抚州美食旅游(抚州美食旅游攻略)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抚州美食旅游的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抚州美食旅游的解答，让我们一起看看吧。

1. 抚州的特色小吃有什么？
2. 抚州十大小吃抚州特色小吃排行抚州有什么小吃？

抚州的特色小吃有什么？

抚州市，江西省下辖地级市，位于江西省东部。南北长约222千米，东西宽约169千米，总面积18816.92平方千米，占全省总面积的11.27%。抚州下辖2个区、9个县，总面积18817平方千米，2016年总人口400万，通用赣语。抚州是国家园林城市，人均公园绿化面积达到16.6平方米，城市绿化率达到43.4%，环境综合评价居全国第七、中部第一，森林覆盖率高达64.5%，境内的资溪县森林覆盖率高达85.9%，被誉为“天然大氧吧”。

抚州有什么小吃？

红妹子豆腐乳

红妹子豆腐乳礼盒装红遍大江南北“红妹子”豆腐乳产于山川秀丽的江西省宜黄县黄陂古镇，这是一种虽然名不见经卷，植根于红色故土，却情系革命历史的家常小菜，以其“鲜·辣·香·嫩·红……品位与众不同”的特色，享誉省内外，取得了很好的社会、经济、生态效益。

2001年，荣获江西省食品博览会“世纪之光优秀产品”奖，2003年荣获中国江西大型旅游商品推介会优秀产品奖、2005年荣获江西名小吃称号。

麻姑米粉

麻姑米粉产于道教名山-江西麻姑山下的南城,相传麻姑仙女修炼成仙后,用麻姑米制成晶莹透亮的银丝米粉赠送给王母娘娘的拜寿贺礼,由此麻姑米粉天下闻名,历代皆为贡品.

“麻姑”牌系列米粉全部选用优质麻姑米和麻姑山泉水为原料,吸取传统工艺***用科学方法精制而成,是一种纯天然食品.该产品有四大类十多个品种,具有口感爽滑,软中带韧,耐煮宜炒,凉拌等特点,是现代最佳主食食品.产品已销往北美,香港,澳州,东南亚等国家和地区及国内大中城市,深受消费者的青睐.

全桔宴

南丰蜜桔一身皆是宝，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效效，可供作为菜品的部位较多。在地方历久不衰的餐饮文化中，经过不断地研制、改进，形成了独具特色的南丰“全桔宴”。

临川牛杂

上顿渡以前有牛杂一条街，不过现在只有在一些酒店里才能吃到了，正宗的就更难吃到了，但如果能吃到正宗的，绝对会让你回味无穷。（注意，临川牛杂都很辣，怕辣的注意啦！）

糍粑

抚州的糍粑很好吃，尤其是金溪那边的特色糍粑，不过这个一般在逢年过节在农家里才吃的到，很少见卖的。

南丰鱼丝

南丰鱼丝在南丰流传已有上百年的历史。据说这很早是南丰波罗乡一带的农家家常菜。每当农忙前夕，农民便利用自己捕捉来的一些小鱼，在石臼里捶烂，加入适量的薯粉再反复捶咂，然后拍成一张张圆薄饼晒干，放进盐水坛中存放。待到农忙时节或客人到来便从坛中取出，洗净切成细丝，再配以辣椒等佐料炒熟成菜，是当地农家必备和喜爱的一种菜肴，后经南丰厨师改进而成现在的南丰鱼丝。

黎川米糖

江西省传统的汉族名点黎川米糖，素以银白如雪，皮薄如纸，香甜酥脆，落口消融而著称。做米糖先是把豆粉、芝麻、花生仁等炒熟备用，这些配料必须和白沙糖搅匀在一起使用。然后是做生糖，生糖的制作过程是把上等糯米洗净蒸熟，与剁碎的山麦芽搅拌发酵，然后榨出糖水汁，倒锅中熬去水份，便变成棕***的生糖。

抚州的特色小吃

1、浒湾油面

浒湾油面，又称龙须贡面，是抚州金溪县的一种传统美食。浒湾油面的制作工艺非常考究，主要以优质面粉、茶油、薯粉、食盐等为原料，加上传统的手工精制而成。成品具有细如游丝，爽而不腻，滑而不糊，营养丰富

2、金溪藕丝糖

江西金溪县传统的汉族名点之一金溪藕丝糖，外形好似一团洁白无瑕的藕丝，素以甜、脆、香酥而称著。但甜而不腻，脆而不碎，外形美观、落口消融

3、广昌白莲

江西省抚州广昌的特色产品，有着非常悠久的历史，在明朝的时候就已经非常出名了。广昌有着非常优越的地理环境，四季分明，气候温和，降水充沛，土壤肥沃，非常适合白莲的生长，所产出的白莲色白粒大，味甘清香，品质优良。

4、资溪酒卤鸡

江西省抚州的特色风味小吃，，有着悠久的历史。资溪酒卤鸡的制作方法十分考究，选用优质的鸡为主要原料，再配以江西名酒，用高压锅卤制，然后在经热油炸酥，最后切块装盘，再浇上调料，所制作出来的酒卤鸡皮脆肉香，骨酥肉嫩，满口生香。

5、金溪米粉

江西省抚州极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史。金溪米粉的制作工艺十分考究，选用优质的晚米为主要原料，在经过复杂的工艺制作成米粉。金溪米粉食用方法非常多样，可以凉拌，可以炒，可以用来煮

抚州十大小吃抚州特色小吃排行抚州有什么小吃？

抚州人文鼎盛，自古素有江右古郡、才子之乡的美誉，抚州的美食与抚州文化源远流长，产生了很多特色美食小吃。那么，抚州名小吃有哪些？

现整理了抚州十大名小吃，有黎川灌芯糖、黎川芋糍、抚州米粉、临川牛杂、南丰水粉、金溪油面、金溪藕丝糖、临川菜梗、抚州羹团子等抚州著名小吃。其中，黎川灌芯糖被评为“中国金牌旅游小吃”，黎川芋糍被评为赣菜“十大名小吃”。

到此，以上就是小编对于抚州美食旅游的问题就介绍到这了，希望介绍关于抚州美食旅游的2点解答对大家有用。