大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于青浦旅游攻略美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍青浦旅游攻略美食的解答,让我们一起看看吧。
1、古镇小吃里出现频率最高的,除了各种糕饼点心,就非红光油亮的猪蹄膀莫属了吧?蹄膀的样子是非常诱人的,无论是卤的烤的还是酱的,光是看一眼就口水直流。
2、扎肉在古镇里的出没频率,不输猪蹄和臭豆腐。吃口一般,肉不是做得太肥就是太柴,难得碰到真正做的好吃的扎肉。
3、状元糕
米糕、糯米糕,这一类小吃,喜欢吃的人不多了,但一个古镇最多的小吃就是这些糕饼,在旅游者心中,没有糕团小饼的古镇简直是不可想象的。
4、螺蛳和古镇里的河巷天然有着关联,即使卖不出去,每天也要有一锅螺蛳应景。
5、芡实糕
芡实就是鸡头米,没有剥开之前像饱满的大石榴,籽实可以熬粥喝。一到夏秋季节,装着莲蓬荷花菱角鸡头米的小担子,就成了古镇街头的一景。
扎肉是青浦地道的当地著名小吃,肉质红润,粽香浓郁,唯美可口。红烧扎肉在青浦已是历史悠久,有“色香味美糯如鳗”之称。
任何人见上了恨不能咬上一口,趁热吃,酥而不烂,汤汁浓而不腻。
五十年代末,商榻供销社集体饭店依照任月林的红烧小方肉配方为基础,制作红烧扎肉,其味鲜嫩,香酥肥甜、不油不腻,食之美容等特点,吸引了顾客,生意兴隆。
赵家香干青浦一大特产,相传于清朝末年一姓赵的人家精制豆腐干,美味可口于是声名远播。
现已成为中华老字号,其肉质紧密细嫩,咬口柔韧相蒹,回味香浓,来青浦必须品尝的一道地方特色美食。
青浦的米一直被誉为米中精品,在明清两朝已为上奉朝廷的贡品,再加上制作者心灵手巧,用料考究,其粽子更加香糯可口。要烧至肉入其米,米中带渗油,这样的粽子咬一口回味无穷!
练塘茭白肉质鲜嫩,肉味甘甜。做法多样,茭白肉丝,油焖茭白,茭白烧肉等。还含有膳食纤维,多种维生素和矿物质,容易被人体吸收,所以被誉为“水中人参”的称号!
用艾草汁或者南瓜叶汁,拌进糯米粉里,再裹进事先准备好的豆沙馅,或者其它馅料。口味略甜,软糯,而且还有淡淡的艾草汁的味道,也是青浦本地一道极具特色的小吃。
青浦区民间腌制的咸菜苋,起源于淀山湖畔的商榻镇。酸中带咸,咸里带鲜,鲜里带脆,这道小吃也是闻名四方“阿婆茶”必品的一道美食,吃一根菜苋,品一口香茶,情趣盎然。
坐拥淀山湖的绝佳地理位置让青浦的白水鱼肉质鲜嫩,味道鲜美。试试点上一桌当地特色菜,再来一条鲜嫩的白水鱼,味觉盛宴就此开启。
赤红的藕、雪白的糯米和看上去香甜软糯的外表,让人忍不住多吃两口。每一段都大而饱满,色泽鲜艳,软软的糯米躺在藕洞中。
熏拉丝,青浦练塘最具有特色的一道美食,去其内脏,洗净,然后用油熏制而成,加上佐料,拉丝也是当地人民的一种叫法,熏拉丝,色泽金黄,肉味细嫩,口感独特。
青浦青溪古镇美食有传统火炉烧饼、阿四生煎、路妈妈重阳糕等。青溪古镇,最有看点的当属跨越数百年历史的老屋古宅。据统计,青村港沿岸共保存有甲等一般历史建筑374间、8116平方米;乙等一般历史建筑226间、5504平方米。其中明、清、民国时期乡土建筑11500平方米。
一条名叫青村港的小河,将老街分割为南北两岸,从南向北望去,可以看见老街最有特色的吊脚楼。原来当地先民为了节约用地,沿河兴建的住宅大多有2/3凌空于湖面,下有立柱支撑,楼下会客开店楼上居住,如今的居民依旧保持着千百年来的生活布局,这样的悬浮住宅堪称江南水乡民居的活化石。
到此,以上就是小编对于青浦旅游攻略美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于青浦旅游攻略美食的3点解答对大家有用。
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