乡村美食旅游瓶颈(乡村美食旅游瓶颈分析)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乡村美食旅游瓶颈的问题，于是小编就整理了4个相关介绍乡村美食旅游瓶颈的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南省的小乡镇可以摆摊设点吗？
2. 感觉做菜的水平到了瓶颈期，后期该如何突破？
3. 创业遇到严重瓶颈，基本处于失败状态！想做快餐类的小生意不知是否可以？
4. 改变千篇一律的农业旅游模式的对策措施有哪些？

湖南省的小乡镇可以摆摊设点吗？

湖南省的小乡镇可以摆摊设点吗？

幸福速讯2020-06-20 16:27

地摊经济应配套于新农村经济建设

您好！我是幸福速讯，非常感谢悟空邀请参与本次问答！

我来回答，您提出的问题，实际上就是乡镇农村地摊经济问题，据本人深入农村体验生活———对湖南全省农村地摊经济细致考察、分析，确认发展农村地摊经济很好，应该充分肯定：农村地摊经济本就是整个农村经济的一个组成部分，或者说是农村经济的附属和补充！

湖南位于国家的中南部，工业底子比较部分发达省份要薄弱些，因此发展农村地摊经济作为补充很有必要！

发展湖南农村地摊经济，具体地有以下利好！

1、农村地摊经济，能解决农村部分剩余、又不便出远门或进城创业人员，而就地能摆摊设点经营的就业难题；更能方便农民能就近及时购买到琳琅满目且物廉价美的商品；

2、农村地摊经济，能解决部分不具备做网商、电商的农民、能将自产自销的农副产品及时销售的难题；

3、农村地摊经济，能解决农民多余的粮食、蔬菜、瓜果和其他经济作物及部分手工制品与各地摊商，互通有无，直接以物换物，或等价交换的销售难题；

4、农村地摊经济，能给农村的交通、租赁、各种手工业制作带来利好；

5、农村地摊经济，能给农村物流及快递业带来利好；

6、农村地摊经济，能加速各档次的工、农业产品，直接顺畅进入农村大市场的进程，拓展了农村流通领域的瓶颈；

7、农村地摊经济，能更进一步丰富农村市场各种商品供应和销售；

8、农村地摊经济，能带动农村餐饮、小吃等生意及农村文化好再度复兴；

9、农村地摊经济，能增加农民的经济收入；

10、农村地摊经济，能活跃、繁荣农村的经济，提高农村消费，改变农民消费观念；能有效推动新农村全面建设，尤其推动农民自建新房***！

虽然，农村地摊经济，有这么多利好，但还需***各部门大力扶正扶持：尤其要及时出台相关保护、扶持农村地摊经济的政策条例或地方法规！

使农村地摊经济，“地摊”有固定场所，能遮风挡雨，便于主管部门对其有效规范、引导、监督、管理；尤其便于各主管部门对某些违法经营、超期、变质、伪劣、***冒、“三无”等产品的检查、清除和打击！

同时，地摊的固定场所选址，要事先广泛征求当地农民意见，由县市规划、设计部门统一设计蓝图后，再兴建。并充分考虑车辆进出、停车场所、交通安全、消防安全的有效监管！

总之，要使农村地摊经济，科学健康合理地配套于新农村经济建设，服务、统筹于整个一盘棋的国民经济建设。

以上是我的个人见解，希望能对您有所帮助。

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感觉做菜的水平到了瓶颈期，后期该如何突破？

谢邀。你说进入瓶颈期了，我不認为是这样。我国是人口大国，幅员辽阔，饮食文化源远流长。不说老祖宗留下的八大菜系，隨着人们生话水平大幅提高和科技进步；以及食材种类增多而丰富，使"民以食为天“的国人在烹饪中不断创新，各种门类的美食层出不穷。据我所知"吃货"们追求新异，不单是食不厌精了而要常新，人的味觉需求是会改变的。武汉改革开放初期粤菜风行，没几年川菜大行其道，粤菜失去了当日的风光。这就说明人在吃这个方面是喜新厌旧的。人们有怀旧情结，在饮食上人们怀念的是昔日的食材，真正与生俱來的色，味，香。食客们尝遍海，陆，空，仍然追求能吃还没有吃过的新鲜！突被瓶颈只有創新！温故知新才能长足进步，社会如此，人亦如此，饮食文化的发揚光大也概莫能外！

