兰州旅游兰州美食(兰州旅游美食全介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兰州旅游兰州美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍兰州旅游兰州美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 兰州最具烟火气的小吃？
2. 甘肃特色美食？
3. 兰州过年吃什么？

兰州最具烟火气的小吃？

在兰州，最具烟火气的小吃非马蹄糕莫属。这道小吃由绿豆面、花生粉等多种佐料制成，配上辣椒酱和酸菜，淋上热油，香气四溢。制作马蹄糕需要用特制的锅炸至金***，看着热气腾腾的马蹄糕，让人垂涎欲滴。而且这道小吃价格也非常亲民，是兰州人最爱的美食之一。每个小摊口都有自己的特别配方将这个小吃提升到另一个层次，让人充满期待。无论是寒冷冬天还是炎热夏日，马蹄糕总能在人们的味觉上掀起一番烟火。

甘肃特色美食？

甘肃的地方特色美食也绝对是甘肃人的一大骄傲；

1；兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

2；临夏手抓羊肉，手抓羊肉是临夏颇具代表性的一道名吃。有一种流传：“说起手抓，想起临夏”，手抓羊肉一般带骨，多切成条形或块状，因直接用手抓食而得名。

3；靖远羊羔肉；靖远羊羔肉以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品。

4；武威三套车，指的是凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶，无论外地游人还是凉州居民均爱食用，为大众化的风味美食佳肴

5；张掖小饭，牛肉小饭是甘肃省张掖市最具特色的早餐之一，它虽名叫饭但确是面食。当地人把面团揉成跟铜钱差不多厚的面片，再用刀切成小小的方块，看着像饭粒。再将这些方块以滚水下锅煮，浮起之后就捞出过凉水，这样煮出来的小饭面丁丁吃起来就不仅爽滑，而且带有嚼劲。

6；酒泉鸡汤糊锅 ，糊锅是鸡汤打底，熬得特别浓稠，一整个大锅都是汤底，面筋和宽粉都是现要现放的，麻花也是，麻花也可以根据口味不同选择硬的或软的，冬天吃特别暖和。

7；敦煌驴肉黄面；驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝。驴肉黄面其实是两道菜，一盘驴肉作菜，配手工拉制的黄面拌酱料作主食，敦煌民间流传久远的吃法便是如此，驴肉易嚼不腻，面筋道滑顺，配在一起真的绝了！

甘肃十大特色美食

1:兰州牛肉面

甘肃美食的名片，面条柔韧、滑利爽口。

2:洋芋搅团

甘肃传统美食，味道香浓、口感丰富。

3靖远羊肉

甘肃特色美食，肉质细腻、味道鲜美。

.4:牛肉小饭

甘肃特色小吃，嫩滑爽口、味道鲜美。

5:牛眼睛包子

甘肃特色美食，皮香馅鲜、味道浓郁。

6:抓住羊肉

甘肃特色美食，肉质鲜美、肥而不腻。

7:酿皮子

甘肃特色小吃，清凉爽口、味道酸辣。

8:搓鱼面

甘肃传统美食，口感细腻、味道鲜美。

9陇西腊肉

甘肃特色美食，鲜香可口、味道纯正。

10:臊子面

甘肃特色美食，筋韧爽口、营养丰富。

靖远枸杞

靖远枸杞是甘肃省白银市靖远县的特产。靖远县把枸杞种植作为富民强县的支柱产业来抓，立足区域***优势，以基地兴产业，以产业带基地，着力培育枸杞优势产业，目前，枸杞种植面积达到2.88万亩。

兰州过年吃什么？

兰州过年期间的美食非常丰富，以下是一些常见的传统年菜：

兰州糟肉：又名腐乳扣肉，是兰州的特色传统名菜，主要由红腐乳和五花肉制成，口感肥而不腻，香鲜可口。

肘子：兰州过年餐桌上的传统“硬菜”，常用于招待重要客人，特别是红烧肘子。

炸丸子：一种圆滚滚、金黄酥脆的食品，预示团团圆圆，是小时候经常在过年时见到的家常菜。

八宝饭：主要由糯米、豆沙、桂圆、大枣和樱桃等甜味辅料组成，香甜软糯，寓意团团圆圆。

糖醋夹沙：由猪肥膘肉、豆沙、糖、鸡蛋清、玫瑰砂糖、淀粉和猪油制成，外酥里嫩，香甜可口。

蒸酥肉：一道常见的美食，通常由高温油炸的酥肉和鲜嫩的猪肉制成，口感肥而不腻，五香味浓郁。

梅菜扣肉：一道以肉为主料的佳肴，经过多道工序，肉的肥油已被化解，梅菜吸油，使肉质软烂且肥而不腻。

臊子面：兰州的特色主食之一，也是兰州除夕夜的主食，源于唐朝，具有“福寿延年”的寓意。

油焖大虾：兰州人过年夜的传统菜品，其制作鲜嫩，虾肉香甜，经烹制后壳上轮廓象征节节高升的吉祥寓意。

凉拌三丝：常见于过年期间的菜品，尤其适合搭配大鱼大肉。这道菜将鲜咸酸多种口味融合，既有清爽感，又美味解腻。

卤水拼盘：包含牛肉、皮冻、猪耳等口感卓越的肉类，常与酒搭配食用。

此外，还有兰州烩菜、清炖丸子等也是兰州过年期间的传统美食。这些美食不仅满足了味蕾，更承载了家人团聚、祝福和祈愿的特殊意义。

到此，以上就是小编对于兰州旅游兰州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于兰州旅游兰州美食的3点解答对大家有用。