全州旅游美食(全州旅游美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于全州旅游美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍全州旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 全州特产食品推荐？
2. 广西全州十大特色菜？
3. 全州十大名菜？
4. 去延边游玩，有哪些不能错过的美食？

全州特产食品推荐？

* **豆腐乳。**全州豆腐乳独具特色，是中国广西桂林市的特产。

* **螺蛳粉。**螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

* **血竭。**血竭，为百合科植物麒麟竭的树脂的通称，又名：血竭粉、血竭霜、血竭、血竭丸、血竭菁、血竭块，分布于越南以及中国广西、云南等地的深山老林之中。

* **五彩米粉。*****用当地特产的五彩斑斓的糯米饭为原料，其中添加了菠萝肉、南瓜、蜜枣、葡萄干等，属于壮族食品。

* **壮家腊肉。*****用大山深处的黑猪鲜肉制作，肉质酥嫩、香甜可口，是到广西旅游的特色食品。

广西全州十大特色菜？

1、全州醋血鸭；

2、全州酸辣黄焖禾花鱼；

3、全州肘子《寿扣》；

4、干锅烟熏腊肉炒冬笋；

6、全州干锅牛八宝；

7、全州干锅五香豆腐干

8、稻花香干锅狗肉；

9、猪脑壳骨头营养汤；

10、酸辣干锅烟熏兔肉；

想吃桂林全州美食，看看这些菜：姜茶、醋血鸭、鸡蛋炒春笋、酿苦瓜、辣椒炒肉、辣椒豆豉鲶鱼汤，几乎全部吃完，真是好吃哦。

全州十大名菜？

全州十大碗包含禾花鱼、螺蛳酿、醋血鸭、东山腊肉、苦瓜酿、烟熏豆腐干、洮阳蒸鸡、天湖水煮牛肉、团圆肘子、文桥肝胆。琳琅满目的佳肴摆在眼前，喷香扑鼻，让人垂涎欲滴。刚上桌的菜冒着一股热乎劲儿，嘴里的鸭肉还没吃完，筷子就已经忍不住伸向桌上汤汁鲜美的螺蛳酿……细细品尝着每一道美食，都会让你赞不绝口。

去延边游玩，有哪些不能错过的美食？

来答一下。吉林延边的地域特色很明显，试过一次就知道，你会爱上延边的烤肉，爱上延边美食。

延边烤肉

延边烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。

冷面

荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜、冰碴儿，入口后，面条柔韧耐嚼，汤滑顺润喉。

石锅拌饭

在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，香喷诱人。

干明太鱼

明太鱼全身都是宝，用手撕成条状，香菜切段，青椒和黄瓜切丝，将它们放在一起，加入盐、白糖、米醋、辣椒油或者老干妈豆瓣酱也可以。

打糕

米肠

朝鲜族风味小吃之一，***用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成。

朝鲜族辣***

辣蒸明太鱼豆芽

明太鱼是延边的特产，吃法也多种多样。辣蒸明太鱼豆芽是延边的一道特色菜，一口爽辣的明太鱼下肚，酒！不是问题！

辣炒海灵菇

大家千万不要被名字误导，这道菜不是菌类哈，是一道不折不扣的海鲜级美味佳肴。海灵菇其实是章鱼的吸盘！因为是一个个小球球形状的，酷似蘑菇，所以叫海灵菇。海灵菇配以特制辣酱、鲜椒，极大程度保留了海灵菇的营养成分，辣爽可口。

香煎鱿鱼

延边所有酒吧必备菜品之一。绝对的权威销量，鱿鱼加上蘸料之后，融汇出一种特有的香味。煎鱿鱼之前一定要吸干鱿鱼表面的水份，要不然会溅油。鱿鱼过冷河后，放入柠檬冰水里浸泡，可以让鱿鱼的口感更爽滑。