我是这么想的，这你要是做菜到了瓶颈期了，要再提高的话，肯定要研究人了，因为做菜最终还是服务人的，不管是“刚需”还是品尝。你自己得想办法变成吃货，然后从吃货的角度研究人，人吃菜要想吃的好，对你的菜赞不绝口就必须和他性格，吃菜时的心情有关，这样来说的话，你不但菜要做的出神入化，还要会看人以及照顾吃菜人吃你菜时的心情，想办法让他愉悦！

创业遇到严重瓶颈，基本处于失败状态！想做快餐类的小生意不知是否可以？

现在小吃生意也很难做，但是也有做的好的，第一你是否有精湛的手艺，第二有没有好的创意，还要有吃苦耐劳的精神。做小吃很辛苦利润也没以前好，如果你没有前面的充足准备，建议你还是先找份工作

改变千篇一律的农业旅游模式的对策措施有哪些？

改变千篇一律的农业旅游模式，我认为有以下对策措施：一要树立新观念，拓宽农业旅游的功能。突出功能多样化和功能互补两大特色，农业旅游应具有以下功能：为游客提供休闲场所的休憩功能；为农民增加就业机会，并提高收益水平的经济功能；为城乡发展创造一个优美洁净的生态环境的生态功能；为增进市民与农民接触，推进城乡一体化的社会功能；为游客提供农业体验，医疗保健服务的保健功能等。因此，在建设中，要注意完善交通、通讯等基础设施建设，发展与旅游相关的行业，开发集观光、***、文化、商贸、品尝、健身、农产品加工、农业教育诸多功能为一体的农业旅游项目，实现经济、生态和社会效益的统一。

二要把农业旅游置于一个地区旅游业与现代农业发展整体规划之中。农业旅游是对我国休养度***业的扩展，农业农村部门应该***取与旅游部门联营、联合开发等形式。合理设置农业旅游区，***有关部门也要将农业旅游作为一个重要生长点进行规划、扶持和建设。同时要有与现代农业相配套的长远规划。农业旅游的设计和规划必须强调独创性，从而使农业旅游在开拓发展中更具特色、更加完善。

三要立足本地***，因地制宜，扬长避短，体现地方特色。应充分利用本地独特的***优势，以旅游市场需求为导向，开发出充满绿色、环境优美、对游客具有吸引力的农业旅游区，把***优势转变为经济优势。农业旅游应扬长避短，充分表现和突出本地区农村自然景观和农业产业特色，做到“人无我有，人有我新，人新我特”，使游客每到一处都有新的意境、新的感受、新的享受。切不可一哄而起，盲目开发。此外对农业旅游的开发要在一个区域内全面规划，在此基础上，选准重点项目，集中资金，重点开发。

四要强调农业旅游自身的设计必须具有明确的主题和定位。包括加强艺术性、注重知识性、增进有益性、结合商品性等，使旅游农业在开拓发展中不断完善。就一个地区来讲，农业旅游应注重主题开发。农业旅游的主题开发不应千人一面，既可以是动植物观赏，乡土民俗展示，农耕历史回顾，亦可以是野外垂钓，种植园生活体验，青少年教育基地等。总之，主题的开发最终应当取决于当地具体的***与环境条件，避短扬长，借景发挥。一则可节省开发成本，二则利于园址与周围环境协调匹配。农业旅游更多的是强调自然与人的参与，只要把见之平常、浅显有趣的主题，经过设计者认真挖掘和雕琢，开发成活动系列，同样可表现出精致的文化内涵，使旅游者在活动中吸取各种有益的知识。

农业旅游的发展有一个广阔的市场前景。随着人们生活水平的不断提高，城市人们出游更多地走向农村，走向快捷方便的城乡结合处，吐故纳新，贻养身心，放下工作的疲惫，参与乡村劳作耕织，换一种方式生活。但从现阶段乡村旅游的发展情况来看:

