大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于嘉州旅游美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍嘉州旅游美食的解答,让我们一起看看吧。
建议大家在网上看看乐山大佛+美食游玩,制定一套详细的乐山大佛游玩美食攻略。其实,乐山大佛世界闻名,乐山的美食同样闻名遐迩。当你游玩乐山大佛后,有许多美食是必须去打卡的。建议大家可以到美食街或者乐山城区去感受跷脚牛肉、钵钵鸡、甜皮鸭等。
跷脚牛肉是四川乐山的汉族传统名吃,百年历史,三代演变,是乐山源远流长的地方名食。跷脚牛肉汤锅几经发展,汤味愈加讲究。乐山的国家级非物质文化遗产,乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味,跷脚牛肉不但汤汁醇厚,味美鲜香,还有驱寒的功效。外地人在乐山吃过了跷脚牛肉的,无不竖起大拇指。据说这个名字的由来是原来是个苍蝇馆子在卖这道菜,店面很是狭窄,但是吃的人又相当的多,于是大家只好翘着脚吃,所以就叫翘脚牛肉啦!
乐山最出名的小吃有很多,其中比较有代表性的包括:跷脚牛肉、狼牙土豆、甜皮鸭、干绍面、钵钵鸡、油炸串串等。
跷脚牛肉是乐山传统美食,口感鲜美顺滑 ,汤汁呈鱼肚白,牛肉、牛肝、牛舌和牛蹄筋等牛杂加入中草药熬制而成;
狼牙土豆则是土豆切成波浪形后炸制而成,非常受当地人和游客喜爱;
甜皮鸭则是用秘制的甜料卤制而成,鸭皮棕红油亮,焦脆香甜,鸭肉细腻绵软;
干绍面则是乐山家喻户晓的一道面食;
钵钵鸡则是将多种蔬菜肉类食物煮熟后,放在装有麻辣油汤的陶器钵中,让每一个食材都沾上麻辣红油。
油炸串串则是将食材用签子串好,全身涂抹上秘制佐料,再扔进油锅里炸制而成。
到此,以上就是小编对于嘉州旅游美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于嘉州旅游美食的3点解答对大家有用。
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