大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于台州旅游美食打卡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍台州旅游美食打卡的解答,让我们一起看看吧。
台州十大小吃及排行榜,包含了台州红糖麻糍、黄岩红糖烤糖、天台扁食、椒江蛋饼等台州特色小吃,其中,红糖麻糍被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”,还包含了姜汁核桃调蛋、姜汤面、临海蛋清羊尾、临海麦虾、温岭泡虾、饺饼筒等台州名小吃被列入“浙江省一百例特色小吃”名单
***古街,***街的名字来自于一位名人,叫做张伯端,号***,所以又叫******。张伯端是临海人,被尊为“道教南宗初祖”。与台州府城相关的历史名人也很多,明朝抗倭英雄戚继光曾经率军在台州大败倭寇,台州府城墙也是他在临海期间修筑的。唐朝的初唐四杰之一骆宾王,曾被贬为临海县丞,世称骆临海。
在***古街上,有很多特色小吃,名字也非常特别,对于外地游客来说闻所未闻。如蛋清羊尾,是一道曾经登上国宴的小吃。其实食材跟羊肉没有任何关系,是用蛋清包裹着豆沙油炸而成的。在油锅中的蛋清羊尾是圆滚滚的,色泽金黄,晾凉以后慢慢变得软塌塌的,有点像绵羊的尾巴,因此得名。蛋清羊尾入口绵软细腻,值得品尝。
古街上也有不少古色古香的老店,跟着这座古城一同成长,见证着古街的日日夜夜。
古城里的小吃有很多,除了蛋清羊尾以外,还有麦虾、马蹄酥、麦油脂等,也都能在古街上见到。
1、姜汤面
椒江人不嗜辣,却不代表他们不吃姜。生姜洗净切片,放入铁锅加上黄酒烹饪后晒干。吃的时候,放在锅中先旺火后温火慢慢熬成汤,再加入鱼、虾、蛤蜊、黄花、豆皮等配料,喝一口汤,温暖你整个冬天。
2、肉炊圆
炊圆用糯米粉来做外皮,将糯米粉加冷水和成面团,分成一个个剂子,把每个剂子捏成碗的形状,中间放入葱、姜、酒调好的肉馅,蒸好出锅白白胖胖,咬一口汁水横流,最是炊圆暖人心。
3、鸡蛋灌饼
蛋饼大概是最平凡的食物,平凡到在外人看来都不禁发出“这也太普通了”的感慨。可这个蛋饼不一般,一张面饼摊在油锅上,中间割一道口,然后灌蛋液。鸡蛋迅速充盈整张饼皮,抱紧内馅,夹紧面皮,然后一同在油锅上煎。
4、骨头粥
粥和筒骨经过在大木桶里反复熬煮,骨香四溢,一端上桌就要迅速把粥和榨菜、虾皮等混合,美味又不失营养,口感软糯,抚慰你的胃。
5、姜汁核桃调蛋
它是椒江人生活中常见的补品,具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。将生姜榨成汁,不掺水倒入已经搅拌均匀的鸡蛋和红糖,放入锅内蒸,等蛋羹成形后将核桃与红糖的混合物撒在表面继续蒸几分钟。
6、泡虾
泡虾是本地人的方言称呼,书面名叫油鼓。泡虾外皮的原料是小麦粉,小麦粉和水搅拌成稠糊状,取上适当的量,再往里加上调味好的肉碎,鲜虾仁等。用器具包好,往沸油里一扔,用锅铲铲至扁平。刚刚出锅的泡虾,色泽金黄,外焦里嫩,酥脆香口。真是不可多得的美味!
7、绿豆面碎
它的原料是细细的番薯粉,但是本地人偏爱叫他绿豆面,常常跟肉骨头、竹笋等一起熬煮,开锅之后趁热盛到碗里,倒上醋、撒上葱花,汤底浓厚,大冬天喝上一碗,脚底心都微微发热。
8、食饼筒
它有很多别称如麦锡饼、五虎擒羊,一张薄薄的面皮,放上时令蔬菜,清香四溢的馅料,卷成圆筒状,一头折进去一小段防露馅,如同春卷一样,双手握紧往嘴里送一大口,香软滋味,那叫一个妙!
到此,以上就是小编对于台州旅游美食打卡的问题就介绍到这了,希望介绍关于台州旅游美食打卡的3点解答对大家有用。
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