大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于青川旅游美食攻略的问题,于是小编就整理了3个相关介绍青川旅游美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
苍溪雪梨、川明参。青川七佛茶、天麻、竹荪、广元核桃饼、核桃、女皇蒸凉面、白花石刻、剑门豆腐、剑阁手杖、四川藤器、花椒、杜仲。这些都是广元的特产。
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一,青川清溪古城豆腐干。据说,三国时期,廖化回去拜见诸葛亮时一阵香气随风飘来,廖化走到哪香气就飘到哪,后来发现,原来是廖化来时随身怀揣豆腐干,诸葛亮忍不住叫廖化拿给他尝尝,谁知诸葛亮越吃越香,特赞曰:豆腐干乃上品珍肴也!
二,青川清溪古城农家腊肉,腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤,或日光下曝晒的过程所制成的加工品。
三,青川清溪古城天麻为地理标志保护产品。广元青川盛产天麻,年产量 约20万公斤。
1;竹荪、木耳菜肴:
一是竹荪、一为黑木耳。竹荪又名竹菌,有“菌中皇后”、“植物鸡”的美称;青川木耳被国家定为“黑木耳质标”。
2;女皇蒸凉面
女皇蒸凉面又叫“夫妻米凉面”。 这种蒸凉面选用上等大米为原料,耐嚼、爽口,吃法多样,最普通的吃法是;碗内放凉面,加入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面儿、蒜泥等调料,搅拌后有酸、甜、麻、辣、香五味,川味十足。
3;剑门豆腐
剑门豆腐以剑门山区砾岩油砂石土出产的黄豆为原料,使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水,经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。***用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法,可制作出上百种菜肴,著名的有菱角豆腐。
4;剑门关豆腐干
其主要特色是麻、辣、香三味合一,营养丰富,口感细腻,久久回香,常吃能强身健体,不仅是席上作佐酒佳品,更是旅游休闲必不可少的食品。
到此,以上就是小编对于青川旅游美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于青川旅游美食攻略的3点解答对大家有用。
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