一是发展的面不广。我国城市人口庞大，乡村旅游点很少，供人们选择的景点不多，以至于出行在外僧多粥少，往往人满为患，游得不称心。

二是打造乡村特色不明朗。我国乡村旅游还停留在起步阶段，没有突出的招牌。你家农家乐是柴火煮土鸡，他家也是柴火铁锅烧土鸭。在农家里吃特色菜，吃环保菜确实是一个大的特色，但大凡在一个村乃至几个村连在一起都是一种吃法，想想你会去吃几次？

三是开发乡村旅游点单一而不是多元。现阶段大多的 农业旅游局限于做农家乐，做农家乐又局限于吃，吃的特色也就是那么几种。所以，云农业旅游在理念上存在不足，这种不足导致景点设置单一而不是多元，景点乡村文化深化也是单一而不是多元。以至于出现乡村景点一般为一条路边街口挂上几个***，就是农家乐，吃几餐柴火饭就是乡村旅游。

我不认为农业景点非要做得象有以色列那样的农业项目精致;有苏州园林那别致的农村别墅....但那确实是一个发展方向。总的来说，要做到生态农业，家园产业，游农结合，城乡结合，开发环保结合，多层次渗透。

改变千篇一律的现阶段农业旅行模式，打造开启全新立体的农业特色旅游，主要要在下面几点来考虑:

一、改变传统的乡村旅游场所设计，选择靠近景致有特色的乡村设置。要强调以美丽环境为支点，带动特色特产发展。游人住进一个园林式的农家小院，透过窗户看到的就是一美景图画，远方黛山淡雾飘缈.....

二、做生态产业，有规模，成片状有艺术美感的特色种植。农户可以联合起来，统一规划场地种植方式，种植品种，春夏秋冬四季轮换。绿油油的麦浪，黄灿灿的油菜花....游人来到乡村，感受现代农业的美。

三、抓住游客的胃。可设置一家一户农家乐，一个家庭可以让游客自主参与***菜抓果，劳动学习。这样可以买走农户食材，联动消费，促进农民收入增长。

总之，做农村农业项目旅游，无论从乡村景区规划，产品设计，项目投产利润估算等各个环节，由乡镇村委牵头比较好。整体规划，组织项目，考察市场方向等，只有做成品牌，才会出效益。

关于这一个问题？可以回复一下:

1.建议:百度查询一下，2018至2019年这二年期间。国家农业农村部与国家文化和旅游部共同下发相关政策文件，国家早在十二，五至十三，五期间的政策就提出:针对全国各省区域加快步伐发展乡村产业文旅，农业生态，观光***摘，休闲休验示范区域时。一律不准搞，大拆大建，千篇一律化***？要求充分利当地区域的，有利***，开发好，保护好，建设好，规划好(自己去规划与设计的摸式)！乡村文旅产业项目，就是一个以种植业，养殖业带动产业发展。

2.关注与查询一下，2019年或者是今年1月份，国家召开的二个会议。财经与农业工作会议精神，重点讲了农村发展文旅康养产业项目！

3.最后，建议去当地市，县农委，文旅二个机构部门。了解一下当地政策规定，一般都是当地***部门，按照国家，省市的框架与几个要求去落实进行的创建，创办及打造乡村文旅游产业。验收是国家，省市多部门的业务。例子:申报国家级，省级，市级，先从县级别申请验收。原则是逐级申请！供友友参考一下[握手][握手][握手]，中午好[摸头][摸头][摸头]

我觉得，要改变千篇一律的农业旅游模式，就要探索新的农村旅游发展方向，其思路可以从以下四个方面入手。

一、探索创意农业园。

在发达的设施农业、精细农业基础上，集约生产高附加值的温室作物和园艺作物，打造完整的创意农业生产体系。

例如通过花卉业的发展战略，以技术为中心，强调适度规模经营、高度集约化管理、发展高新技术产品、占领技术制高点。

二、发展农业科技园。

农业科技园以农业科技研发作为特色旅游***，在城市中心或近郊因地制宜、选址布局，结合农业生产，以科技园、科普基地、博物馆、展览中心等景点形式，集中展示现代农业技术，发挥了独特的科普教育作用。科技依托型的主体一般是具有较强技术和科研能力的农业龙头企业。

