北流旅游美食推荐(北流旅游美食推荐一下)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北流旅游美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北流旅游美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 北流特色小吃推荐？
2. 广西北流民乐镇有什么小吃和特产出，名？
3. 广西北流扣肉怎么做？

北流特色小吃推荐？

1、广西肉桂：特色美食，色泽光润、含油率高、味辛香偏辣。

2、北流荔枝：特色水果，色鲜肉厚、香甜爽口。

3、鸭塘鱼：特色美食，肉质细腻，营养丰富。

4、北流凉亭鸡：特色美食，口感佳，品质好，深受各地旅客喜爱。

5、炒米糖：特色小吃，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。

6、玉林大蒜头：已有一千多年栽培历史。个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香。

7、六地坡梅菜：特色美食，色泽棕黄，芳香浓郁，味道鲜美，口感脆嫩，含丰富的膳食纤维、蛋白质及镁、锌等多种人体所需的微量元素。

8、北流桂圆干：桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实，性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成分。

9、生焖茅岭鲈鱼：特色美食，鲜咸滑口，营养丰富。

广西北流民乐镇有什么小吃和特产出，名？

圭江桥头钟大豆腐花店,街顶的云吞,十字街千里香的鸡翅,从千里香往西门口走一点--北流街最好吃的酸料——肥婆酸料,街顶云吞下来二十米，小旺子分店对面de 生弓肠粉,街顶下来的原牛圩公园的螺丝粉，十字街的糖水和重庆烧烤，公会旁边的刘一刀烧烤和功能粥，还有东门口的炒粉和桥头的皮蛋瘦肉粥，南园红绿灯旁的虾蟹粥，

广西北流扣肉怎么做？

要准备的食材：五花肉3斤，酸荞子10克、红葱头15克、蒜头5克、酸梅子

调味料：黄糖1块、番茄沙司10克、柠檬酱10克

制作流程

（1）酸荞子、蒜头、红葱头、姜全部剁碎

（2）五花肉下锅煮15分钟，取出，用叉子在皮肉表面扎，扎的越密越好，如果没有叉子就用竹签，（这是为了把五花肉的脂肪排出来），接着在表皮上抹上盐，用抹上白醋

（3）热锅下油要多点油，烧至七成热，把五花肉皮朝下放入油锅中炸

（4）转小火炸至两面金黄，捞出沥油，下入冷水中浸泡两小时

（5）把炸好的五花肉切件，0.7厘米厚

（6）把剁碎的，酸荞子、蒜蓉、姜蓉、红葱头、酸梅子全部下入五花肉中，抓拌腌制半小时。

（7）热锅下少许油，下入腐***香，接着下入黄糖加少许水煮融化

（8）下入腌伴好的五花肉，连同所有腌料都倒进去，焖上几分钟即可

（9）用碗把五花肉叠好，皮朝下，汤汁倒上面，蒸上45分钟即可

做扣肉就要选肥瘦相间的五花肉做出来的扣肉才会好看又好吃，首先给五花肉烧掉表皮的毛毛，然后刮干净清洗干净，冷水下锅煮十分钟左右，再捞起来放凉，用牙签在表皮回来扎，抹上白醋和盐，然后锅里倒油等油温到用筷子立下去冒油的时候就可以放入五花肉炸了，炸好后捞起放入冷水中浸泡一小时左右使表皮泡软，然后切成大小均匀的扣肉加入调好的扣肉料进行腌制半小时入味，准备炸好的芋头块，最后拼盘上锅蒸

五花肉放入水中，加入香葱，香叶，八角，桂皮。

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大火烧开，转小火煮半小时，捞出。

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加入酱油，涂抹均匀。

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锅内倒油，放入五花肉，小火煎至两面金黄，捞出。

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香芋去皮切片。

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热锅倒油，放入香芋片，中火煎至表面结成硬壳。

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五花肉切片。

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将肉片和香芋片间隔排放在碗内。

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将蚝油，白糖，生抽，料酒搅拌成酱汁。

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将酱汁倒在香芋扣肉上。

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放入蒸锅大火蒸一小时。

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蒸好后取出，在碗上扣个大盘子，将碗反扣过来。

到此，以上就是小编对于北流旅游美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于北流旅游美食推荐的3点解答对大家有用。