辣拌肚领

没有人能拒绝这种独特的味道！只有延边人才懂得肚领真正的做法。

小鱼花生

花生的香味伴随着小鱼的鲜味，脆中带软的口感！

***鸡爪

颜色红亮，甜辣适中，好吃到根本停不下来

麻辣牛肉条

麻辣鲜香诱人，入口酥香有嚼劲。

拌三圈

三圈即辣椒、水萝卜、黄瓜，加上毛葱、小米辣和米醋拌食，醋辣爽口

桔梗拌火腿肠

地道的延边小吃，多少年经久不衰。

(xtm)

延边朝鲜族自治州，地处中朝边境，当地朝鲜族人数众多，所以饮食上以朝鲜风味为主。

朝鲜族多以米饭和朝鲜冷面为主食，以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。调味品爱用辣椒和豆酱。泡菜是佐餐的主要菜肴。在肉食中，喜吃牛肉和狗肉。招待客人的特色小菜有：十鲜脯、鱼鲜、薄方白泡菜、青酱泡菜、什锦包泡菜等。

今天我们就来说几样到了延边一定不能错过的美食：

一、泡菜

泡菜是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，独具特色的素菜。是以米饭为主的朝鲜族饮食生活中最重要的副食之一。 它是以***、萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。

泡菜一年四季随时都可以做，大大有助于朝鲜族人的饮食生活。 泡菜可分为冬季泡菜、春季泡菜、夏季泡菜、秋季泡菜。

冬季泡菜在冬季饮食生活中占重要地位。自古以来，朝鲜族人在立冬前后家家户户腌泡菜。 腌泡菜因地方而不同，整棵***腌的泡菜几乎家家都会做。 较冷的地方泡菜腌得淡些，以尽量保持原材料的味道；较热的地方则腌得略咸而辣，以防腐烂。

泡菜制作方法简单，易于保存，一年四季皆可食用。朝鲜族妇女是制作泡菜的能手，尽管使用材料一样，可每家做出的泡菜味道却各不相同。朝鲜泡菜是用盐、辣椒面、酱油和各种虾酱、鱼酱等进行调味后，再经过发酵精制而成。泡菜的发酵过程非常重要，直接决定着泡菜的味道。在通常情况下，夏天腌渍的泡菜一般只需要两天的时间就可以发酵成熟。

延边地区是朝鲜族聚居的地方，因此朝鲜民族饮食也就成了东北人饮食的一个组成部分.

二、打糕

打糕，中国东北三省的朝鲜族的传统食品。是把糯米（江米）煮熟后反复捶打而成的，做打糕绝对是个体力活儿，最主要的是可以锻炼臂力。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。旧时农历三月祭祀时以之供神；制法：糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内，用木榔头蘸水略捣之使成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼；边打：边以人从旁拨之，使其厚薄均匀，打好后上撒豆面食用。第一次打出者称“擦台糕”，一般不用作供神；第二次以后打出者因石板面已干净方可用之。

糯软粘柔，芳香浓郁。因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别有风味。

三、大酱汤

酱是朝鲜民族最爱的调味料，它有清酱、大酱、辣椒酱、汁酱、青苔酱、黄酱等种类，其中大酱、辣椒酱可用来做大酱汤，做烤鱼、烤肉的蘸料，也可以用来烧制各种菜肴。

大酱汤是朝鲜族一道是日常餐桌必不可少的传统菜品。朝鲜族姑娘以做大酱做得好为荣，朝鲜半岛多少代王朝，大酱就是他们的国食。下至百姓，上至国王，都认为大酱的气味可以预示国家命运，于是为大酱乞福就是为国家乞福。于是从医书《东医宝鉴》到内命妇的《饮食杂记》里，都少不了大酱的影子。宫女们为了改善大酱的味道，甚至想出在大酱里加木炭，在大酱里放入槐树花蕊、在野外做大酱祭。

到此，以上就是小编对于全州旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于全州旅游美食的4点解答对大家有用。