科技园区内建设生态走廊、蔬菜园、花卉园、热作园、鳄鱼场、海洋养殖场等，逐渐形成了独特的旅游吸引力。农业科技园打造为集农产品生产、销售、观赏于一体的综合性农业公园，园区展示国内外先进农业科技成果。

三、建设生活功能园。

利用城市或近邻区之农地、规划成小块出租给市民，建设市民菜园子。承租者可在农地上种花、草、蔬菜、果树等或经营家庭农艺。通过亲身耕种，市民可以享受回归自然以及田园生活的乐趣。种植过程中，绝对禁用矿物肥料和化学保护剂。

在林区或草原地带建设休闲农庄，森林不仅发挥着蓄水、防风、净化空气及防止水土流失的环保功能，而且还发挥出科普和环保教育的功能。学校和幼儿园经常带孩子们来到这里，成人也来参加森林休闲旅游，在护林员的带领下接触森林、认识森林、了解森林。一些企业还把团队精神培训、创造性培训等项目从公司封闭的会议室搬到开放的森林里，会产生意想不到的培训效果。

四、发展产业协同园。

产业协同型模式是指以产业化程度极高的优势农业为依托，通过拓展农业观光、休闲、度***和体验等功能，开发农业旅游产品组合，带动农副产品加工、餐饮服务等相关产业发展，促使农业向第二、三产业延伸，实现农业与旅游业的协同发展。

例如发展葡萄酒旅游园。以葡萄庄园的生产设施、田园风光、特色饮食、葡萄酒酿造工艺生产线、葡萄酒历史文化为吸引物，开发体验旅游和文化旅游多元旅游产品组合。通过成立葡萄酒业旅游委员会、葡萄酒业旅游委员会促进葡萄酒业与旅游业协同发展，吸纳乡村地区剩余劳动力，创造产业经济效益。

很高兴回答你的问题:

随着旅游业的发展火爆，乡村旅游在政策的支持下蓬勃发展。发展到如今，也面临了传统行业的瓶颈～千篇一律，让人审美疲劳。我认为可以从以下3个方面创新:

1、主题明确:任何一个景点，必须要有明确的主题点，然后按照这个主题点延伸布局规划。乡村旅游也是一样的，先确定主题，然后围绕主题搜索历史书籍，把一个村打造成乡村文化旅游。甚至可以和周边的乡村旅游聚合起来，把游客留下来。换位思考游客来了看什么？玩什么？能从这次游玩中得到什么？

2、跨界发展:如今的乡村旅游，人们已经对***摘、钓鱼、农家乐这些厌倦了。这时候可以考虑跨界发展，有历史背景的乡村可以将乡村和演义结合、可以将乡村和小品相声结合、可以将乡村和歌舞结合等等，打造自己特色的乡村旅游。

3、深挖民俗:一个有深厚文化积淀的村庄，本身就是一个源源不断的创新点。比如我们看春晚，好多人怀念以前的春晚，为什么这样呢？因为在以前的春晚里我们可以看到农村丰收了、老百姓富裕了，这些传统朴实的农村才是人们喜闻乐见的。在以前的春晚里人们可以看到自己的童趣，为什么乡村旅游不能和传统农村习俗相结合？乡村旅游也可以结合80后、90后的回忆，打造属于他们的乡村童年童趣。

多站在游客的角度考虑游客的需求，而不是站在开发者的角度，什么东西流行了就一味的照搬跟风，这样是不会长久的！无论如何，乡村旅游必须有自己的特色！你有的我也有这有什么看头？你没有的我有这才好看好玩！

到此，以上就是小编对于乡村美食旅游瓶颈的问题就介绍到这了，希望介绍关于乡村美食旅游瓶颈的4点解答对大家有用。