适合于西式糕点。但由于其浓烈的香气，在菜肴中只需放一点就味道十足。

3.小豆蔻

小豆蔻的外壳是浅绿色的，形状像一枚南瓜子，打开豆荚之后里面有十几粒褐色的小***。北欧诸国、中东、印度料理经常使用小豆蔻，***人则喜欢搭配***咖啡和制作各类甜点使用。

4.姜黄

姜黄尝起来味苦而辛，带点土味，其粉末是咖喱的主要香料之一。适用于多种美食，亦可搭配肉类和蔬菜，是北非美食 Couscous 中的一味必不可少的香料。

5.葛娄子

葛缕子有着弯月形的外观，带有水果般的清甜芳香，咬碎后却有柠檬皮般的辛辣苦涩，通常用作食品调味，是开胃除腻的佳品。其独特的清香很适合用来去除肉腥臭味，当与水果和蔬菜结合时，葛缕子即会产生少许的柠檬香味。

6.八角

八角气味芳香、味微苦，在中餐中扮演相当重要的角色，多用来去腥增香，通常用于炖菜或焖菜中的提味，亦是中国五香粉的主要成分。除了各式汤类蔬肉的烹调外，八角亦被大量用作甜点酒饮的添香物。

7.胡椒

胡椒别名多香果，其主要生产国是牙买加，类似肉桂、丁香和肉豆蔻的混合芳香气味，故称多香果。适用于炖菜和甜点，由于味道强烈，烹饪时不宜多放。

8.肉桂

肉桂原产于中国，又名「中国肉桂」，随着丝绸之路的开辟传入波斯以及***地区，再渐渐扩散到欧洲。味甜而香辛，多用于羊肉、蔬菜烹饪和甜品。

9.香菜

香菜味道独特，在菜肴中加入香菜粉能起到去腥膻、增味道的功效，适用于海鲜和肉类美食的烹调，是名副其实的中西餐百搭调料。

10.黑胡椒

黑胡椒其果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，可能是现在使用最为广泛的香料。适用于牛排，意面，汤品等美食，甚至甜品都可以加以调味。因此，现磨胡椒器成了厨房必备

到此，以上就是小编对于北非旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于北非旅游美食的3点解答对大家有用。