英德旅游美食推荐(英德旅游美食推荐一下)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于英德旅游美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍英德旅游美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 英德最出名的美食？
2. 英德早茶哪家好吃？
3. 英德艾糍粑的家常做法？

英德最出名的美食？

英德市美食有西牛笋干、九龙豆腐、擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包等。

1、西牛笋干：英德所产笋干色泽金黄鲜艳、肉质爽甘甜，笋尾、笋丝、笋干、笋衣等品种齐全，是本地有名特产，包括驰名中外的西牛笋干。自明代以来，金竹、赤米、树山、花塘、高道等管理区就有种植笋竹、精制笋干的习惯。

2、九龙豆腐：九龙豆腐是九龙镇特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口，在英德***皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇，那才是正宗。要做真正的九龙豆腐，其实并不需要什么秘诀。全靠当地的水质好。首先，把挑拣好的本地黄豆用十几米以下地层的水浸泡三个小时，再用磨盘将之磨成豆浆，榨出豆汁，此谓之榨浆；把榨出的豆汁加热后冲入加了石膏粉的大木桶，叫做冲浆。

3、擂茶粥：流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带，是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中，加入适量水山苍子木棒将其擂成糊状，加点花生油，然后用沸腾的白粥冲入，调味即成，有些人喜欢加入炒花生炒芝麻一起擂制，使甘辣之中添上浓香，吃起来更有滋昧。此粥有清热解暑、生津止渴、提神醒胃的功效，是炎炎夏日的上佳食品。

4、卷筒糍：卷筒糍是英德人喜欢的早餐品种，它是用一块方形沙河粉，上面涂以芥辣、麻油，在加入爆香的葱花，然后放上一条鲜炸油条卷起来，蘸点酱油即可食用，香辣爽口，别具风味。

1、擂茶粥

许多老英德的早晨都是由一碗浓香的擂茶粥开始

2、云吞

云吞，莫过于迪记最让人留恋了

3、黄糍

和家人一起做的糍吃起来更有感觉

4、艾糍

3、4月份是艾叶成熟的季节，清明前后都是吃艾糍的时间

5、白水角

英德著名民间小吃，白水角的馅料各有不同，可以尽情发挥

6、大湾菜包

英德农村的特色小食。用猪婆菜包着许多材料的菜包，健康又美味

英德早茶哪家好吃？

在英德，有一家非常受欢迎的早茶店叫做“英德茶楼”。这家茶楼以其精致的点心和独特的口味而闻名。他们的早茶菜单包括各种传统的广东点心，如虾饺、糯米鸡和蒸肠粉等。此外，他们还提供新鲜的茶叶和精心调制的奶茶。茶楼的环境非常舒适，服务也非常周到。无论是和朋友一起享受早茶还是和家人共进午餐，英德茶楼都是一个不错的选择。无论你是当地居民还是游客，都不容错过这家好吃的早茶店。

英德艾糍粑的家常做法？

英德艾糍粑是一种源自中国广东省英德市的传统小吃，主要原料是糯米和艾草。以下是一种家常做法：

### 一、材料：

1. 糯米粉：适量

2. 艾草：适量

3. 豆沙馅或其他甜馅料：适量

4. 水：适量

5. 白糖或冰糖：适量（根据个人口味调整）

6. 食用油：适量

### 二、步骤：

1. **准备艾草**：将新鲜的艾草洗净，去掉老根和杂质，然后用清水煮至熟透，捞出沥干水分。

2. **制作艾汁**：将煮熟的艾草放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成绿色的艾汁。

3. **和面**：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的白糖或冰糖，然后慢慢倒入艾汁，边倒边搅拌，直到和成一个稍微软一点的面团。

4. **包馅**：将面团分成小份，每份搓成球状，然后压扁，放入适量的豆沙馅或其他甜馅料，包好后搓成圆球状。

5. **蒸制**：在蒸锅里铺上一层干净的纱布或者蒸笼纸，将包好的艾糍粑放在上面，注意留出适当的间隔，以免粘连。

6. **开始蒸**：大火将水烧开后，将艾糍粑放入蒸锅，中火蒸约20-30分钟，直到糯米变得透明且熟透。

7. **出锅**：用筷子或夹子小心取出蒸好的艾糍粑，放到盘子里稍微冷却。

8. **食用**：可以直接食用，或者根据个人喜好，用少量油煎至两面金黄再食用。

### 三、注意事项：

1. 艾草的用量可以根据个人口味调整，艾汁多了面团会软，少了面团会硬。

2. 包馅时要确保包好，不要让馅料外露。

3. 蒸制时间根据艾糍粑的大小和蒸锅的火力可能有所不同，请适时调整。

英德艾糍粑色泽翠绿，口感软糯香甜，是一道充满乡土气息的美味小吃。

到此，以上就是小编对于英德旅游美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于英德旅游美食推荐的3点解答对大家有用。