旅游美食涮锅(旅游美食涮锅文案)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旅游美食涮锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍旅游美食涮锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 旅游吃火锅文案短句？
2. 旅游区熬火锅料配方？
3. 旅行中，吃过的哪里的火锅让你难以忘记？

旅游吃火锅文案短句？

以下是一些关于旅游吃火锅的文案短句，供您参考：

旅游吃火锅，品味生活，感受文化。

走过路过，不要错过美食，火锅是我的首选。

一口火锅，一生朋友。在旅途中享受美食，结交新朋友。

尝遍天下美食，火锅是我的最爱，旅游时的最佳选择。

旅游吃火锅，放松心情，品味生活。

不同的风景，相同的火锅，满足味蕾的同时享受文化的魅力。

旅行的意义不只是欣赏美景，更是品尝各地美食，火锅是我的必选。

走过路过，千万不要错过美食，一边旅游，一边享受火锅的美味。

五湖四海，火锅为王。在旅途中享受美食，感受生活的美好。

尝一口火锅，便能感受到一座城市的文化气息，旅游吃火锅，感受城市的味道。

旅游区熬火锅料配方？

1.牛油400g，菜油100g，娟城郫县豆瓣150g，干辣椒150g(用于制糍粑海椒)，白酒10g，醪糟25g，姜23g，小葱15g，大葱10g，蒜20g，鲜花椒20-25g（若无可用干花椒8g加白酒浸泡），豆豉10g，冰糖15g，各种香料30g

糍粑海椒制法150g（我用小米辣、七星椒、***头各50g，若无条件选一种辣椒即可），水250g左右

制作糍粑海椒：

1、150g干辣椒洗净后用水先泡20分钟到半小时；

2、泡好的辣椒用剪刀剪成小节备用；

3、泡好的辣椒捞出放入锅中，加入一杯水，把水煮开后转小火煮5分钟（以上比例和时间是我试验出的，在我家的炉火温度下，恰好使辣椒充分软身，且锅内多余水分基本煮完，若不好把握水可以多加一点，煮完剩余的水可用于火锅中）；

把辣椒倒入搅拌机，或者把搅拌棒放入锅中直接搅拌成湿的辣椒碎，即成熬制火锅最重要的原料糍粑海椒。这两样东西都是底料主要的辣味来源，糍粑海椒我选了些其他辣椒品种，增加不同辣味风味。

干辣椒的芳香很多时候鲜辣椒是不能取代的，就像干香菇和鲜香菇风味也不同一样，使用干辣椒必然有它的道理。但干辣椒在油锅里不消时就糊了，根本不耐熬，所以又想用干辣椒，又不想它糊，增加水分煮到回软是必然选择。

熬制底料步骤：

1、提前将综合香料冲洗干净用温热水浸泡，去除中药味；

2、如果用生的菜油，首先将菜油烧至冒烟，然后关火冷却几分钟，再加入牛油慢慢熬化；

3、油全部熬化并感受到油温之后，加入葱、姜、蒜用120-130度左右小火炸出香味

4、约5分钟后香料有些变枯即可先捞出，稍后再用；

加入豆瓣酱略熬，轻轻搅拌防止粘锅；

加入一半的糍粑海椒，用100度左右的火力熬15分钟；

加入另一半糍粑海椒，搅匀后油温会下降，再继续熬15分钟，保持油温在90-100度左右；

将浸泡好的香料沥去大部分水分，用石舂略微把香料砸一下加入锅中；

同时加入先前炸过的葱、姜、蒜，倒入白酒，一边搅拌一边用80度左右微火熬制15-20分钟；

加入新鲜的青花椒（或泡过白酒的干花椒）和豆豉；

再熬制5分钟，最后加入醪糟和冰糖；

小火最后熬5分钟左右基本就可以关火；

熬好的火锅底料盛出，自然放置到降温，然后用保鲜袋或者保鲜盒分装，冷冻室保存，随吃随用。

旅行中，吃过的哪里的火锅让你难以忘记？

最难忘的火锅有两个，分别潮汕的牛肉火锅，还有重庆的红油火锅。一个至鲜，一个至香，都让人久久不能忘怀。

先说牛肉火锅，锅底就是透亮的牛骨汤放上几块萝卜玉米，为的就是不掩盖牛肉的本味，下入手切的鲜牛肉，根据牛肉位置不同涮的时间也觉有差异，一般十秒左右，嫩滑的牛肉蘸上沙茶酱，入口的一刻便是极致的鲜香。再煮上几个手打牛肉丸，那Q弹的口感也会让你回味无穷。最后再吃上几块萝卜，喝上几口汤，舒服极了。

然后是红油火锅，这个就好比武侠神功里的降龙十八掌，还没开始就能感受到它的气势，那满锅的辣椒出场就让你感到压力十足。

红油火锅锅底味道浓郁，任何食材都可以轻松驾驭，到了川渝才发现，原来各种内脏是如此的好吃，经过火锅的洗礼和油碟的浸润，一切都是那么的恰到好处，几分的香加上几分的辣，还有几分爽脆的口感，配上冰镇的啤酒，巴适得很！

到此，以上就是小编对于旅游美食涮锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于旅游美食涮锅的3点解答对大家有用。