徽州景点旅游美食(徽州景点旅游美食有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徽州景点旅游美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍徽州景点旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 安徽徽州有哪些特色小吃？
2. 黄山屯溪十大名小吃？

安徽徽州有哪些特色小吃？

作为中国八大菜系之一，徽菜名闻遐迩。但很多人并不知道，徽州的小吃也特别丰富而有特色。

让大皖君来给大家介绍一下吧：

徽州毛豆腐

说起徽州的特色小吃，不得不提徽州毛豆腐。毛豆腐也叫霉豆腐，曾登上央视美食节目《舌尖上的中国》第二季。豆腐切块后发酵长出寸许白色茸毛，就是毛豆腐了，一般油煎成两面略焦再红烧，也可以油炸、火焙或清蒸。以辣椒酱佐食，鲜美可口，独具风味。

祁门嵌字豆糖和黟县渔亭糕

祁门嵌字豆糖和黟县渔亭糕，自从登上了美食记录片《舌尖上的中国3》后，广为人知。这两种点心不仅制作过程精致而神奇，而且具有徽州的独特文化和历史。

祁门嵌字豆糖

祁门嵌字豆糖，是一种被称为“说文解字”的古徽州传统食品。每块糖中，都蕴藏着一个吉祥如意的汉字，如福、囍、旺、吉等，糖中有字，字里含意。豆糖漂亮而吉祥，犹如一片片精致玲珑的艺术品，让人不忍入口。

黟县渔亭糕

渔亭糕因产自黟县渔亭镇而得名，也是徽州一种历史悠久的传统特色食品。因为脱胎于精致的木雕糕模，形状酷似徽派建筑上的砖雕，所以又被称为“能吃的徽雕”。渔亭糕，看上去像是一件赏心悦目的艺术品，吃起来口感细腻香酥松脆，味道极佳。

徽州苞芦馃

对于徽州人来说，苞芦馃十分常见，并不是很稀罕的小吃。

徽州苞芦馃是用玉米粉制作而成的一种厚薄匀称而圆的饼（馃）。苞芦馃十分耐饥。徽州山区有民谣曰：“手捧苞芦馃，脚踩一炉火，除了神仙就数我。”大街小巷中，我们随处可见苞芦馃的踪影，吃上一个，十分顶饿。

徽墨酥

黄山徽墨酥被誉作"能吃的徽墨"，是一款十分有徽州特色的糕点。

徽墨酥的外形酷似徽墨，造型是一般徽墨墨锭的标准尺寸。徽墨酥乌黑油亮，口感油酥柔韧，甜而不腻，香味清幽雅淡。

顶市酥

黄山顶市酥，俗称“红纸包”或“红包糖”，是麻酥糖中的精品。红色的外包装看上去特别喜庆，徽州民谚曰:"拜年不带麻酥糖，请君不要进厅堂"。不仅徽州当地人过年爱买顶市酥，如今到徽州旅游的游客都会选顶市酥作为伴手礼。

黄山烧饼

黄山烧饼，又叫“黄山蟹壳黄”。因为刚出炉的烧饼外形像金黄的蟹壳，故而得名。黄山烧饼个头小，携带方便，而且由于烘烤时间长，水分大多蒸发，不易变质，当年曾随徽商走遍大江南北，名气也是越来越大。烧饼外皮酥脆，里面的梅干菜和肉馅吃起来油而不腻，令人回味无穷。

休宁五城茶干

五城茶干是徽州的传统特产，为我国四大茶干之首。五城茶干，营养丰富，回味悠长，口感筋道，是佐茶佳品。

大皖君介绍的以上这些，肯定不能囊括徽州的特色小吃，也欢迎网友们在评论区补充哦。

说到安徽的徽州美食。土土硬是咽下n口口水写下来。所有不起眼的地道美食 都是静水流深、一脉相承 这一道道制作工艺反复百年 仿佛人生一般千锤百炼、百忍成钢。

挞粿，源于绩溪话（ta guo)读法的谐音，面食小吃的一种，在绩溪，几乎家家会做。

油辘粉粿

腊八豆腐


太平面条
蝴蝶面
蟹壳黄烧饼
毛豆腐 “浓郁的家乡味”

祁门嵌字豆糖 “咬文嚼字的糕点艺术”



黟县渔亭糕 “能吃的徽州石雕”

油炸锅巴
徽州臭豆腐
徽州毛豆腐
徽州刀板香
徽州臭鳜鱼

五城手工茶干
徽州裹粽
清明粿

徽州火腿
油辘粉粿

徽州毛豆腐，也叫霉豆腐，徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。

徽州挞馃，是徽商出门做生意的盘缠果，金黄酥脆的烧饼，趁热入口，一口香酥，那叫一个香！

黄山烧饼。皮薄多脆、鲜而不腻的糕饼，形圆、色金黄、蹦脆如同蟹壳，人称“蟹壳黄”。蟹壳黄，又叫蟹壳烧饼，小小一枚形似螃蟹壳，在徽州总是随处可见。

这些来自安徽的小吃，你喜欢哪道。安徽人家美丽的徽式景观，安徽太遥远，那就来安徽人家吧，赏美景，品原汁原味地道的传统徽式佳肴！

黄山屯溪十大名小吃？

1.中和汤 黄山传统美食，清澈味香、鲜嫩不腻。

2.臭鳜鱼 黄山传统美食，风靡大江南北的菜肴。

3毛豆腐 黄山特色小吃，口感绵密、鲜美可口4.醉蟹 黄山传统小吃，肉质细嫩、味道鲜美。

5.千层锅 黄山特色美食，味道适中、肥而不腻。

6.黄山烧饼黄山特色小吃，香酥可口，非常好吃。

7.腊八豆腐黄山特色小吃，深受各路食客喜爱。

8.桃脂烧肉黄山特色美食，质地绵软、营养丰富。

9.蕨粉圆子黄山传统美食，口感筋弹、味道浓郁。

10.黄山双石黄山特色美食，味道鲜美、营养丰富。

1、屯溪醉蟹，此蟹是安徽屯溪地区的著名特产，已有140多年的历史。2、徽州毛豆腐，豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。3、屯溪臭鳜鱼，此菜至今已有100多年历史4、舌尖上的锅盖面，5、甜酒酿，　甜酒酿系用上等糯米酿制而成6、大呆臭，大呆臭的制作工艺很复杂，所以这道风味小吃，恐怕只有来黄山的游客才能吃到了。7、伯娘红烧肉，徽菜中古老的烹饪技法之一，其特点是烹制过程中滴水不加，全仗木炭余火将原料制熟8、沙地马蹄鳖、当地民谣说：“水清见沙底，腹白无淤泥，肉厚背隆起，大小似马蹄”，故称马蹄鳖9、黄山石鸡、石鸡是徽菜***色的制作材料10、屯溪腌鲜鳜鱼。

到此，以上就是小编对于徽州景点旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于徽州景点旅游美食的2点解答对大家有用。