旅游美食酱(旅游 美食)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旅游美食酱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍旅游美食酱的解答，让我们一起看看吧。

1. 喜欢吃兰州拉面馆的炒面，请问需要什么调料？做法是什么？
2. 在古代有很多关于美食的诗词，你喜欢哪首？

喜欢吃兰州拉面馆的炒面，请问需要什么调料？做法是什么？

炒面也是大家比较喜欢的一种早餐小吃，首先准备干碱面条一把，把碱面条过开水捞出晾干水份，准备小青菜一把，先将锅烧热加油大火先炒青菜，再放入湿面条一起炒香，撒上盐，鸡精，小葱碎，喜欢香菜也可自行添加，然后把面条装盆出锅，香气扑鼻的炒面就可以享用了，炒面还是拉面无关兰州的还是别地的，自己做的最好吃。

谢谢诚邀！

用料：牛肉200g，西红柿2个，洋葱半个，青椒2个，芹菜1根

辅料：葱蒜、盐、料酒、姜粉、花椒粉、生抽、食用油等各适量

1.所有食材清洗干净，葱切末，蒜切片，西红柿切小块，洋葱切小片，青椒切片，芹菜切段

2.牛肉切小片，用料酒、姜粉、花椒粉、生抽腌制备用

3.起锅加油，放入牛肉翻炒至变色后盛出备用

4.锅内加油，油温六成热时加入葱蒜爆香，然后放入洋葱翻炒一会，加入西红柿丁和少许盐继续翻炒

5.放入煮好的拉面，炒好的牛肉片，加入生抽、青椒和芹菜继续翻炒，所有的食材都熟了即可出锅。

一福建人来兰州旅游，吃边了大街小巷的各种美食，每次吃的很惊喜。可要离开兰州时突然问了一句，发现兰州人不吃饭！我很是惊讶难道你在兰州天天都在吃零食吗？，最后经过了解，才明白南方人以米为主食，西北人以面为主食。所以说兰州的面食也很有特色，就比如这炒面，其实专业做炒面的很多，给你先介绍几家有特色的炒面馆吧！

五泉山附近的伊兴炒面片，牛肉味道也不错！小西湖立交桥北面和平台***寺附近尤素福炒面条，他家配的卤蛋很够味！省中医院往西以前的长征***的对面周达炒面味道都不错！！给你介绍的都是***的饭馆忌讳牛肉羊肉的可以回避

炒面各有各的做法，比较多的做法是先把面拉成筷头粗细的面条，煮熟后过凉开水切成小节凉凉备用！开火热锅凉油爆香葱姜，下入切好的蒜苔，爆炒一分钟左右下入番瓜（有的地方叫西葫芦）爆炒断生后依次放入炒好的牛肉或者羊肉臊子。粉条土豆丝***段番茄酱，生抽上色。大火翻炒均匀后倒入事先备好的面条节，喜欢辣的可以放些红油，让面条和菜整体融合后就可以出锅了！我不是很专业仅供参考！谢谢各位吃货的指正！

被点名，开森^_^

话说，北方喜面，南方喜米。面食作为北方特有的主食之一，除了管饱，还是在于它面条吃起来筋道，方便烹饪。

拉面又称拉条子，炒拉面即炒拉条。

例：西红柿鸡蛋炒面

和面，拉面，水沸后下过煮开，捞出，凉透，也可拌香油。（防坨）

配菜：青红椒、洋葱、蒜苗、青菜、鸡蛋、西红柿

做法：锅中倒油，烧热，炒鸡蛋，炒碎后乘出备用。再倒油放入葱姜蒜爆香，放入配菜，倒入炒好的鸡蛋，最后倒入面条，放入佐料，翻炒均匀即可出锅。

美味兰州炒面做好，装盘享用吧！

炒面随个人喜好可以放自己喜欢的菜，也可肉炒哦！

兰州拉面是我国最有名的面食，他的做法有很多，在揉面是稍微放点盐，揉好后，放在盆里等十分钟到二十分钟左右，把面团拉来，放入锅中煮上10分钟左右就可以了，调料，放一勺鸡精粉，放一勺盐，适量，然后在放点香油，放几片羊肉，加点香菜即可享用 一碗香喷喷的兰州拉面就可以享用了

在古代有很多关于美食的诗词，你喜欢哪首？

今天和吃干上了。这事不赖我，“民以食为天”。

关于美食的古诗词很多，我喜欢其中的两首。

第一首：

惠崇春江晚景

苏轼

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

这首诗写的是春江晚景：几枝桃花灿灿开放，鸭子们在春江中嬉戏，只有它们最先知道江水变暖了。蒌蒿满地，芦芽正短，此时，正是河豚肥美的时候。

这首诗写得很美，春光灿烂，生机盎然。里面提到的美食：河豚。

据说河豚味极美，每年都有人冒着生命危险品尝它的鲜美。因为它的内脏有剧毒。可有许多人不惧，可见河豚很好吃。

我喜欢的第二首关于美食的诗是范仲淹的：

江上渔者

范仲淹

江上往来人，但爱鲈鱼美。

君看一叶舟，出没风波里。

这首诗写的很直白，读者一眼就能看懂。可是，直白中蕴藏着浓郁的味道。都知道鲈鱼的鲜美，谁又晓得打渔人是冒着生命的危险，站在一叶小舟里在惊涛骇浪里穿梭，出没，才打到这好吃的鲈鱼。字里行间流露出对渔者的深深同情。

