黄河美食旅游(黄河美食旅游攻略)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄河美食旅游的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄河美食旅游的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄河饮食文化？
2. 郑州黄河边好吃的地方？

黄河饮食文化？

黄河中游地区居民以擅制喜食面点小吃著称，并以陕西、山西两省最有代表性。陕西的面点小吃以面粉为原料的居多，同时涉及米、豆、荞麦、蛋、禽、奶、果蔬各类。有的小吃所用主、配料系本地独有的物产。如临潼用火晶柿子制的黄桂柿子饼，陕南洋县用黑米熬制的长生粥，商洛山区用核桃做的王家核桃饼等，均具有鲜明的乡土味。陕西人素以朴实厚道、直爽旷达的习性著称，这也多少在小吃品种中有所反映。陕西关中群众酷爱食用的油泼扯面，有“宽如腰带”之说。并有“面条像皮带，烙饼像锅盖”的民谚。“面条像皮带”，形容陕西面条既宽且厚；“烙饼像锅盖”，形容烙饼之大，咸阳一带的“锅盔饼”，一张足有5千克重。而牛羊肉泡馍所用海碗，大如小盆，盛满泡馍后足令外乡人却步，显示了粗犷豪放的风格。

早自先秦以来，都是以粟、麦为主的五谷杂粮并食区，家蔬菜及果、菌类植物性食物十分丰富。仅《诗经》一书的很不全面反映，这里的各类植物性食物即不下百种。由于过早形成的农业畸重定势，肉类在南北朝以前主要是家庭饲养的猪、狗、鸡、鸭、鹅等，其后的家畜主要是猪、羊。

江河湖泊里的大量鱼虾也是重要的食物来源。这里是以农业为基础的传统的华夏内陆文化，是典型的黄河文化。

郑州黄河边好吃的地方？

那就是黄河大鲤鱼，大小餐厅都能做的红烧大鲤鱼！有一次到郑州那边去玩，路过一条街，上面大大小小的饭店的招牌菜都是写的红烧黄河大鲤鱼，这鲤鱼的特色是鲜香，外酥里嫩！

你好，我是刚子美食，今天说到郑州黄河边好吃的地方在哪里？我来说一下。我认为第一个地方就是著名的黄河旅游胜地郑州，同时这里也是炎黄二帝的雕像所在地郑州。

去过的人都知道那里有一道名菜黄河的大鲤鱼名气是相当大的。如红烧黄河大鲤鱼，干烧黄河大鲤鱼吃法也是比较多的。那里开餐厅的以黄河大鲤鱼为店名的大有人在。终究原因还是黄河大鲤鱼的肉质鲜美细腻，吃到嘴里回味无穷，口感软筋，没有一点的腥味。同时这道菜也是招待贵宾亲朋好友离不开的一道美味佳肴！

第二道美食就是陕西特有的美食扯面，陕西在黄河壶口瀑布同时也是中国第二大瀑布发源地，陕西的扯面，口感筋道，味美实惠。配上辣椒油醋，吃起来那叫一个爽！同时，它也属于汉族的一道美食，传承至今已有3000多年的历史！要原料面粉，鸡蛋，菠菜胡萝卜等调味料。制作时用盐水和好面用布盖上两个小时，然后调制好长宽一致的面条，下锅的时候手捏住面条的两端抻一下即可。它的营养价值含有人体所需的蛋白质化合物以及矿物质维生素。

第三道美食也是家喻户晓都知道的，一道面食，便是兰州拉面。同时兰州母亲雕像就屹立在黄河南岸小西湖兰州的北侧，也是远近闻名的旅游胜地。

兰州拉面的面以黄河水灌溉的小麦为主，汤以牛大骨熬制而成。味道浑厚鲜美。小儿吃在嘴里爽口筋道。称得上是人间的美味！大家都熟悉的一首诗，就描述了这道面。渡黄河水，临流此路穷，拉面千丝，唯独马家爷。充分的表达了黄河水灌溉的麦子做出的拉面有着得天独厚的优势。因为兰州拉面深受人们的喜爱所以才开遍了全国，甚至开到了国外。

01、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。

02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。

03、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。

04、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。

05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。

06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。

07、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。

08、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳）。

09、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。有空可以比较比较。

10、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。

11、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是优点贵。

12、全家福的糊辣鱼，陇海路。我曾经连续三天五顿，顿顿糊辣鱼！！

到此，以上就是小编对于黄河美食旅游的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄河美食旅游的2点解答对大家有用。