揭阳旅游美食(揭阳旅游美食攻略)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于揭阳旅游美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍揭阳旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 揭阳特色美食？
2. 广东揭阳有什么好吃的特色宵夜？
3. 揭阳美食推荐？
4. 揭阳十大名菜？

揭阳特色美食？

乒乓粿也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近，潮汕民众大致称为“乒乓粿”。作为相传南宋末年，战乱四起，民不聊生，揭阳从民为抵御饥饿，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，制成粿品充饥。

后来，人们又用这种粉擀成皮，用爆米粉做馅，制成了独具风味的槟醅粿。19***年，被认定为全国首批“中华名小吃”。

广东揭阳有什么好吃的特色宵夜？

广东揭阳宵夜绝对是揭阳夜生活的重要环节，年轻人也是主要群体之一，从路边大排挡到高档次的宵夜城，各类好吃的琳琅满目，应有尽有，看得也比较有食欲。

有嫩滑的肠粉，热气腾腾的炖汤，有皮薄的蒸饺，里面的馅料乎之欲出，蒸面，手工牛肉丸，砂锅粥，粿汁，蚝烙除此之外，还有以腌制，卤水，粿品半成冷菜式的。最具潮汕特色的一碗白糜，配上各色小菜，清爽解渴的甜汤。独个独个介绍不完，大概分成几个大类，主食类，腌制类，甜品类，烧烤类，小炒类等。

广东排在最爱点宵夜城市的前列，广东揭阳更是成为全国最喜欢吃宵夜的城市，深夜时分，正是揭阳大排档风起云涌之时。

作为一个热爱粤菜的吃货来说，广东各地美食都是我食谱上不能错过的。我身边有很多揭阳同事，他们也会给我推荐很多当地的美食小吃，说到宵夜，我还特地请教了一下他们，下面来介绍几种当地人常吃的宵夜：

1、老二草鱼粥

广东人爱喝粥是毋庸置疑的，揭阳这家草鱼粥，鱼都是现杀的，再加上用鸡汤做底的粥，真的是咸香鲜美。

2、原路口肠粉

这家是开了几十年的老店了，营业时间就到凌晨1点，不过肠粉去晚就没有咯，顺便一提的是他家的炖汤和蒸饭也是非常不错。

3、三碧连烧烤

这也是开了几十年的老店，一家三口开的店，品种超多，烤茄子、烤肉、烤玉米都超级好吃。

4、肥姨宵夜档

这家店铺的鳝鱼炒面和鳝鱼粿真的是超级好吃，就在榕城那边。有兴趣一定要试试

大广东的美食实在太多了，感觉要认真说得来个三天三夜的。如果大家有碰上好吃的潮汕美味可以留言给我，以后有机会都回去尝尝的。

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揭阳美食推荐？

揭阳美食众多，然后又有潮客之分，讲潮汕话这边的人，它的传统美食有各种各样的粿，由红桃果，果条，粿汁，早晨来上一碗香喷喷的果汁，甚至美味，再如客家人这边有名的擂茶，各种青菜，加上现在生活好后也有加肉，再配上一碗擂茶，在夏天的时候甚是解渴，哦，很多的美食。

揭阳十大名菜？

蚝烙

蚝烙是广东省潮汕地区普宁市的一道特色美食(潮汕话为o lua,o对应的字是“蚵”，所以潮汕也沿用了这个字），属于粤菜系。蚝烙具有鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软的特点。***用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究。将海蛎洗干净候用，把鸡蛋和辣椒酱搅拌，生粉和茨粉与水拌成粉酱后将海蛎放入，先把食油放入鼎中加热，再将搅好的配料放入鼎，煎成金***上盘，即可食用。作为潮汕名小食之一，在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩，也是潮汕一道特色小吃。

1.石榴鸡，在潮汕已有十几年的历史。

2.砂锅蟹粥，吃起来鲜美异常。

3.清炖羊肉，肉嫩而不膻 。

4.胸口油牛肉丸，营养十分丰富。

5.鲍鱼扣鹅掌，历史悠久。

6.海马功夫汤红酒鹅肝。

7.太极山药，药膳中的王者。

8.卤水鹅肝拼盘。

9.大红蟹鱼打冷。

10.金排骨。

揭阳是一座美食之都，拥有许多独具特色的名菜。十大名菜包括荔枝肉、海丝娘（鱿鱼炒年糕）、骨头煲、潮汕牛肉火锅、潮汕脆皮烧肉、沙茶金钱肚、红烧乳鸽、花雕焖膏、大汉鱼府奸烤鸭和盐焗乳鸽，每道菜都有其独特的口感和风味，让人流连忘返。

荔枝肉的肉质鲜嫩、甜中带咸，且外皮酥脆、金黄可口；海丝娘则是一道爽口的海鲜料理，配上香脆的年糕，不同于其他地区的鱿鱼做法；骨头煲的汤汁鲜美，肉质鲜嫩，尤其是肉骨相结合的滋味更是让人回味无穷。

到此，以上就是小编对于揭阳旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于揭阳旅游美食的4点解答对大家有用。