诗反映生活，这两首诗都是生活的写照，里面寄托了诗人的真挚之情，所以我喜欢这两首诗。

绿水饭香稻，青荷包紫鳞。/唐・李颀《渔父歌》

饭抄云子白，瓜嚼水晶寒。/唐・杜甫《与鄠县源大少府宴渼陂》

饭粝添香味，朋来有醉泥。/唐・杜甫《孟仓曹步趾领酒酱二物满器见遗老夫人》

粥香饧白杏花天，省对流莺坐绮筵。/唐·李商隐《酬寄饧粥》

饭香贫始觉，睡味老偏知。/宋・陆游《用短》

无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。据说这是苏东坡贬谪黄洲时写的一首诗，俗中有雅，雅中有俗，幽默风趣。

在北宋时要四品以上的官才能吃牛羊肉，四品以下只能吃猪肉，（或许也可以吃鱼、鸡啥的）。苏东坡在黄州任副团练使，相当于现在的武装部副部长，从八品，远远不够吃牛羊肉的资质，只能吃猪肉。

苏东坡乐观开朗，贬谪之中也能自找乐趣，享用美食当然是一种乐趣了。他既能大雅，也能大俗，有一种亲民感。还写过一首巜猪肉颂》，通俗易懂，为世人传颂。

净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵人不肯吃，贫人不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

这首诗比较全面地介绍了猪肉的做法，猪肉的地位，行情，价值。最后两句充分表迖了作者豁达的人格品质。

我是许家那个人，我来回答这个问题。

吃穿住行，吃在排在第一位，所以人生有吃才得有沿续。古人曾说：腹有诗书气自华，人生有了诗才会有意趣。所以当吃遇上了美食，既有生活，也有诗和远方。说到关于美食的诗，其实有很多，但是我最喜欢苏轼的《惠州一绝》。

1,《惠州一绝》诗的内容及译文：

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

这两句诗的意思是罗浮山下四季都是春天，枇杷和杨梅天天都有新鲜的，如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。

2,《惠州一绝》诗的赏析：

我们知道苏轼于宋哲宗绍圣元年被人告以“讥斥先朝”的罪名被贬岭南，在宋朝岭南两广一带为蛮荒之地，罪臣多被流放至此，大多数迁客逐臣到这里，都会有哀怨嗟叹之辞。但是恰恰相反的是，苏轼却不一样，他在岭南一带游玩赏景，时间长了竟有了热爱之情。这首诗就写于苏轼在岭南第三年，到惠州一带，他对这里极为常见的荔枝也产生了喜爱之情，甚至表示如果让自己每天都吃荔枝，他就愿意永远呆在这里。从这里我们可以看出作者在这首七绝中表现出他素有的乐观旷达、随遇而安的精神风貌。

3,喜欢的理由：

关于美食的古诗有很多，但大多数都是写的鸡鸭鱼肉等我们常常吃到的东西，而这首诗不一样，它写的是荔枝这种水果。我们知道荔枝这种水果大多产在南方，新鲜的每年五月才开始上市，而且未经保存处理还有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点，所以看到苏轼的这首《惠州一绝》就会想到那甜甜的荔枝来，直接口水落地。

结语：综上所述，其实喜欢苏轼的这首《惠州一绝》，并不单单是因为由它可以想到那甜甜的荔枝来，直接口水落地，还是因为这首诗表现出了作者素有的乐观旷达、随遇而安的精神风貌让我们值得去学习。

（图片来源于网络，侵权必删）

寄胡饼与杨万州

唐·白居易

胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。

胡麻，即芝麻。胡麻饼即后来的香酥牛肉饼，此前是宫廷御点，传说安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售牛肉饼，而辅兴坊，就是当时长安做胡麻饼很出名的店铺。

这首诗将牛肉饼的特色跃然纸上，让人似乎能闻到新出炉的那股饼香味道。白居易知道杨大使对牛肉饼念念不忘，故而专门买点儿寄给他，解解馋。从诗中也能看出当时辅兴坊的生意有多红火，竟然被大诗人白居易记录在诗句当中，千古流传。

诗中更为巧妙地活用了陕西方言：得（dei）似。至今，这句方言在陕西依然频繁挂在老陕人的口头上，因而，当陕西人读到这首诗时，会倍感亲切。而用陕西话来翻译这首诗是最恰当不过的：这牛肉饼撩咋咧，刚弄出来脆脆地，给杨大使寄上俩儿，看得似辅兴坊的味儿。

到此，以上就是小编对于旅游美食酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于旅游美食酱的2点解答对大家有用。