大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于剑河旅游美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍剑河旅游美食的解答,让我们一起看看吧。
1、郧县三合汤
郧阳府曾以古朴典雅、气势恢宏的建筑风格和引人入胜的人文景观而著称于鄂城,许多游侠商贾、文人墨客都曾经在此赋词作诗,信步留题。其中,郧县的饮食文化更让人刮目。郧县风味小吃种类齐全,而上榜名吃“三合汤”则是本地膳食门类中的一绝。据说,三合的汤的制作,发源于郧县***同胞***食俗的特产。当时,在郧县老城久负盛名的唯有张狗娃三合汤,他的制作技巧是正宗祖上传下来的,别具特色,老少皆宜,现在已被众多店家发扬光大。
2、武当蜜桔
武当蜜桔地理标志产品保护范围为湖北省丹江口市武当山特区、土台乡、均县镇、习家店镇、凉水河镇、六里坪镇、土关垭镇、浪河镇、丁家营镇、石鼓镇、官山镇、牛河林业开发管理区、大沟林业开发管理区、白杨坪林业开发管理区、新港经济开发管理处、三官殿办事处、丹赵路办事处等17个乡镇、办事处、特区、管理区、开发管理处现辖行政区域。
3、郧西花馍
郧西花馍是湖北省十堰市郧西县的特产。郧西花馍又名面花,花馍一般是花、鸟、虫、鱼等造型,栩栩如生,令人爱不释手,舍不得马上吃掉。
在鄂西北边关的郧西县湖北口***乡,流传着与花馍相关的一首儿歌:“***馍,打红点儿/媳妇来了坐烧炕儿/她婆高兴得挤挤眼儿/掬了一掬核桃枣儿/吃核桃,生娃子/吃花生,生女子/吃枣儿,早抱宝贝蛋儿。”
4、武当山大曲酒
武当酒厂用发源于武当山的剑河水生产的武当山大曲酒,属窖香型,无色透明、醇香浓郁、绵甜甘冽、尾味干净。
5、十堰山野菜
山野菜是指自然生长、未经人工栽培,其根、茎、叶、果等器官可供食用的野生或半野生植物。绝大多数山野菜生长在空气洁净、光照充足的自然环境里,不受废气、废水、粉尘及化肥、农药等有害物质的污染,因而被誉为纯“绿色食品”、“天然食品”、“有机食品”、“生态食品”、“无污染食品”、“无公害食品”等。我国自古以来就有***食野菜的习惯,《诗经》中就有“***蓝、***绿、***菲、***薇、***艾”等诗句。随着人们生活水平的提高和生活质量的日渐改善,集营养、卫生、保健于一体的山野菜及其制品正日益受到人们的欢迎,野菜已成为人们餐桌上招待亲朋和贵宾不可缺少的佳肴。
导读
您好,很高兴回答您的问题。关于我的家乡美食有哪些特色,我的观点如下:
我的家乡是潮州,以卤水、牛肉丸、牛肉、粿条、粿品、鱼饭等为特色,我很荣幸能为您逐一介绍。
1.卤水
潮州卤水是用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱,与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后,将家禽家畜放入其中,加热卤制,形成各种卤味,例如:卤水鹅、卤水鸭、卤水猪头皮、卤水猪脚等,口味鲜美。
2.牛肉丸
牛肉丸起源于客家,后经潮州师傅改良达到顶峰。客家的传统是用菜刀捶打牛肉丸,但是这样效果差,且力度不够,影响打出的肉浆质量。潮州人便改用两根特制的铁棒,每根约3斤重,形成方形或三角形的截面,用双手轮流捶打,左右开弓,直至把牛肉打成肉浆。但是,随着科技发展,现在的牛肉丸主要是机器捶打,尽管如此,潮州牛肉丸依然风味十足,值得回味。
3.牛肉
潮州地区牛肉日销售量算是广东省内比较高的地区,潮州人吃牛肉非常讲究。牛的每个部位都被细致剖析,并配有相应的名字。牛肉火锅店在潮州是非常常见的,基本上大街小巷都能轻易发现,口味也大同小异。火爆的牛肉火锅店,必定是肉质非常新鲜嫩滑,牛大骨汤香浓而不浊,沙茶酱香稠而不腻,而且价格平民。涮牛肉也很讲究,汤水滚开后,让牛肉经过“三起三落”即可吃了。此时,牛肉香嫩十足,配上沙茶酱,满口香滑,口口满足。
4.粿条
粿条是用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后,切条备用的小食半成品。潮州粿条有很多种吃法,常见的是牛肉炒粿条或煮粿条汤。粿条还有一种非常特色的做法,就是干粿,有点像拌面的做法,是用香浓的沙茶酱拌出来的,再搭配一碗牛肉或牛杂汤,味道妙不可言。
5.粿品
在潮州的小吃中,有各种各样的粿品,例如:红桃粿,鼠壳粿,菜头粿,炒粿,韭菜粿,无米粿,鲎粿等。在众多粿品中,我最喜欢的是红桃粿和菜头粿。每一次过节,奶奶就会做红桃粿用于祭拜祖先和供神。红桃粿里面会有各种馅料,包括香菇,虾米,猪肉粒,花生,糯米饭。用油锅香煎,真是香味十足。
6.鱼饭
其实鱼饭不是饭,是各种海鱼。鱼饭是腌制好的熟的鱼,菜市场购买回家后就可以直接吃了,有淡淡的咸香味,好的鱼肉是带有鲜甜的味道。我喜欢蘸着点酱油,配着米饭吃,真的很下饭。
总结
其实潮州美食小吃有很多了,每一种菜品都各有特色,细究起来真的不是三言两语能够讲完,以后我会慢慢向大家介绍其他的潮州特色美食,喜欢美食的朋友们请关注“男朋友叫吃饭啦”,谢谢您的阅读、点赞和评论。
以上就是男朋友叫吃饭啦对“你的家乡美食有哪些特色呢”这个问题的一些个人看法和简介了,希望可以对大家有所帮助。如果大家有其他问题或者更好的分享,欢迎评论区交流,再次感谢大家的阅读、评论、转发和点赞。
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到此,以上就是小编对于剑河旅游美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于剑河旅游美食的2点解答对大家有用。
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