云霄旅游攻略美食(云霄旅游攻略美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云霄旅游攻略美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云霄旅游攻略美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 想知道云霄有什么好吃的东西？
2. 云霄美食绿豆粉粿质做？
3. 云霄陈岱浮枣的做法？

想知道云霄有什么好吃的东西？

云霄水面、肉丸、扁食在云霄应该算得上是最普遍的小吃，也是很多孩子从小的最爱。对云霄人来说，吃这些东西有两层含义：

一是真的好吃；

二是对孩童时代的回忆。在云霄县城的大街上，随处都可以看到的水面店

云霄美食绿豆粉粿质做？

用料无壳绿豆500g冰糖300克（喜欢甜点的400g）绿豆粉粿的做法1.先把绿豆用水泡5个小时以上.2.把绿豆搅拌成浆,滤掉豆渣,其间可以加些水洗下豆渣,还可以洗出粉的喔!静置沉淀一会，可以用手试试盆底的粉是否变硬,在把上面的水倒掉。

这样滤豆渣4.沉淀好的绿豆粉加入1500g的水，大约是6饭碗,搅拌均匀倒入电饭锅,用电饭锅不用担心搅拌不好会糊掉,同时加入冰糖。

5.用木铲不停的搅拌,这样做出来的粉粿才会越Q,时间大约30分左右,直到变得很透明,就可以出锅了。

6.出锅后要马上倒在准备好的容器里。等晾凉了就可以开吃了。

云霄陈岱浮枣的做法？

一、原料及设备

1．原料。枣、白砂糖及清水。

2．设备。直径86.5cm大铁锅、烘房、切枣机和压枣机。

二、制作方法

1．原料。一般宜选用个大、核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少的品种。

2．分级。将枣果按切枣机进出口径的大小分级，同时剔除畸形枣、虫枣、过熟枣。

3．划缝。将经挑选的枣果分等级投入切枣机的孔道进行切缝。深度以达到果肉厚度的一半为宜。过深易破碎，过浅不易浸透糖液。

4．洗枣。划缝后的鲜枣置入竹箩筐内，放在清水中洗净，沥干水分。

5．煮枣。在直径86.5cm大铁锅内放清水1—1.5kg，用水量可按枣的干湿、成熟度、煮的时间和火力有所增减，砂糖4.5—5kg，鲜枣9kg。先把水和糖加热溶成糖液，然后倒入鲜枣，与糖液搅拌，用旺火煮熬不断，翻拌并捞除浮起的糖沫。待枣熬至变软变黄时，就减缓翻动。当糖色由白转黄时，减退火力，用文火缓缓熬煮，煮至沸点温度达105℃以上，含糖量65%时为止，煮枣时间约50分钟。

6．糖渍。将煮好的枣连同糖液倒入冷锅，静置约45分钟，使糖液均匀地渗透入枣果，并每隔15分钟翻拌1次，然后将糖枣倒入滤糖箩中滤去糖液。

7．焙烘。将滤干糖液的枣果及时送入烘房焙烘，焙烘时火力应先慢后快，焙烘时间约1天，每隔3—4小时翻动1次。

8．压扁。把经过初焙的枣果用压枣机或手工压成圆形扁平状，以促进干燥或改善外观。

9．干焙。用具同初焙。火力应先急后缓，因枣果已冷，可用较大火力(约75--85℃)，促使枣面显露糖霜，然后火力逐渐降低，时间1—1.5天，先后翻动8次，使枣果干燥均匀。焙烘至用力挤压枣果不变形，枣色金黄、透亮、枣面透出少许枣霜即可。

10．分级。拣出枣丝、破枣，然后把合格的蜜枣分为6个等级。特级60个/kg，一级80个/kg，二级110个/kg，***140个/kg，四级150个/kg，五级180个/kg。

11．包装。分级后的成品用纸盒或塑料薄膜食品袋分0.5kg、1kg进行小盒或小袋包装，再装入纸箱，每箱装25kg。

到此，以上就是小编对于云霄旅游攻略美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于云霄旅游攻略美食的3点解答对大家有用。